U sovjetskim vremenima hostese su pripremali mnogo različitih slatkiša kako bi zadovoljili svoje rođake. Rude , oblici kolačića, waffle irons su oni kuhinjski aparati koji se mogu naći u mnogim sovjetskim kuhinjama. I kakve su bile ukusne u njihovoj pomoći! U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti testo za cevi u gvožđu vafla. I sretni vlasnici takvih uređaja će moći zadovoljiti svoje rođake sa neverovatno ukusnim cevima, koje su svi toliko voleli u detinjstvu.
Recept za cevi za vaflje u gvožđu vafla
Sastojci:
- pijesak šećer - 200 g;
- pšenično brašno, prešlo - 170 g;
- prirodni puter - 200 g;
- vanila;
- pileća jaja velika - 4 kom.
Priprema
Pobijte sa šećernom omekšanim puterom, jedan po jedan dodajte jaja, mješavajte i prelijte brašno. Kao rezultat, debelo testo će se pojaviti za hrustljave tubule u gvožđu vafla. Dakle, radne površine instrumenta su podmazane uljem i širiti testo na stolnu kašiku. Mi ga dovodimo do spremnosti i brzo isključujemo dok je vafla još uvek vruća.
Recept za testiranje cevi u gvožđu vafla
Sastojci:
- brašna preplivena pšenica - 1 staklo;
- šećer - ¾ čaša;
- voda 175 ml;
- mleko - 200 ml;
- margarin ili maslac - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- soda - ½ tsp.
Priprema
Margarina se topi i malo hladna. Dodajte šećer i jaja. Soda se ugasi sirćetom, prelije u vodu i dodaje brašno. Sada sipajte mleko i mešajte. Warmo se zagreva, podmazan uljem. Zalijete oko 2 kašike testa. Gvožđe vafla sada je dobro zatvoreno i do kraja kuvanja nije otvoreno. Zatim se gotovi oblici odmah pretvore u cevi i napune ih po vašem ukusu.
Testo za cevi sa kondenzovanim mlekom u pločama
Sastojci:
- brašno - 120 g;
- maslac - 130 g;
- pileća jaja - 3 komada;
- pijesak šećer - 120 g;
- sol;
- krompirni skrob - 120 g.
Priprema
Talite rastopljeno maslac sa šećerom i soljem. Dodamo jajne žumance. Sipajte u brašno, skrob i dobro mešajte. Vibrirajte jaje sa belim mikserom i pažljivo ih miješajte u testo. Dakle, testo za gvožđe vafla je spremno za cevi. Stavili smo 1 kašičicu testa u centar uljane zagrejane električne vatre, zatvorite aparat i kuhamo vafli oko 1 minuta. Zatim pažljivo uklonite, a zatim, dok je proizvod još uvek vrući i elastičan, preklopimo cev. Popunjavamo ih kuvanim kondenzovanim mlijekom, u koji je moguće dodati i drobljene vreće, po želji.