Česen je dugo priznat ljekovitim i magičnim svojstvima. Uprkos tome što beli luk raste gotovo svuda, njena domovina je i dalje Azija. Do danas postoji oko trideset vrsta ovog biljke. Aktivno se koristi u kuvanju, kozmetologiji i medicini.
Sastojci i kalorijski sadržaj luka
U 100 grama proizvoda sadrži 149 kcal. Sastav belog luka sadrži vitamine, makro- i mikroelemente, hranljive materije. Beli luk sadrži vitamine B, C, PP i D, eterična ulja, fitoncide. Sadrži minerale kao što su kalijum, natrijum, mangan, kalcijum, magnezijum, gvožđe, cink, jod i mnoge druge.
Terapeutska svojstva luka
Upotreba luka za osobu je zbog njegovih lekovitih svojstava. Sulfidi u soku od belog luka se bore protiv stafilokoksa, dizentera, tifoa i patogenih gljiva. Oni povezuju molekule otrova, a zatim ih neutrališu i razaraju.
Upotreba belog luka je sadržaj jedinjenja adenozina, diallyl-trisulfida i alicina, koji su veoma važni za telo. Na primer, diallyl-trisulfid sprečava nastanak srčanog udara, jer sprečava uništenje srčanog tkiva. Adenozin reguliše krvarenje krvi, čime sprečava stvaranje tromboza. Allicin povoljno utiče na srčani i vaskularni sistem, smanjuje krvni pritisak, smanjuje holesterol, normalizira lipidni sastav krvi, sprečava trombozu, poboljšava funkciju gastrointestinalnog sistema, jača imunološki sistem, promoviše apsorpciju glukoze, sprečava kancer i deluje kao prirodni antibiotik. Pored toga, to je alicin koji daje česnom specifičan miris i ukus.
Prednosti luka na praznom stomaku
Najbolji trenutak za konzumiranje belog luka je u ranim jutarnjim satima. Kada je stomak i dalje prazan, bakterije su ranjivije. Ljekovito svojstvo česna očisti krv i poboljšava performanse unutrašnjih organa. Ako postoje problemi sa varenjem, beli luk na praznom stomaku prilagođavaće ovaj proces. Ubrzava apsorpciju hrane i podstiče apetit .
Najvažniji argument protiv jutarnje upotrebe ovog povrća je njegov specifičan jak miris, koji može donijeti neugodnost drugima i neke samopouzdanje. Mala članci česna spadaju u spašavanje. Ako ih progutate potpuno neprijatan miris neće i telo će dobiti sve korisne osobine.
Prednosti pobelog luka
Korisna svojstva svježeg belog luka ne izazivaju sumnju, ali vrijedi napomenuti da lisnati beli luk nije inferioran. Čak i nakon procesa mariniranja, u proizvodu se zadržava alicin, što doprinosi stvaranju prirodnog antioksidansa vodonik sulfida. Marinirani beli luk se koristi za kataralne i virusne bolesti, skorbu i aterosklerozu. Preporučuje se da se koristi za smanjenje holesterola, za sprečavanje i liječenje kardiovaskularnih bolesti. Upotreba slanog luka će se manifestovati u njegovoj racionalnoj upotrebi.
Prednosti meda sa lukom
Med sa belim lukom je jedinstveni lek koji štedi mnogo ozbiljnih bolesti. Dakle, med i beli luk, kuvan u različitim razmerama, pomoći će u lečenju anginske pektoris, ateroskleroze , varikoznih vena, koronarnih bolesti srca, uz prehladu i virusnim bolestima.
Šteta za beli luk
Uprkos nesumnjivim prednostima u nekim slučajevima, beli luk može biti opasan. Nemojte ga koristiti za jetru, bubrege, gastrointestinalni, gastritis, pankreatitis, anemiju, tokom pogoršanja hemoroida, sa bolestima genitourinarnog sistema i sa individualnom netolerancijom.