Glog je poznat po svojim vrednim osobinama i široko se koristi za lečenje kardiovaskularnih bolesti. Nudimo vam da kuvamo od njega ukusno džem, degustaciju koja će vam pomoći da kombinujete posao sa zadovoljstvom.
Kako kuvati džem od gloga bez zmajeva za zimu - recept
Sastojci:
- glog (bez jastuka) - 990 g;
- pijesak šećera - 990 g;
- limunska kiselina - 1 srednja šipka.
Priprema
Za pripremu džema biramo samo zrele šargarepe gloga, temeljito ih isperite, nakon čega ih pustimo da se osuše i nastavi dalje za njihovu preradu. Urezujemo repu i stabljike, svako brijamo na pola i očistimo kosti. Posle toga stavimo polovice u bokal za džem za kuvanje i sipajte ih istom količinom šećera. Ostavite radni predmet na neko vreme da odvojite sok, a zatim ga postavite na tanjir i nastavite da kuvate poslastice. Zagrejati masu bobice do vrelosti sa periodičnim mešanjem, vreo pet minuta i ostaviti da se ohladi pod uslovima u prostoriji.
Ponovite ciklus "grejanje-ključanje-hlađenje" još dva puta. Posle treće probavosti, dodajte limunsku kiselinu ili limunov sok, mešajte, stavite vrući džem na sterilne staklene posude i zapečatite. Ovaj džem se savršeno čuva i na sobnoj temperaturi.
Gljiva od gloga za zimu - recept za kuvanje s kostima
Sastojci:
- glog - 990 g;
- vanilin šećer - 20 g;
- pijesak šećera - 990 g;
- filtrirana voda - 260 ml;
- limunska kiselina - 1 srednja šipka.
Priprema
Prije pripreme džema, sveži glog treba temeljito ispirati i ukloniti ljuske i sve nepotrebno. Kosti u ovom slučaju odlazimo. Širite bobice na peškir i ostavite ih neko vreme da apsorbiraju vlagu i osuše.
Tokom ovog vremena, dok pripremamo šećerni sirup. Mešajte šećer i vodu filtriranu u kontejneru za mamac, postavite posudu na ploču ploče i zagrejte njegov sadržaj uz neprekidno mešanje sve dok se svi kristali ne rastvore i ne propuštaju. Sada možemo dodati glog. Damo je vrelo zajedno sa sirupom, brijamo minut, a zatim ugasimo vatru, pokrivamo kontejner s poklopcem, na vrhu brisačem i ostavimo džem za ćutanje četrnaest sati. Posle nekog vremena ponovo stavljamo na radni predmet kuhati i kuhati sa periodičnim mešanjem pola sata ili do željenog stepena zgušnjavanja. U procesu kuvanja, dodajte šećernu šećer i šipku limunske kiseline kako bi delikatesnost dala neku vrstu kiselosti.
Korisni i brzi džem od gloga sa jabukama
Sastojci:
- glog - 990 g;
- jabuke - 990 g;
- pijesak šećer - 990 g.
Priprema
Da biste pripremili džem, potrebno je pripremiti bobice glave, kao što je to u prvom receptu, pranje i uklanjanje kostiju. Iglice su također ispirale, presečene prvo na pola, iseći jezgro s semenjem, a zatim presečiti polove u rezove i još nekoliko komada. Težina jabuka i gloga u receptu je naznačena u već očišćenom obliku. Komponente postavljamo u emajliranu posudu, nalivajući slojeve šećerom. Nakon sat ili dva, počinjemo da kuvamo džem. Da biste to uradili, zagrevajte radni predmet čestim mešanjem do ključanja, nakon čega zavarimo tri do pet minuta i ohladimo. Ponavljamo ciklus još dva puta, nakon čega zalivamo vrele tretmane na staklu, sterilnim posudama, zapečaćemo ih zapečaćenim i stavimo ih za samoterilizaciju naopačke pod toplim ćebetom ili ćebe.