Pileći file, kuvan u sosu od pavlake , je izvanredan zbog svoje sočnosti i mekosti. Meso se ispostavlja iznenađujuće ukusno i izvrsno. Ukrasni je savršen za heljde kuhani pirinač ili krompir.
Pileći file u sosu od pavlake u multivarijantnom
Sastojci:
- sijalica - 3 komada;
- pileći file - 1 kg;
- pavlaka - 200 ml;
- začini - po ukusu;
- koren đumbira;
- senf u prahu - štapić;
- crvene i crne mljevene paprike - po ukusu.
Priprema
Članci se čiste i urezuju u prstenje. Uključujemo multivark, izaberemo režim "Baking" i stavljamo zdrobljenu sijalicu u posudu. Filet se opere, osuši i razbije na malim kockama. Isprati meso po ukusu i uzimanju soli. Zatim pomerite pileći file u posudu multivarke, dodajte crnu i crvenu papriku, korijander, kurkavicu, šipku senfenog praha i suvim đumbir, pažljivo pomešajte sve i pokrijte poklopcem. Nakon signala za gotovu, sipajte vrelu vodu u posudu, stavite kiselu kremu, mešajte i pustite da se smeša zavari u režimu kuhanja para. Zatim izaberite program "Uklanjanje" i pokrenite tajmer za 1 sat. Mi spremamo spremno jelo toplom heljdom.
Pileći file u sosu od pavlake sa pečurkama
Sastojci:
- pileći file - 400 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- šampinjoni - 500 g;
- pavlaka - 200 ml;
- začini - po ukusu;
- ulje - za prženje;
- peršun - za dekoraciju.
Priprema
Pileći file oprati, iseckati na sitne komade i pržiti na ulje do zlata. Zatim pažljivo pomerite meso u šolju. Očistimo sijalicu, polomimo polukrugove i sječimo tanke slamice. Šampinjoni se obrađuju i mlevene srednjim lobulama. Prvo pržite luk u biljnim uljima, a zatim širijte šargarepu i šargarepu.
Dodajte povrću oko 5 minuta na slabu vatru, a zatim dodajte u pileće pečenje i dobro mešajte. Posle toga dodajte čašu vrele vode ili vode, smanjite toplotu i isparite sve dok ne budete spremni. Na samom kraju pripreme stavimo kiselu kremu, posujemo s sesanim svežim peršunom i poslužimo posuđem na stolu sa bilo kojim pratećim jelima.
Pileći file u sosu od pavlake sa lukom
Sastojci:
- pileći file - 2 komada;
- sir - 150 g;
- začini - po ukusu.
Za sos:
- pavlaka - 300 ml;
- beli luk - 3 karanfilića.
Priprema
Prvo, pripremimo sos: dodajte pavlaka, stisnite i stisnite beli luk, so, biber i pomešajte se u pavlaku. Pileći file se opere, osuši i stavlja u pečenje. Zatim potpuno popunite meso sa prethodno pripremljenom sosom od pavlake i obilno potresite rahljem sira. Stavite posudu u zagrejanu pećnicu i pecite oko 45 minuta. To je sve, pileći file u sosu od pavlake sa sirom je spreman!
Pileći file u sosu od pavlake u pećnici
Sastojci:
- pileće dojke - 500 g;
- sol, biber - po ukusu.
Za sos:
- pavlaka - 1 komad;
- beli luk - 3 karanfilića;
- muškatni orah - štapić;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- limun - po ukusu.
Priprema
Bijeli pileće meso pažljivo se uklanja iz kosti, iseči na tankim ravnim komadima, opere i osuši. Onda malo pile
Rezanci luka se ljuštaju od ljuske, stisnu se presa i stavljaju u klavir. Dodajte kiselo pavlake, izlijete sos od soje, stavite muškatni orah i iscedite sok od limuna. Spremno mešati temeljno pomešati i sipati pileći file. Zatim pošaljemo piletinu u pećnicu i pecimo na oko 30 minuta. Pileći file od pilećeg ljuta sosom topli prženim krompirom .