Hrkav krušnjak ili krep - je ukusan keks koji smo voleli od detinjstva. Ovu poslasticu možete učiniti na nekoliko načina: postoje recepti za četkicu na mlijeku, pavlaku, kefir ili čak na vodi. Neka, bez gubitka vremena, naučimo neke recepte za stvaranje hrustljavog četkica sa vama, a vi ćete izabrati za sebe pogodniji.
Recept za četkicu na mleku
Sastojci:
- jaje - 2 komada;
- mleko - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- soli - štapić;
- brašno - 1 tbsp.
Priprema
Recept za biskvit na brašnu na mlijeku ne uzima mnogo vremena i energije od tebe. U velikoj posudi mešajte jaja, mleko, šećer, mlevenu brašnu i sol, miješajte homogeno debelo testo, podsećajući na konzistenciju pavlake. Zatim nalijte sto sa brašnom, probušite testo u tanku ploču i isecite u dijamante: u svakoj napravimo rezove u sredini, a prolazimo kroz ivice kroz centar, izvlačimo ih. U duboku tepu temeljito zagrejte ulje. Stvorene grančice pažljivo spuštaju u vrelo biljno ulje i na tepih nekoliko minuta sa obe strane. Čim ogrno drvo postane zlatno, pažljivo ga uklonite bukom i stavite ga na ploču s salvetom koja će apsorbovati višak ulja.
Kada se naša grickalica isuši, širimo ga slajderom na velikom posudom i posuti s šećerom u prahu.
Recept za oštar pederu sa vodkom
Sastojci:
- jaje - 4 komada;
- vodka - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 200 g;
- soli - štapić;
- šećer u prahu - po ukusu;
- krem - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - za prženje.
Priprema
Kako kuvati ogrevno drvo? Jaja se utrlja šećerom, dodajte kremu, so i malo prešišano brašno. Sve temeljito miješajte dok se ne postara. Zatim sipajte tanku vodku, prelijte preostalo brašno i gnetite meko testo. Sipajte testo u tanak sloj i isecite na male kvadrate. U sredini svakog kvadrata napravimo rez, i okrenemo krajeve kroz rupu. Drva ogrijevnog drveta u velikoj količini zagrejanog ulja. Onda smo položili na ploču, ukrašavali šećerom u prahu i služili ga čaju.
Recept za oštar peder na kefir
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- so - 0, 5 kašičica;
- soda - 0, 5 kašičica;
- brašno - 3 predmeta;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- Šećer od vanilije - po ukusu;
- kefir - 1 proizvod;
- biljno ulje - za prženje;
- šećer u prahu - po ukusu.
Priprema
Ovaj recept za pripremu četkice je najjednostavniji. Jajc pobijediti šećerom, soljem, piti kefir, biljno ulje, staviti soda i sve dobro ismešati. Mletje brašna i postepeno sipati u testo, nastavljajući se mešati. Zatim pokrivajte gotovo testo sa ručnikom i stavite ga na 20 minuta na toplo mesto.
Nakon čekanja, podelite testo na dva dela i svrstavajte u tanku pravougaonu listu, isecite ga u male dijamante, napravite male rupe u sredini i nežno okrenite jednu stranu svakog kvadrata kroz rupu. Spržite drva na vrućem tiganju u velikoj količini biljnog ulja sa obe strane. Pre serviranja posipajte pecivo šećerom u prahu.
Recept za četkicu i pavlaku
Sastojci:
- jaje - 2 komada;
- brašno - 2 komada;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka - 1 komad;
- šećer u prahu - za dekoraciju;
- biljno ulje - 200 ml.
Priprema
Recept za oštro pederu na pavlaci je prilično jednostavan. Svi sastojci se pomešaju u duboku posudu i miješaju testo. Onda ga uvucite u tanak sloj i isecite ga na male kvadrate. U sredini svakog dijamanta napravimo rez, i zakrivljamo krajeve kroz rupu. Ispržite brushwood u vrućem ulju dok ne postane svetlo zlatno u boji, u frižideru ili dubokom tepanju.
Malu finu završenu delikatnu posuđenu posuđenu šećerom u prahu i služi za stolom.
Analog brushwood-a se može pripremiti od već pripremljenog lješanog peciva pomoću pećnice, nakon što je prethodno zamazao svaku grančicu biljnim uljem. Uživajte u čajnoj zabavi!