Recept za tortu "Anthill" sa kondenzovanim mlekom

Za mnoge, torta "Anthill" je povezana s sovjetskom periodom, nostalgična sećanja na srećno detinjstvo. Ali oni koji prvi put probaju ovaj divni desert postaju njegovi verni obožavatelji. Ljepotice poput ovog delikatesa ne samo zbog odličnog ukusa, već i zbog jednostavne i pristupačne tehnologije kuhanja.

Kolač "Anthill" kolačića sa kondenzovanim mlekom je najjednostavniji recept

Sastojci:

• keksi od keksa - 740 g;
• kuvano kondenzirano mleko - 525 g;
• seljački puter - 220 g;
• orah - bilo 280 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• maka i naribana čokolada za dekoraciju.

Priprema

Mravlje kolačića se priprema bez mnogo napora, jer ne zahteva dugačak proces pripreme testa i uzbuđenja sa svojim pečenjem. U ovom slučaju počinjemo sa pripremom kreme. Za ovo, omekšano masleno pomešano sa šećerom u prahu i brisano sve dok nije glatko i vazdušno. Onda, nastavljajući da radi kao mikser, uvodimo malo kuvano kondenzovano mleko i udarimo masu do maksimalne moguće uniformnosti.

Sada razbijte kolačiće na komade, mlevite matice do željene veličine i srušite sve sa pripremljenom kremom. Sada širimo slatku masu na jedu sa grašakom u obliku mravljinčice i rušimo vrh sa pečenim makom i rađenom tamnom čokoladom.

Dajemo tortu da stoji i namakamo u frižideru nekoliko sati i pokušavamo.

Klasičan recept za tortu "Anthill" sa kondenzovanim mlekom

Sastojci:

Za test:

• pšenično brašno - 580 g;
• granulirani šećer - 90 g;
• pavlaka - 210 g;
• maslac ili margarin - 210 g;
• velika sol - 1 mali štapić;
• hrana soda - 0,5 tsp kašike;

Za kremu:

• kuvano kondenzirano mleko - 390 g;
• seljački puter - 190 g;
• Nuts od bilo kojeg izbora - po ukusu;
• maka i naribana čokolada za dekoraciju.

Priprema

U posudu miješajte prešano brašno s granuliranim šećerom, dodajte meku maslacu ili margarin i prevučite pažljivo. Sada dodajte kiselo pavlake, sirćet ugašen sok, šminku soli i napraviti gnetenje mekog i apsolutno ne lepljivog testa. Zatim ćemo morati da ga srušimo kroz mlin za mlevenje, odsečemo male delove slame koje izlaze iz rešetke i polažemo ih na uljanim pladnjem za pečenje. Imamo praznine zagrejanu pećnicu i pustiti da piju na zlatnu, prekrasnu hladovinu na temperaturi od 180 stepeni.

Dok se gotovi kolačić ohladi, razbijamo sa mikserom meki puter za kremu i dodamo malo kondenzovanog kuvana mlijeka, postižući kao rezultat homogenu masu.

Kolačići se rasklapaju na komade, koristeći se za lakoću pomoću valjka ili tolkuške, a potom miješamo slatku s kremom. Raslikujemo slatku težinu na posudi sa klizačem, tinkerom sa čokoladom i, po želji, makom i stavimo na policu frižidera za impregnaciju nekoliko sati.