Brzo testo za pite za pite može se koristiti za različite peciva - i slatka i slana. A pite iz njega mogu se napraviti pečene ili pržene. Takođe se često uzima kao osnova za kuvanje domaće pice i raznih pita.
Kako kuvati testo kvasca za pite?
Jednostavno testo peciva se pripremaju brzo i bez problema. Prateći jednostavna pravila i preporuke, koje su navedene u nastavku, čak i početnik u kulinarskoj umetnosti će se nositi sa postavljenim zadatkom, a na izlazu će se pojaviti izvrsni proizvodi.
- Da bi se testo dobro uklapalo, proizvodi za njega ne bi trebali biti hladni.
- Pre upotrebe je bolje preći brašno.
- Što duže miješaju testo, to se izdvaja.
- Provera spremnosti testa radi - ako pritisnete prstom, dimljeni oblik se neće dugo produžiti. Ako se odmah odloži, test bi trebao i dalje stajati.
Brzo testo za pite sa suvim kvasom
Testo za pite iz ovog recepta je pogodno za bilo koji pečenje kvasca. Pite, domaće hlebove, pyshki - sve to izlazi veoma ukusno. Recept za njeno pripremanje je vrlo jednostavan, tako da možete bezbedno započeti sa onima koji samo nauče osnove kuhanja pečenja kvasca.
Sastojci:
- pšenično brašno - 500 g;
- kravlje mleko - 300 ml;
- Suncokretovo ulje, bez mirisa - 50 ml;
- suvi kvasac - 10 g;
- pijesak šećera - 55 g.
Priprema
- 50 g brašna se kombinuje sa šećerom, zagrejanom mlekom, kvasom i daje oprugu.
- Sipajte ulje, soli i zalijte ostatak brašna na komade, miješajte i ponovo zagrejte četvrt sat vremena.
- Tokom ovog perioda, brzo testo kvasca za pečene pite će se dvaput uklapati i biće spremno za rad.
Tesno testo na kefiru za pite
Raspadljivo testo peciva je najbolje pripremljeno za kefir. Ali prvo morate pripremiti kvalitetan sunđer, jer služi kao zaloga mekosti i zračnosti testa. Opara će biti spremna kada formira pjenastu kapu. Posle toga, već možete staviti topli kefir u njega i dodati ostatak sastojaka.
Sastojci:
- brašno - 900 g;
- voda je topla - 100 ml;
- suvi kvasac - 25 g;
- kefir - 200 ml;
- maslac topi maslac - 50 ml;
- biljno ulje;
- jaja piletine - 2 komada;
- granulirani šećer - 50 g;
- sol.
Priprema
- Mešajte 50 g brašna sa ostalim suvim sastojcima i toplom vodom.
- Pokrijte posudu i četvrt sat vremena očistite toplotom.
- Mešati jogurt, topli jogurt, puter i tukana jaja.
- Uvesti brašno i gnetiti elastično testo.
- Oblikajte lopticu od nje, pokrijte je ulje, pokrijte i ostavite ga da se uklapa.
- Kada je brzo tijesto testo za pite dobro, započnite proizvodnju proizvoda.
Tesno testo za mlečne patties
Testo za mlečne panties izlazi veoma mekano i prozračno. Količina granuliranog šećera može se varirati prema vašem ukusu, zavisno od toga koliko slatkih proizvoda želite dobiti. Treba zapamtiti da čak i ako je testo namijenjeno za pite sa slatkim punjenjem, potrebno je malo sipati.
Sastojci:
- suvi kvasac - 10 g;
- pšenično brašno - 1 kg;
- jaja - 2 komada;
- ulje - 150 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- mlečna krava - 450 ml;
- sol.
Priprema
- Toplo mleko je kombinovano sa šećerom i kvasom i ostavljeno da se prilazi toploti.
- Dodajte maslacu, solju, miješajte dobro i dodajte brašno 2/3.
- Mešajte, formirajte posudu i potopite u hladnu vodu 20 minuta dok se ne pojavi.
- Zatim izvadite testo, poprgnite peškir, dodajte brašno, ponovo se mešajte i ostavite 10 minuta da se odmorite.
Tesno testo za pite na vodi
Testo za pite na vodi ne gori od onoga što je kuvano na kefir ili mleko. Jedini nedostatak vitke pečenja je što se brzo ojačava. Zbog toga se ne preporučuje da se takvi proizvodi kuvaju za buduću upotrebu. Pa, ako su vitke panties malo, oni uvek mogu biti zagrejani u mikrotalasnoj pećnici, i opet će biti mekani.
Sastojci:
- granulirani šećer - 50 g;
- kvasac brze akcije - 10 g;
- ulje - 100 ml;
- voda je topla - 300 ml;
- brašno - 1 kg;
- sol.
Priprema
- Suv kvasac se sipa u 50 ml toplu vodu sa 10 g šećera i ostavi 15 minuta.
- U posudu brašna, dodajte ostatak šećera, soli, kvasca sa vodom i mešajte.
- Malo po malo dodajte toplu vodu, puter i mešajte testo.
- Stavite ga u duboku posudu, pokrijte s salvetom i ostavite 1,5 sata.
- U ovom trenutku nekoliko puta se probija tijesto testo za pite.
Testo za pitu pite
Testo za pite na kvascu i pavlaku je odlično rešenje ne samo za izradu pita. Pogodan je za picu i druge pečenje. Veoma je prijatno raditi s njim. To je lako gnetiti, savršeno drži oblik. A onda je izlaz odličan rezultat u obliku ružičastih predmeta u ustima.
Sastojci:
- brašno - 200 g;
- ulje - 50 g;
- pavlaka 20% masti - 100 g;
- pileće jaje - 1 komad;
- sol.
Priprema
- Ulje se rastopi.
- Mix brašno sa pavlacem, dodajte puter, jaje i mešajte.
- Stavite masu u posudu, pokrijte ručnikom i ostavite pola sata.
- Kada je brzo testo sa kiselim pavlakom dobro, počnite da formirate proizvode.
Testo za pite bez jaja
Posno tjestenino testo za pite može biti ukusno. Kada se pravi slatko pecivo, može se okusiti vanilinom, ukus proizvoda će se samo poboljšati. Važna tačka - vitak testo ne bi trebalo da bude suviše čvrsta, tako da vam ne treba da sipate puno brašna, masa mora biti mekana.
Sastojci:
- brašno - 1 kg;
- šećer - 70 g;
- suvi kvasac - 10 g;
- voda je topla - 500 ml;
- ulje - 100 ml;
- sol.
Priprema
- Kvasac sa šećerom, sol se rastvara u toploj vodi.
- Sita brašna, sipajte u mešavinu kvasca, ulje i mešajte.
- Ruke podmazuju uljima i gnetu testo 10 minuta.
- Pokrijte ga s salvetom i ostavite ga toplo na sat.
- Kad se uzdigne, oni ih gnetju.
- Nakon toga nastavljaju dalje rad sa njim.
Testo za knedle
Luskasto testo za pite na bazi kiselog mleka postaje blagi i vazdušno. Za pripremu je potrebno oko 40 minuta. Umesto suvog kvasca, možete koristiti sveže. Od navedenog broja komponenti može se napraviti oko 25-26 pita srednje veličine.
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- jaja - 2 komada;
- kiselo mleko - 2 šolje;
- suvi kvasac - 10 g;
- prašak za pecivo - 15 g;
- šećer - 25 g;
- sol.
Priprema
- U polovini toplog kiseg mleka dodajte so, šećer i kvasac i mešajte.
- U drugoj posudici prelijte preostali proizvod fermentisanog mleka, vozite u jajima i miješajte dok ne homogen.
- Zalijte brašno i ponovo mešajte, nalijte kašikom, dodajte prašak za pecivo, miješajte.
- Pokrijte ga filmom i pola sata ga čiste na vrućini.
- Nakon toga, brzo testo za kvasac je spremno za dalje rad.
Kastrati testo kvasca za pite
Ukusno testo kvasca za pite će biti pravi nalaz za one koji drže post, zagovornik vegetarijanske hrane ili samo traži recept za ukusno pecivo. Proizvodi sa takvog testa dugo ne postaju zastareli. Štedi vreme da ovaj test ne treba ostaviti za podizanje.
Sastojci:
- pšenično brašno - 700 g;
- suvi kvasac - 10 g;
- ulje - 60 ml;
- voda 400 ml;
- šećer 30 g.
Priprema
- U polovini topla voda razblažuju kvasac, so, ulje i šećer.
- Dodajte mešavinu kvasca u brašno i brzo ga mešajte.
- Na vrhu sipajte čašu vode koja je ključala i počnite da se miješate.
- Ako je potrebno, sipajte brašno.
- Mora da izađe meko elastično testo, podelite ga na komade i napravite kolače.
Testo kvasca za pite u hlebu
Pirozhkovoe testo na suvom kvascu u krušilici je najlakše pripremiti, jer zapravo ništa ne treba da radite s vašim rukama. Samo treba da izaberete kvalitetne proizvode i pošaljete ih na kapacitet uređaja u redosledu koji je naveden u uputstvima, čekati signal i početi formirati proizvode sa željenim punjenjem.
Sastojci:
- topla voda - 1 staklo;
- pšenično brašno - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 25 g;
- ulje bez mirisa - 50 ml;
- suvi kvasac - 10 g;
- mleko u prahu - 50 g;
- sol.
Priprema
- U kantu uređaja šaljete toplu vodu, puter, jaje i proteine, prepušteno je da žele da podmazuju proizvode pre pečenja.
- Dodajte prešlo brašno i napravite 4 žlebove sa kašikom.
- U njima, kvasac, šećer, mleko u prahu i sol zaspale.
- Režim "Dough" je podešen na uređaju i čekao signal koji se oglašava kada se serija završi.
- Isecu se kolač od testa kvasca i napravi se kolač.