Kupljene knedle sa vremenom uznemiravaju, i želim da kuvam ovo jelo od početka do kraja. Nudimo vam najbolje recepte za knedle.
Knedle za klasične recepte
Sastojci:
- jaje - 2 komada;
- soli - štapić;
- pšenično brašno - 500 g;
- mleko - 1 komad;
- biljno ulje - 10 ml.
Priprema
Recept za knedle je prilično jednostavan. Zaliješ brašno na stolu sa klizačem i odmah dodajte so. Zatim napravite mali žleb odozgo i tamo sipajte ulje. Ovo će učiniti testo mekom i plastičnom. Jaja su probila u posebnu šolju i sipala ih u toplo mleko. Pažljivo sipajte u ovu mešavinu brašna i gnetite testo. Čim postane elastičan i počinje da se pomera od zidova posuđa, prebacimo ga na kuhinjski sto i dobro ga miješamo dok se ne zaostane. Zatim pokrijte testo sa ručnikom i ostavite oko pola sata. Posle toga nastavljamo sa valjanjem i kuhinjskim knedlama .
Recepti za kuhanje testa za knedle
Sastojci:
- biljno ulje - 30 ml;
- brašno - 500 g;
- so - 1 kašičica;
- vrela voda - 250 ml.
Priprema
Bacite brašno u duboku posudu i napravite mali žleb na vrhu slajda. Zatim dodajte jonku soli i pažljivo sipajte pola čaše ključanja vode. Obrišite pažljivo kašikom. Zatim dodajte malo biljnog ulja i ponovo mešajte, postepeno prelijte preostalu ključnu vodu. Nakon toga prebacite testo na sto i pažljivo ga gnetite rukama. Pokriveno zavito testo pokrijte kuhinjskim peškirom i ostavite oko 15 minuta.
Recept za ukusne peciva za kefir
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- kefir - 250 ml.
Priprema
Za tako jednostavan test za knedle, potrebne su samo dvije komponente - brašno i kefir. Izgleda veoma meko, ukusno i ne raskida uopšte. I iz svojih ostataka može čak i onda pecati mirisne i ukusne kolače. Dakle, pustite kefir u duboku posudu i postepeno prelijte polovinu dela brašna unapred. Mi sve mešamo do homogenosti. Zatim postepeno uvodimo preostalo brašno i miješamo masa rukama. Testo postavite u frižider oko 40 minuta ili, idealno, sat vremena.
Recept za knedle za knedle
Sastojci:
- brašno - 3 predmeta;
- voda - 0,5;
- sol - pinch.
Priprema
Dakle, uzmite prilično veliku i duboku šolju i sipajte brašno pomešano sa so. Napravljamo produbljivanje i lagano sipamo kuvanu vodu u njega. Nežno mešajte sa kašikom sa sporim kružnim pokretima od sredine posude do ivica. Čim se testo postane gusto, prebacimo ga na sto, posuti brašnom, i nastavimo da se gnetimo ručno, periodično sipajući brašno. Gotova masa je umotana u film za hranu i uklonimo je 30 minuta u frižideru. Nakon što je prošlo vrijeme, izvadimo testo za pelmeni, isecimo ga na komade, izvucimo i idemo na pripremu domaće raviole.
Recept za knedle u kruharu
Sastojci:
- soli - štapić;
- voda 210 ml;
- pšenično brašno - 2 komada;
- pileće jaje - 1 kom.
Priprema
Sve komponente jednostavno se postavljaju u posudu proizvođača hrane u sledećem redosledu: prvo stavljamo sve tečne sastojke, a zatim sipamo u brašno i sol. Zatim smo postavili program "Pelmeni" i uključili uređaj oko 30 minuta. Nakon navedenog vremena i spremanog signala, testo za knedla u proizvodjaca hleba je spremno. Ostavljamo je u pekari još sat vremena ili ga jednostavno stavljamo u posudu, pokrivamo ga filmom i ostavimo toplo da se gluten nabrekne, a testo postaje elastičnije i mekše.