U našem, tako uznemirenom vremenu, sve više ljudi razmišlja o tome kako jesti, pomerati, udahnuti i razmišljati ispravno. Sve ovo povezuje jedan izraz - zdrav način života. Jedan od elemenata zdravog načina života je ispravna uravnotežena dijeta.
Da li ste ikada čuli za organizme sa zanimljivim imenima kao što su mlečna kefirska gljiva ili tibetanska kefirna gljiva ili tibetanska mlečna pečurka? Ovo su različita imena jednog organizma, od kojih je najpopularnije ime kefirna gljiva. Veruje se da je pečurka kefir došla u Rusiju iz Indije. Sredinom XVIII veka profesor, napuštajući Indiju, uzimao je kulturu kefirskih gljiva. Govori se da je pečurka kefir pomogla profesoru da se oslobodi oboljenja jetre, koju lekari u Rusiji nisu uzimali za lečenje.
Šta je kefirna gljiva?
Kefirna gljiva, ovo je organizam-zoo, koji se sastoji od više od 100 različitih mikroorganizama. Izgleda da je kefir gljiva slična žitaricama sira. U periodu od 14 do 21 dan, obim kefirske gljive može se udvostručiti zbog njegovog porasta. Nutritivni medijum za razvoj kefir gljiva je sveže mleko. Kefir, fermentiran iz svežeg mleka u prisustvu gljivične kulture, ima laktobacili, normalizuje crevnu mikrofloro i stimuliše izlučivanje šljaka iz tela.
Primena kefirskih gljiva
Kontraindikacije za upotrebu kefirskih gljiva nisu identifikovane. Preporuke za primanje infuzije kefirskih gljiva inhibiraju njegovu zajedničku upotrebu sa alkoholom. Možete piti lekovito piće za odrasle i decu. Upotreba treba započeti postepeno, uveče, ali ne pre 40 minuta pre spavanja. Kefir, fermentiran s gljivama, zasićuje telo mnogo vitamina, stimuliše mikroflore creva i zasija crijevo mikroflora. Od pregleda na kefir gljivama, možete saznati da piće ima laksativan efekat i da može izazvati mračenje urina. Ovi fenomeni se smatraju normalnim, jer udarni organizam uklanja štetne supstance kroz bubrege i vodi crevnu mikrofluru u normalan rad. Obično, u roku od 2-3 nedelje opisane manifestacije djelovanja kefirske gljivice nestaju.
Briga o kefirskoj pečurki
Posebna briga o pečurkama kefir nije potrebna. Glavna pravila za brigu o kefir gljivama su pravovremena zamena hranjivog medija. Obavezni uslovi su poštovanje temperature sazrevanja kulture. Idealni uslovi - sobna temperatura na području od 20 do 26 stepeni u odsustvu direktne sunčeve svetlosti. Na višoj temperaturi, kefirska pečurka počinje da raste brže, a dobijeni pijuk se ispostavlja da je grenak. Sa padom temperature, kultura usporava rast. Smanjivanje temperature na 12-14 stepeni se koristi da se kulture ostavi bez nadzora do 48 sati, na primjer kada putujete izvan kuće. Prije pripreme pića kefir gljive, kultura je nužno oprana. Takođe je važno poštovati temperaturni režim - voda za pranje kulture ne sme biti previše hladna. Bolje je oprati kulturu sa izvornom vodom na sobnoj temperaturi, ili jednostavno čistom vodom iz slavine.
Najlakše je kupiti kefirsku pečurku preko Interneta. Takođe, kultura se može naći kod prijatelja koji vode zdrav način života.
Kefirna gljiva je lek i prijatno piće bez kontraindikacija. Redovna upotreba kefirskih gljiva promoviše složeno prečišćavanje tela toksina i toksina. Već nakon prve nedelje upotrebe, osoba oseća svetlost, smanjujući višak težine i pozitivnu percepciju sveta oko njega.
Zdravlje se ne može kupiti za novac, ali sa odgovarajućim načinom života može se održavati mnogo, mnogo godina. I infuzija kefirske gljive će pomoći da se pronađe prava radost života.