Zli jezici tvrde da je torta u obliku ženske dojke san ne samo od nežnog, već od bilo kog čoveka. Sa "Dream of an Admiral" je nešto komplikovanije. Zašto ovaj desert treba da sanja o gromovima mora - teško je reći, ali to je bilo ovo prelepo i glasno ime koje je postalo popularno za ovaj recept.
Torta "Sanj admirala" - recept
Sastojci:
Za tortu:
- jaja - 6 komada;
- šećer -1,5 procenata;
- pavlaka - 1,5 komada;
- brašno - 300 g;
- soda - 1,5 tsp.
- sirće za gašenje;
- vanilija - 3 pinceta;
- orasi, obrađeni - 1 komad;
- mak - 1 tbsp.
Za kremu:
- pavlaka masti (domaće) - 3/4 l;
- šećer - 1 tbsp.
Priprema
Cijeli set proizvoda podeljen je na 3 jednake dijelove i naizmenično priprema kolače. Dakle, 2 belančevina se pretuče sa pola čaše šećera, a rumunje se poliraju sa pola čaše pavlake. Povezujemo ih, dodamo štalu vanilije, pola kašičice sode, sirće i 100 g preplanog brašna. Mi gnetimo tečnost, kao na palačinke, testo. Napunite ga u obliku pokrivenom pergamentom i pecite 25-30 minuta na 200 stepeni. Proveravamo spremnost zaptivača.
Slično tome, miješamo drugu tortu, ali na kraju dodamo i čašu velikih seckanih oraščica. Treći kolač se kuva s makom. Za pavlake premazati pavlaku šećerom. Preporučljivo je pustiti da se pije u par sati u frižideru. Nakon što je zamrznut hladnim kolačima. Prvo dolazi mak, zatim orah, top - jednostavan, bez aditiva. Isecite gotovu tortu sa rastopljenom čokoladom i potresite s orasima.
Torta "Bachelor's Dream"
Sastojci:
Na osnovu:
- brašno - 300 g;
- pavlaka - 2 komada;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 300 g;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- prah za pecivo - 10 g;
- kakao - 3 tsp.
Za biskvit:
- jaja - 4 komada;
- šećer - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp.
Za pavlake:
- pavlaka masti (domaće) - 700 g;
- šećer - 2/3 predmeta;
- zgušnjivač -2 kesice.
- banane - 2 komada;
- višnja zamrznuta (pitted) - 1 tbsp.
Za kremu:
- maslac - 200g;
- kondenzirano mleko - 2/3;
- kakao - 3. kašike;
- konjak - 2 tbsp. kašike.
Za mastilo:
- marshmallow marshmallow - 100 g;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- šećer u prahu - 200 g;
- boje, jestiva.
Priprema
Na osnovu toga, pripremamo dva kolača, tako da podelimo sve komponente na 2. Pobegli smo jaja sa šećerom, dodamo pavlaka, omekšano maslac, mleveno brašno i kakao sa praškom za pecivo. Tečno testo se sipa u podmazan i praškast oblik i bake 20-25 minuta na 200 stepeni.
U međuvremenu, pavlaka je pretučena šećerom i zagađivačem. Hladne torte impregniraju sok od odmrznutih trešanja. Koristeći ploču odgovarajućeg prečnika, isecite svaki od 2 kruga. Srezali smo ih, zamazali pavlakom, između njih stavljali smo delove banana i trešanja. U budućoj grudi nametnujemo ostatke kolača impregniranih kremom. Uzimamo malo, pokušavajući dati željeni oblik.
Meka maslina pomešana sa kondenzovanim mlekom u kremastoj kremi, dodajte kakao i ponovo mešajte.
Za biskvit smo premlatili jaja sa šećerom i postepeno uvodili brašno. Poslažemo u zagrejanu rernu 30-40 minuta, sve dok ne bude spremna. Hajde da se ohladimo i trljajemo na velikoj grupi. Mi dodamo konjak i kremastu kremu u mrvicu, miješamo. Primljena masa je "razmazana"
Sjećam se s uljima, zagrevaj 15-20 sekundi u mikrotalasnoj pećnici. Slatkiši treba da se rastopi, a masa treba povećati u zapremini. Postepeno vozimo šećer u prahu. Dobijeni mastik se lako oblikuje i podseća na plastelin. Ranujemo ga u tanak sloj, isečemo 2 kruga i pokrivamo naše hemisfere. Pa, pritisnemo je.
Savet: Da bi se mastilo učinilo boljim, "grudi" se prvo moraju podmazati s bičastim proteinom.
U preostalom mastiku dodajte boju i ponovo lagano zagrejte u mikrotalasnoj pećnici. Nakon izvlačenja, izrezali smo kopač i druge detalje dekoracije.