Losos je delikatesna riba koja je dobra u bilo kom obliku. Predlažemo da kuvate šišmiški kebab iz lososa, marinirate u nekom interesantnom marinadi.
Šiški kebab recept iz lososa
Sastojci:
- svež losos - 500 g;
- limun - 1 komad;
- začini;
- maslinovo ulje - po ukusu;
- salate - za dekoraciju.
Priprema
Kako kuhati šišmiški kebab od lososa? Obrađujemo ribu i isecemo ga na srednje komade. Pralite, obrišite i šminkujte prstenove limuna, a zatim ih presečite na polovine. Ribe temeljno so, soli, biber i žice na ražnju, naizmenično sa limunom. Preklopite obrađene predmete u posudu, posuti maslinovim uljem i poslati u vruću pećnicu 20 minuta. Pažljivo izvadimo šišmiški kebab, stavimo ga na listove zelene salate i služi ga.
Šišiću kebab iz lososa na rešetku
Sastojci:
- file od lososa - 600 g;
- začini;
- biljno ulje.
Za marinadu:
- limunov sok - po ukusu;
- maslinovo ulje - 5 žlice. kašike;
- svježi koper - 50 g;
- crne masline - 8 komada.
Priprema
Riblji file se obrađuje, razbije na porcije i sol po ukusu. Sada da pripremimo marinadu za šišmiški kebab iz lososa: kombinujemo maslinovo ulje sa limunovim sokom, bacimo sokljeni koper i fino iseckane masline. Nakon toga stavljamo losos u mirisnu smešu i ostavimo pola sata. Mi stavljamo riblje delove na ražnju i postavimo ih na roštilj, podmazan biljnim uljem. Mi pošaljemo šišmiški kebab u pećnicu, zamenivši kontejner sa vodom. Isperite posudu oko 20 minuta, pretvarajući komade u proces. Posle toga pomerimo šišmiški kebab u posudu, prekrivenu listovima zelene salate i poslužili za stolom.
Šiš kebab iz lososa
Sastojci:
- file od lososa - 1 kg;
- sijalica - 1 komad;
- začini;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- susam ;
- sušeni komadi.
Priprema
Kako napraviti šišav kebab od lososa? Fill temeljito oprati, osušiti i iseckati na jednake kocke. Sijalica je očišćena i isještena tankim polugama. Onda ruke ruke, kako bi postao mekši i sipao vodom. Posle 10 minuta ispraznite tečnost, dodajte riblje komade i mešajte. Sok od limuna mešamo biljnim uljem i iseckanim suvim koperom. Pripremljena marinada se izlije na riblji file, podsalivaem, miješati i ostaviti na par sati, natopljen. Zatim kosi lososa zajedno sa lukom na ražnju i pržimo oko 10 minuta, na ugalj, okrećući se.