Tretmani ne bi trebali biti samo ukusni, već i korisni. Sada ćemo vam reći o pripremi domaće pastile od jabuka. Ovaj recept će biti posebno relevantan za one koji su u sezoni dobili ogromnu žetvu jabuka i već jednostavno ne znaju šta da rade s njima.
Recept za domaću pastilu od jabuka bez šećera
Sastojci:
- jabuke;
- voda.
Priprema
Jabuke su oljuštene, rezane na rezance. Raspori ih u tavanu, na vrhu sa malo vode. Mi ih stavljamo u kuvanje na peć. Ako su jabuka slatka, onda je dovoljno 1 sat. Ako koristimo kisele i tvrde sorte jabuka, bolje je ugasiti ih 2-3 sata. Kada plod počinje da se pretvara u pire, uklanjamo posudu iz vatre. Filtrirajte jabuke i mlevite ih kroz sitno sito da napravite nežno kačkavalj od karamela. Sada širite pergament, postavite na njega sloj pire do debljine 7 mm. Deblji sloj se ne može učiniti, jer će se loše posušiti. Peć se zagreje do 100 stepeni i stavljamo list sa sosom od jabuke. Vrata pećnice mogu se malo lagati. Kada se domaća pastila jabuka isuši, okrenite je i ostavite je još 2 sata. Posle toga uklonimo pastilu iz papira, isečemo je trakom i izvucimo ga.
Napraviti pastile od jabuka kod kuće
Sastojci:
- jabuke - 300 g;
- sirovo jaje belo jaje - 1 komad;
- granulirani šećer - 150 g;
- voda 60 ml;
- agar-agar - 10 g.
Priprema
Jabuke su oljuštene, isečene na rezine, izrezujući sredinu. Stavimo ga u tepihe, nalijmo malo vode, tako da jabuke ne goruju i guranje na malu toplotu. Kada počnu da se raspadaju, mi ih uklanjamo iz vatre i hladimo ih. Zatim obrišite sito. Dobijeni pire se pomeša sa proteinima. Bolje je da se ohladi. Sve je to dobro