Kako obmotati palačinke sa kavijarom?

Čak i sastojci kao što je kavijar, koji uzrokuje interesovanje potrošača za sebe čak iu čistoj formi, uvijek su još bolji i lijepo posluženi. Standardni kanapeji ili sendviči sa kavijarskim punjenjem još uvek nisu otkazani, ali predlažemo povratak na još klasičniju recepturu, u kojoj je dio kavijara uvezen u palačinku prije služenja. Sam recept je sasvim bezvredan, ali evo kako pravilno obmotati palačinke sa kavijarom, razmotrićemo detaljnije.

Palačinke sa kavijarskim - mogućnostima dizajna

Predivan dizajn palačinki sa kavijar ima važnu ulogu u slučaju da želite da izaberete grickalice između ostalog na banketu ili koktelu. Ali pre nego što lepo servirate palačinke sa kavijarima, razmislite o tome koliko će vam gosti biti udobniji da ih pojedete nekoliko puta. Ne dajete prednost kupu složenih dizajna i zato što će jesti ogromno vremena potrebno za kalupovanje.

Možda bi trebalo da počnete sa najjednostavnijom varijacijom kako možete da pelete palačinke sa crvenim kavijarima - to su jednostavni trouglovi palačinke. Da biste napravili jedan takav trougao, dovoljno je samo da preklopite palačinku na pola, a zatim obrnite obe strane palačinke na sredinu. Preko trougla nalazimo velikodusni deo kavijara, a kao dekoracija dopunjujemo sve uz biljke. U susedstvu možete staviti kontejner sa pavlaku ili kremom, čiji delovi se gosti na vrhu.

Rolls palačinki sa kavijarom takođe se mogu smatrati jednim od najjednostavijih metoda oblikovanja. Postoje dve varijante: u okviru prvog možete paliti palačinku sa cevčicom, a zatim ga obmotati oko svoje ose na način od puževa i popraviti ga zelenim olovkom, ili probiti cev sa cevom, isecati na dijelove, spustiti i staviti komad kavijara preko nje.

Još jedan način lepo obmotati palačinke sa kavijarom je jednostavna torba, čije su ivice fiksirane zajedno sa perjem od zelenog luka. U središtu palačinke, možete postaviti samo kavijar ili staviti posudu pavlake ili zelenice pored nje. Sakupite sve ivice palačinke zajedno i spojite pero zelenog luka.

Takođe postoje i lukavi načini formiranja palačinki, kao što su preklapanje palačinke u pupolje i polaganje jaja na vrhu. Ako ne znate kako omotati palačinke sa kavijarnim rozetom, onda ništa ne olakšava: preklopiti palačinke i sjeći ga na pola, svaka od polova će biti trougao koji će morati biti zavijen u cijev. Uski deo bazičnog pupoljka, pojavi se, tako da se zajedno uklanjaju "latice" i neće se pustiti da se propadaju. Ostaje da postavite deo kavijara i možete da poslužite.

Nešto jednostavniji način za sklapanje palačinke i obliku cvjetnog pupoljaka je ovaj. Ovde od palačinke oblik lila pupoljka, za koji je takođe potrebno prvo preklapati palačinku na pola, a zatim sečiti i postaviti na vrh svakog trougla deo kavijara. Zatim pokrijte punjenje kavijara sa slobodnim bočnim ivicama palačinke i pričvrstite usku bazu sa perjem luka. Pre nego što poslužite palačinke s kavijarom, možete staviti mali deo pavlake ili premlatiti mekano maslac sa zelenilom i lukom na vrhu.

Druga metoda omotanja podrazumeva pripremu malih debelih palačinki koje se pržile samo sa jedne strane ispod poklopca, tako da vrh ostaje malo lepljiv (ali ne i vlažan!). Središte ove palačinke položeno je kavijarom, a tri ivice lepe zajedno na takav način da na kraju imate trougao. Naravno, u ovom slučaju možete dodati i kavijarsko ulje, pavlaka, krem ​​sir ili krem ​​sire poput "Philadelphia".