Krem za biskvit čokolade - najbolji recepti za ukusno punjenje kolača

Da biste napravili ukusnu kremu za čokoladni biskvit, ne morate tražiti kompleksan recept. Za takve kolače, skoro bilo kakvo punjenje je pogodno, glavna stvar je znati koja verzija impregnira podlogu i šta je potrebno za gusti sloj. Ako uzmete u obzir teške preporuke, dobar krem ​​može da kuva sve.

Kako napraviti kremu za biskvit?

Idealni recept za kremu od keksa - na bazi čokolade. Tamni kolači sa ukusno ukusnim slojem smanjuju zbir svakog slatkog zuba. Priprema punjenja se može napraviti receptom ganachea , a samu bazu namotavaju u sirupu kafe uz dodatak rakije. Obratite pažnju, što će se u pločicama više sadržavati kakao pasulj, što će se gusta krema pojaviti.

Sastojci:

• tamna čokolada - 200 g;
• krema 33% - 300 ml;
• šećer u prahu - 100 g.

Priprema

1. Isecite čokoladu i stavite je u posudu.
2. U ponijeti kremu pomešajte prah i vrućinu, ne kuvajte.
3. Sipajte kremu u čokoladu, mešajte dok se delovi ne rastvaraju.
4. Krema za čokoladni keks se koristi toplo dok se ne zamrzne.

Klasična kremasta - recept za biskvit

Ova kremasta krema za biskvit mleko nije teška za pripremu, klasični recept se sastoji od jednostavnih sastojaka. Ako odlučite da koristite takvo punjenje, onda možda neće biti potrebna dodatna impregnacija kolača. I bez te ukusne kreme za biskvit se može dopuniti kakao prahom ili topljenom tamnom čokoladom.

Sastojci:

• mleko - 2 komada;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 2 tbsp. l .;
• šećer - 200 g;
• ulje - 150 g;
• vanilija.

Priprema

1. U tepihu mešajte jaja sa šećerom, vanilijom i brašnom, sipajte u mleko.
2. Stavite masu na vatru.
3. Stalno mešanje, dovesti do vrućine. Sačekajte dok se krema ne gube.
4. Malo cool, ispustite maslac, mešajte.
5. Ako se formiraju grudvice, sipajte krem ​​sa mikserom.

Krem za biskvit od pavlake

Kombinovanje kupljenog čokoladnog keksa sa pavlacem, možete brzo brzo i brzo brzo kuvati brzo. Idealna impregnacija će biti sirup od višanja, možete ga kupiti ili koristiti sok od džema ili jagodičastog voća u vašem soku. Da bi se krema tačno ispraznila, upotrebite poseban prašak za zgušnjavanje. Težina u procesu bičenja će se povećati u zapremini, tako da je krema dovoljna da impregnira 3 kolače i ukrasi površinu deserta.

Sastojci:

• pavlaka 25% - 400 ml;
• šećer u prahu - 1 komad;
• zgušnjivač - 1 kesica.

Priprema

1. Pražite pavlaku s prahom.
2. Sipati prah, a ne smanjiti napor miksera.
3. Kremu možete odmah koristiti, završeni kolač treba stajati na hladnom mjestu najmanje sat vremena.

Kremno ulje za biskvit

Jednostavna i ukusna biskvitna krema može se sastojati samo od tri sastojka i na kraju pretvoriti dosadan desert u neuporedivu deliciju. Kada koristite takvo punjenje, torte su impregnirane sirupom, možete ga odabrati po svom ukusu. Ako odlučite da napravite krem ​​čokoladu, kakao prah je bolje ne koristiti, ne može ostati rastvorena zrna, rastopiti pločicu vodene kupke, tako pouzdana.

Sastojci:

• maslac 82% - 250 g;
• šećer u prahu - 1 komad;
• vanila;
• mlečna čokolada - 100 g.

Priprema

1. Prevlačite meku maslu na malu brzinu pomoću miksera.
2. Povećati brzinu aparata, sipati prah i vaniliju.
3. Trebalo bi da bude bujna bela masa.
4. U ovoj fazi izlijete rastopljenu i lagano ohlađenu čokoladu, dok se ne miješa.
5. Pre upotrebe, krema treba da stoji 30 minuta u hladu.

Krem za biskvit od kondenzovanog mleka

Najbrža krema za biskvit - zasnovana na kondenzovanom mleku i puteru. Ovakav desert može se dopuniti mešavinom različitih oraščica, pre-pečenje. Koristite kuvano kondenzovano mlijeko, ne morate dodavati šećer, impregnacija će biti previše pretjerana. Možete dodati rastopljenu čokoladu ili kakao prah na kremu.

Sastojci:

• kuvano kondenzirano mleko - 1 b;
• maslac 82% - 150 g;
• kakao - 1 tbsp. l.

Priprema

1. Kombinirajte blago ulje sa mikserom dok se masa ne osvjetli.
2. Postepeno dodajte kondenzovano mleko.
3. Sipajte u kakao i miješajte do glatke.
4. Krem sa kondenzovanim mlekom za biskvitu odmah spremna za upotrebu.

Kremasta krema za biskvit

Laka i vazdušna krema na kremu za keks se može koristiti ne samo za punjenje kolača, već će se savršeno nositi sa dekoracijom poslastica. Krem morate izabrati najmasnije ili povrće, sigurno će se srušiti do željene konzistencije i neće piling. Da biste dobili krem ​​čokolade, dodajte kakao u završnoj fazi.

Sastojci:

• krema za brijanje - 400 ml;
• šećer u prahu - 1 komad;
• vanila;
• limunov sok - 20 ml;
• kakao - 1 tbsp. l.

Priprema

1. Pobijte hladnu kremu u mikserima velike brzine.
2. Posle prskanja prašine, nastavite da trepnete sve do čvrstih, čvrstih vrhova.
3. Sipajte u limunov sok, to će učiniti ukus uravnoteženiji.
4. Dodajte kakao, mešajte.
5. Krem krem ​​za čokoladni keks se koristi odmah.

Krem proteina za biskvit

Laka krema za biskvit na bazi proteina dobiće pravu konzistenciju prilikom obavljanja osnovnih uslova. Posuđe, korolla i proteini treba da budu hladni, stavite ih u frižider pola sata. Prije bičanja, dodajte malu štalu soli i kao zaslađivač koristite kupljeni prašak, mleveni kod kuće neće se ispostaviti plitkim.

Sastojci:

• proteini - 4 komada;
• šećer u prahu - 350 g.

Priprema

1. Pobijte belce dok se ne formira bela gusta pena.
2. Dok prelijete prah, nastavite da radite na mikseru pri velikoj brzini.
3. Masa mora biti vrlo gusta, ne iscrpljivati ​​korollu.

Banana krema za biskvit

Na bazi pirinča i maslaca, dobićete ukusnu i jednostavnu kremu za biskvit. Voće su savršeno uparene sa čokoladnim kolačima, tako da to neće biti suvišno, a komadi banana kao sloj. Biskviti moraju nužno biti namočeni u sirupu, jer ova krema sa ovim zadatkom nije baš dobra. Dobijeni krem ​​dovoljan je za dvije korune prečnika 20 cm.

Sastojci:

• banane - 4 komada;
• maslac kremasti 82% - 150 g;
• limunov sok - 2 tbsp. l .;
• šećer u prahu - 100 g;
• vanilin.

Priprema

1. Banane sa vilicama dodajte limunov sok.
2. Meki buter se bije na belu u mikseru sa niskom brzinom, prašak za sipanje.
3. Pomešajte pire sa puterom, dodajte vanilu, ponovo sipajte u mikser.
4. Krema od banane za čokoladni biskvit spreman je za upotrebu nakon pola sata hlađenja.

Krem krem ​​za biskvit

Ukusna krema za impregnaciju biskvita na bazi espressa biće privlačna svakom ljubitelju slatkiša. Okus ovog dezerta je veoma izbalansiran, sa blagom gustinom kafe. Od ove količine sastojaka dobiće se otprilike pola litra kreme, što je dovoljno za popunjavanje kolača od 3 kruške prečnika 20 cm.

Sastojci:

• krema 33% - 400 ml;
• žumance - 2 komada;
• maslac - 150 g;
• šećer u prahu - 150 g;
• espresso;
• instant kafa - 2 tsp.

Priprema

1. Žuborci su mleveni šećerom i instant kafom, dodajte espreso.
2. Sipajte u kremu, stavite na vatru i zagrejte masu do curenja i guste konzistencije.
3. Malo hladno, dodajte ulje, udarajte s mikserom.
4. Prije upotrebe, krema treba da se hladi u frižideru 2 sata.

Krem sa maskarponom za biskvit

Najbolja krema za biskvit - od krem ​​sira. Ispada da je gusta, snežno bela i idealna za ukrašavanje "golih" kolača. Njegov ukus je nevsiljiv, neutralan dobro kombinovan sa čokoladnim kolačima i sočnim jagodama: jagode, maline i trešnje. Kao bazu, mascarpone može biti zamenjen Philadelphia ili dostupnim danskim analogom buco.

Sastojci:

• krem sir - 400 g;
• krema 33% - 200 ml;
• šećer u prahu - ½ tbsp.

Priprema

1. Hladna krema je pretučena do gustih vrhova, prelivajući prah.
2. Spustite kurs miksera, dodajte delove sira. Obrišite na homogenu, bujnu masu.
3. Krem za biskvit čokolade se odmah može primeniti na kolače.