Priprema keksa je jedna od prvih faza treninga početnog poslastičarnica svim kuvanjem. Slićna uloga bila je i cupcakes zbog njihove jednostavnosti: test za gnetenje testa je isti, većina recepata je slična, tako da ih je lako trenirati. Ako želite da napravite pečenu tortu u pećnici prema jednostavnom receptu, onda će vam odabrati ovaj materijal pomoći.
Jednostavan recept sa receptom sa grožđem
Pečenje na bazi mlečnih proizvoda je uvek mnogo guste. Direktan dokaz ovoga je klasična keksa, koja, uprkos sjaju, drži gustu i vlažnu mrvicu.
Sastojci:
- maslac - 225 g;
- granulirani šećer - 405 g;
- jaja - 6 komada;
- pavlaka - 235 g;
- rozine - 1 komad;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- brašno - 355 g.
Priprema
Kao što smo ranije pomenuli, šema miješanja za test kolača retko se mijenja. U prvim fazama, uvek treba da omekšate maslac i onda ga pretvorite u kremu, brusite uz maksimalnu brzinu miksera uz dodavanje granulisanog šećera. Dok se mešavina obrađuje brisanjem, počnite postepeno dodavanje jaja, jedan po jedan. Zatim dodajte kiselu smjesu i tek nakon što je potpuno integrirana s kremom, počnite dodavati suvu mješavinu sastojaka, uključujući i poslednji par sastojaka.
Kada je testo spremno, potresite grožđice brašnom i dodajte ga mešavini, pažljivo širite špatulu.
Raspodite testo u kalup i pošaljite jednostavnu keksu sa grožđem u pećnicu na sat i po na 180.
Najlakši recept za tortu za kefir u pećnici
Tokom sezone, bundeve se mogu nadopunjavati svežim bobičastim bojama, kako smo odlučili da uradimo u ovom receptu, dopunjavajući bujnu kefirsku višnju, koja naglašava slatkoću posuđa sa svojom svjetlosnom kiselinom.
Sastojci:
- maslac - 225 g;
- granulirani šećer - 285 g;
- jaja - 4 komada;
- limunov sok - 15 ml;
- ekstrakt vanile - 5 ml;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- brašno - 420 g;
- kefir - 245 ml;
- trešnje (tucano) - 3 tbsp.
Priprema
Počnite da izbacujete mikser sa omekšanim maslacem, u porcijama, prelijte šećerne kristale dok se smeša ne pretvori u bujnu belu kremu. Nakon toga, započnite udaranje jaja, takođe bez prekida rada koroneta. Nakon jaja, možete dodati bilo koji parfem po želji ili odmah početi sipati kefir i limunov sok. Kada je tekući deo testa spreman, idi na suvo, kombinujući prašak i brašno za pecivo. Sada, koristeći isti mikser, ali već sa malom brzinom, kombinujte obje pripremljene smeše. Dodajte testo sa višnjama, prethodno posuđenim brašnom i zaliješ u kalup. Pecite 1 sat i 10 minuta na 165 stepeni.
Kako napraviti cupcakes u pećnici - jednostavan recept
Za više pogodnosti, možete peći jednostavne i ukusne kolače u pećnici, podeliti ih na porcije. Da biste to uradili, biće vam potrebni posebni kalupi za kolače i papirne podloge kako bi potrošači mogli upravljati svojom delikatnošću bez prljavih prstiju.
Sastojci:
- Maslac - 190 g;
- šećer - 175 g;
- jaja - 3 komada;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- brašno - 175 g;
- mlijeko (led) - 115 ml;
- ekstrakt vanile - 3 ml.
Priprema
Okrenite prvi par sastojaka u vazduh belu kremu. Nemojte zaustavljati rad koronala, sipati ekstrakt vanilije ili drugi poželjni parfem. Početak dodavanja jaja, takođe se nastavlja bacanje. Sada počnite sipati mešavinu brašna i praha za pecivo, naizmenične suve sastojke sa porcijama ledenog mleka. Raspodite testo u kalupe i postavite hladnu pećnicu, podešavajući grejanje na 140 stepeni. Ostavite kolače da peče sat vremena.