Nudimo vam originalne recepte za supu sa krutonima. Pohovani komadi hljeba daju poseban ukus posuci, a beli luk, dodan supi, predstavlja neverovatnu aromu i pikantnost.
Sirova juha s krutama
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- sir - 50 g;
- krem - 2 tbsp. kašike;
- đumbir, začini - po ukusu;
- pileća juha - 500 ml;
- konjak - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 50 g;
- beli hleb - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
Dakle, sir je greben i pomešan sa kremom. Zatim dodajte đumbir i mlevenu papriku. Dobijena masa se prenosi na kuvana pileća juha i odmah se meša. Solim po ukusu, sipajte konjak i pretucite supu s mikserom. Hleb smo presekli na male kockice. Česen se čisti, drobljen, ispržen u kremnom puteru uz hljeb i poslužuje kruton pilećoj supi.
Supa sa grahom sa krutama
Sastojci:
- suvi grah -1 st .;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 2 komada;
- biljno ulje;
- začini - po ukusu;
- hleb bez kore.
Priprema
Grah je natopljen za noć u vodi, nakon čega zavaramo dok ne pripremimo, dodajući malo soli po ukusu. Sijalica se čisti, urezana u male kockice. Šargarete na ruševinu, grašak bibera i hljeb razrezan na male komade.
Poprskajte papriku lagano pržite u tanjir, a zatim dodajte luk, šargarepu i sve do zlatno braon. Spremni da pržite prženje u supu i dodajte malo sjebane paprike. Nastavite da kuhate na vrućoj temperaturi oko 10 minuta. Poskaknut kruh isprati u posudi, posuti ga paprikom i timijanom. Prije serviranja, sipajte supu grah na pločama, potresite krutonima i ukrasite zelenilom.
Krompirna supa sa krutonima
Sastojci:
- sijalica - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- beli hleb;
- začina i lekovitog bilja.
Priprema
Krompir se čisti, posečeni na kocke i sipaju vodom da ga malo pokrije. Onda stavite vatru, dovedite do vrele, so pojestite i kuvajte dok ne budete spremni. Luk i šargarepa su očišćeni, razrezani i spušteni na biljnom ulju. Takođe pržite odvojene delove bijelog hleba, trljajte ga lukom i isecite na kocke.
Kada je krompir potpuno mekan, bez odvodnjavanja vode, sipati ga u drozlu. Posle toga ponovo stavite posudu na vatru, dodajte pečeno povrće, zelenilo i kuvajte. Pripravljena supa-pire prelila na ploče i posijala krutama.