Recept za tortu "Stolichnogo" odlikuje vam ukus i miris ne samo odraslih već i djece. Naročito, ako se sećate i volite taj kolač, koji je prodat u SSSR pod imenom "Stolichny". I ako nikada nisi probao takvo pečenje, onda ga peci i saznaš kako mu je ukusno.
Kupka "Metropolitan" u hlebu
Pre nego što počnete da pripremate kolač od "Metropolitan" sa grožđem, proverite da li je na vašem modelu pečenje peciva. Dakle, ako je sve u redu, onda idemo na posao!
Sastojci:
- maslac - 200 g;
- pavlaka - 100 g;
- šećer - 150 g;
- šećer u prahu - za dekoraciju;
- jaje - 4 komada;
- sol, limuna - po ukusu;
- brašno - 300 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- konjak - 1 tbsp. žlica;
- kandirano voće (višnja, kandirano voće) - 100 g;
- grožđice - 100 g;
- lešnik - 100 g.
Priprema
Kako pripremiti keks u krevetu? Uzmite rastopljeni puter, miješajte je pavlaku, dodajte šećer i dodajte šećer u posudu sa mikserom. Ako imate fruktozu, onda je umesto šećera najbolje uzeti, onda će cupcake postati mnogo veličanstvenije i više. U primljenoj težini dodavamo jaja, sol, kore od jednog limuna i dobro pretvoriti mikser. Gotovo je testo za cupcake "Stolichny". Nežno ga sipajte u uljani oblik proizvođača hleba. Brašno se pažljivo sita kroz sito da bi ga obogatilo kiseonikom. Zatim dodajte prah za pecivo, miješajte i sipajte u naše testo. Zatim dodamo dobro ispranog grožđa, kandiranog voća, ruma i oraha. Svi pažljivo miješajte i stavite oblik u proizvođač hleba. Izlažemo potreban program, jer različiti modeli imaju svoj program. Ako u uputstvima za rad ne navedete da je moguće pecati u sebi, bolje je ne eksperimentirati. Nakon signala proizvođača hleba, izvadimo našu keksu, pomerimo ga na prelepu posudu i ostavimo da se ohladi 10 minuta. Pre služenja, posuti metropolitenu tortu šećerom u prahu i poslužiti je za čaj.
Cupcake "Metropolitan" u multivarku
Sastojci:
- maslac - 200 g;
- šećer - 150 g;
- vanilin šećer - 50 g;
- brašno - 200 g;
- jaje - 3 komada;
- rozine - 170 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- sol - pinch.
Priprema
Da napravite keks "Stolichnogo" sa grožđem, uzmite grožđice, temeljito mine, osušite i mešajte sa 1 kašičica brašna. U posebnom kontejneru premazati rastopljeno maslac sa šećerom dok se ne dobije homogena bujna masa. Zatim dodajte jedno jaje, istovremeno mešajući testo. Stavite soli, vanilin šećer i dobro mešajte. Brašno siftirati kroz sito, dodati prah za pecivo i miješati. Sada prelijte postepeno brašno u testo, dodajte grožđe i miješajte ga tako da su sve grožđe ravnomerno raspoređene u testu. Uzimamo kalup za pečenje, mastimo maslac i stavimo u njega testo za tortu. Postavili smo formu u multivarku, postavili smo režim "Baking" i čekali oko 1,5 sata. Pripremite tortu malo hladno i potresite šećerom u prahu.
Pecivo "Stolichny" u pećnici
Sastojci:
- maslac - 200 g;
- šećer - 200 g;
- brašno - 250 g;
- rozine - 150 g;
- šećer u prahu - 10 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- jaje - 3 kom.
Priprema
Miješajte maslac i šećer s mikserom dok se ne dobije masa zraka. Zatim dodajte jaja i nastavite da žvakate. Mešajte brašno praškom za pecivo, dodajte šećer i sipajte u našu masu. Mi sve temeljno miješamo. Testo za bundeve treba biti prilično gusto.
Nežno dodajte grožđe u njega i proširite testo u pravougaoni oblik podmazan. Pečite u pećnici oko 60 minuta na temperaturi od 160 °. Posuti s šećerom u prahu pre služenja.