Priprema torte u obliku slajda je jednostavan zadatak i ne zahtijeva posebne vještine i sposobnosti. Jednostavno izvršenje recepta iz minimalnog skupa proizvoda daje fantastičan rezultat ukusa.
Gorka torta sa pavlacem
Sastojci:
- pšenično brašno - 480 g;
- pileća jaja - 4 komada;
- pijesak šećer - 380 g;
- pavlaka - 2 kg;
- prašak za pecenje ili soda sirće ugašeno - 10 g;
- vanilin - štapić;
- kakao prah - 120 g;
- ulje za mazanje posude za pečenje;
- Čokoladni čips za dekor.
Priprema
- Na početku, pripremiti testo, probiti u posudu jaja, sipati čašu šećera i razbiti sastojke do sjaja.
- Dodajte u posudu dve čaše pavlake i još jednom žvakajte.
- Sipajte u mešavinu jaja sa pavlaku kakao u prahu, prešlo brašno, malo vanilije i dodajte prašak za pecivo ili ugašenu sok od sirće.
- Mi mešamo komponente testa i zalijemo na poslužavnik za pečenje, pre nego što ga prethodno zamazimo uljima.
- Isperite tortu u zagrejanoj rerni na 185 stepeni dok ne kuvate i pustite da se potpuno ohladi.
- U međuvremenu, ubrzajte dobro osušenu kiselu mešalicu do sjaja, zatim potresite malo preostalog šećera, ščepču vanilina i viknite neko vrijeme.
- Kisela pavlaka za kremu za jelo bolje je uzimati sadržaj masti u više od dvadeset posto, tako da je krema gusta i ostala na kesicama, bez odvoda na posudu.
- Sada srezajte kolač na kocke približno jednake veličine sa stranom od oko jedan i pol do dva centimetra, proširite ih na porcije u pavlaci, sipajte ih sa svih strana i stavite ih na jelo.
- Ostatak kreme se sipa na tortu odozgo, posipajte proizvod čokoladnim čipovima i pustite da se u frižideru namakate nekoliko sati.
Torta "Snegova planina" je pripremljena na isti način, samo kada ukrašavanje umesto čokoladnih čipova velikodušno posuti s kokosovim opekotinama.
Gorkog torta sa višnjama i pavlaku nije ništa manje originalan i ukusan. U tom slučaju, peciva biskvita u pavlaci treba da se zamenjuju sa jagodama bez višnje, au kiseloj kremi dodaju još pola čaše šećera.
Gorka torta sa kondenzovanim mlekom - recept
Sastojci:
- pšenično brašno - 510 g;
- Pileće odabrano jaje - 1 komad;
- pijesak šećera - 160 g;
- ulje ili margarin - ½ standardno pakovanje;
- pavlaka - 95 g;
- prašak za pecenje ili soda sirće ugašeno - 10 g;
- kondenzirano mleko - 570 g;
- grožđice bez jama - 90 g;
- orasi srušeni - šačice.
Priprema
- Miješati u posudu koja je malo sjebana šećernim jajima, rastopljenim puterom ili margarinom s kisom i mješavim brašnom, dodajući prah za pecivo ili soda pepeo.
- Dobijamo prilično debeo testo, koji se razdvajamo na male kugle, stavimo ih na ploču i stavimo u zamrzivač oko 40 minuta.
- Posle nekog vremena, mlevite kuglice testa preko velikog grata i širite opeke na poslužavnik za pečenje.
- Čišćenje čipsa u pećnici, neka se ohladi i razbije na komade.
- Kondenzovano mlijeko mješavajte sa mrvicama, parenim grožđem i maticama i stavite ih na posudu slajderom, dajući desert željenom obliku sa vlažnim rukama.