U vrelim letnjim danima nema ništa bolje nego uživati u pižama ili poslasticama sa osvežavajućim ukusom mente. Mint sirup - to će vam pomoći za nekoliko sekundi da pripremite neko jelo, bilo da su palačinke, sladoled, koktel Mojito , čaj od mente ili čak kolač. Ako želite da uvek imate prirodni mirisni proizvod na ruci - naučićemo vas kako napraviti mjetni sirup. Budite pažljivi, sada ćemo podeliti sa sobom tajne, pripremu odličnog menta sirupa sa minimalnim troškovima.
Glavna tajna uspješne pripreme prirodnog menta sirupa je količina mente. Pola litra vode zahteva bar 50 g zelenih sirovina. Ako ne znate kako napraviti mjetni sirup još više zasićen eteričkim uljima od mente, onda uzmite samo 100 grama ili više lišća od mente za 500 ml vode.
U svakom slučaju ne sirite sirup od mente duže od 15 minuta, dugo vrenje ubija miris. Pomozite da pripremite jedinstveni sirup sintetike, recepti opisani u nastavku.
Mint sirup (klasični recept)
Sastojci:
- sveže listove mente - 100 g;
- voda - 500 ml;
- granulirani šećer - 550 g.
Priprema
Mi ispirujemo i sortiramo listove nane. Mi ih isprati u grubo sa drvenim pištoljem. Dodajte vodu, šećer i kuvajte u emajliranim jelima ne duže od jednog minuta. Uklonite od vatre i pustite da se potpuno ohladi, filtrirati. Čuvamo u čistom i suvom staklenom posudu u frižideru, ne više od šest meseci.
Mint sirup iz suve mete
Sastojci:
- Suva menta - 25 g;
- vrela voda - 500 ml;
- granulirani šećer - 200 g.
Priprema
Suva meta, secenje rukama, sipati vodu sa ključanjem i pustiti da se pije ispod poklopca 40 minuta. Filtrirati, dodati šećer i kuvati, oko 10 minuta, sve dok se šećer ne otopi u potpunosti. Korisni sintetični mint je spreman.
Mint sirup "Začinski"
Sastojci:
- sprigovi nane - 100 g;
- voda - 500 ml;
- granulirani šećer - 500 g;
- đumbir ili cimetom - trećina kašičice.
Priprema
Menta detaljno i sipajte vodu. Hajde da se pijemo oko 30 minuta, a zatim napojimo i dodamo šećer u infuziju. Kuvamo u nekoliko prijema. Na kraju pripreme za sintetski mint dodajte đumbir ili cimet.
Pravilno pripremljeni mjetni sirup ima gustu konzistenciju, bogatu maminu ukus i boju sveže obrađenog meda.