Predjela od jajnika za zimu je jedna od najpopularnijih praznina, servirana na stolu u hladnoj sezoni. Razlog za to je da je jaja, u sezoni, finansijski pristupačna, savršeno kombinovana sa povrćem i začini, očuva korisne osobine pržene, pečene ili kisele, a posuđe stvoreno sa njima uvek je originalno, originalno i ukusno.
Kako kuvati snajku jaja?
Zimska užina od jaja će zadovoljiti i gurmane i neiskusne jedare. Postoji mnogo recepata, gde se biljka pržena, zamrznuta, pečena u pećnici. Često se jajčevina kombinuje sa toplom i slatkom paprikom, šargarepom, česnom i paradajzom. Tradicionalno, sirćet se dodaje u blanke, koji služi kao dodatak za arome i konzervans.
- Odlično predjelo od patlidžana će se dobiti samo ako se poštuju pravila prilikom pripreme povrća. Dakle, za uklanjanje gorčine moguće je uz pomoć slane vode: neophodno je umanjiti jabučne mase u njega 20 minuta.
- Jajce masti apsorbuju puno ulja, pa je najbolje da ih isprate ili ispeče.
- Za recepte za prženje patlidžan u uljima, trebalo bi da stavite "barijeru" između njih, omotajući krupne povrće u brašno.
Carsko predjelo sa patlidžanom za zimu - recept
Kraljevska predjela sa jaja za zimu je popularna vrsta domaće grede. Ime jela je primljeno za bogatstvo mirisa, raznovrsnost sastojaka i nežna tehnologija kuvanja. Taj recept je jednostavan: patlidžani su zamrznuti slatkim biberom, biljem i lukom u soka od paradajza, koji se mogu sigurno zamijeniti sveže paradajzom.
Sastojci:
- patlidžan - 1,5 kg;
- Bugarski biber - 1 kg;
- karanfilić od česna - 8 komada;
- paradajz sok - 800 ml;
- so - 50 g;
- šećer - 60 g;
- sirće - 120 ml;
- ulje - 180 ml.
Priprema
- Dodajte paradajz sok i ostatak sastojaka sa liste. Ostavite 30 minuta.
- Kraljevski predjeljak sa jaja za zimu je postavljen na limenke i ohlađen.
Brzo predjelo jajaca za zimu
Brza predjela patlidžana je klasika domaćih preparata. Sposobnost jajnika da se kombinira sa vrućim biberom i belim lukom dovodi do raznih receptura, od kojih je svaki poseban. Dakle, kuvanje jaja sa ovim začinama, možete založiti i umanjiti, a smanjiti težinu, jer oštre komponente savršeno spaljuju višak kalorija.
Sastojci:
- patlidžan - 2,7 kg;
- paradajz - 2,7 kg;
- čili paprika - 1 kom.
- sol - 40 g;
- glava glava - 1 kom.
Priprema
- Paradajz se čisti i kuva 10 minuta.
- Dodajte patlidžan, čili, beli luk i puno vrištite.
- Ostrvo od jaja za zimu se steriliše 20 minuta.
Snack "Teshchin jezik" od jajca
Snack "Teshchin jezik" sa patlidžanom dugo vremena postao je proizvod koji simbolizira pikantnost i spaljivanje. Mnoge domaćice prevladaju lajanjem grede preliminarnom toplotnom obradom patlidžan u pećnici. Umjesto dugo vremena za mlevenje patlidžana u oštru adžiku, pečeni su, samo nekoliko minuta, uronjeni u njega.
Sastojci:
- patlidžan - 1,5 kg;
- paradajz - 1,5 kg;
- slani biber - 700 g;
- ljuta paprika - 3 komada;
- sirće - 80 ml;
- šećer - 150 g;
- ulje - 250 ml;
- sol - 40 g;
- glava glava - 1 kom.
Priprema
- Jajcnica seče i bake 30 minuta na 220 stepeni.
- Paradižnik, beli luk i obe vrste paprike, paro i kuhajte 20 minuta.
- Dodajte patlidžan, simprimirajte 3 minuta i sipajte u sirće.
- U kupatila je odmah preplavljena jaja patuljaka sa paradajzom i belim lukom.
Predjela sa jajčevine "Cobra" za zimu
Brza predjela sa jajne plodove za zimu "Cobra" privlačiće ljubitelje budžetskih "energičnih" gajbi, jer je pržena jaja uljana ulja, raskošno podmazana oštrom marinadom. Posuda se ispostavlja uravnotežena, mirisna i može se služiti i nezavisno i u ulozi začinjene garniture za krompir, žitarice i testenine.
Sastojci:
- patlidžan - 3 kg;
- Bugarski biber - 8 komada;
- gorkim biberom - 3 komada;
- glava glava - 1 komad;
- ulje - 120 ml;
- so - 50 g;
- sirće - 40 ml.
Priprema
- Jajcapljina pržite.
- Obe vrste bibera i česna, dodajte maslac, sol i sirće i kuhajte 15 minuta.
- Umešajte lubenice u smešu i stavite ih u tegle.
- Snack patlidžan za zimu "Cobra" se steriliše 20 minuta.
Gruzijski predjelo od jajnika za zimu
Gruzijski predjelo od patlidžan će dati nezaboravnu aromu i kavkavski ukus, jer u ovoj zemlji jagode imaju poseban stav: poštovani su i vrednovani za specifičan ukus i veoma kompatibilni sa tradicionalnim začinama, biljem i orasima. Otuda veliki broj originalnih recepata, od kojih je jedan prikazan dole.
Sastojci:
- patlidžan - 1,5 kg;
- ulje - 250 ml;
- orasi - 200 g;
- sirće - 20 ml;
- sol - 60 g;
- crni luk - 4 komada;
- karanfilić od belog luka - 6 komada;
- semantina od 5 g.
Priprema
- Jajcnica je presecala "knjigu" i prljala.
- Nuts, cilantro seme i beli luk, dodajte prstenove luka, sirće i celulozu.
- Jajce za jaja, pričvršćite nitima i ugasite.
- Širenje na obale.
Predjela od jajaca i tikvica za zimu
Predjela od patlidžana i tikvica - ne uživa ni manje popularnost od mono-gajbi, jer se ovi sastojci ne savršeno dopunjuju jedni drugima, već su savršeno kombinovani sa drugim povrćem: paradajzom, šargarepom, začini i začini, što vam omogućava da dobijete ukusne, sočne, aromatične čuvanje, ispunjeno vitaminima do neuspjeha.
Sastojci:
- patlidžan - 1,2 kg;
- tikvice - 1,2 kg;
- šargarepa - 2 komada;
- paradajz - 800 g;
- glava glava - 1 komad;
- so - 30 g;
- sirće - 60 ml;
- ulje - 80 ml.
Priprema
- Sva povrće seče, sezona i paprika na sat.
- Sipajte u sirćet i uvijte ga.
Grčko predjelo od jajnika za zimu
Grčko predjelo od patlidžana - stvoreno je za ljubitelje hranljivih, korisnih biljnih preparata. Tradicionalno je pripremljen od plavih, paradajza, slatkih bibera, začinskih začina i pasulja. Ovaj drugi dodaje ishranu i pruža mogućnost da se radni predmet koristi kao popunjavanje lešnog borsha, kuvanja i drugih jela.
Sastojci:
- patlidžan - 1,5 kg;
- paradajz - 2 kg;
- zrna - 250 g;
- slani biber - 500 g;
- ljuta paprika - 2 komada;
- karanfilić od belog luka - 5 komada;
- ulje - 250 ml;
- sirće - 60 ml;
- šećer - 80 g.
Priprema
- Kuvajte pasulj.
- Parite paradajz i beli luk.
- Šargarepa, slatke paprike i patlidžane treba pržiti.
- Stavite masu paradajza sa pasuljima i uturajte 30 minuta.
- Predjela od patlidžana za zimu se pretvara u limenke i šalje u skladište tek nakon potpunog hlađenja.
Predjela za zimu od jajnika na korejskom
Korejski predjelo od patlidžan je jedan od popularnih praznina. Postoji objašnjenje za ovo: jajapljivima nije potrebna duga prerada, savršeno apsorbuju marinadu, zadržavaju elastičnost, krhku i prirodni vitaminski arsenal. Oni ne trebaju dodatke i sami su dobri, što potvrđuje recept ispod.
Sastojci:
- patlidžan - 3 kg;
- gorkog bibera - 2 komada;
- glava glava - 1 komad;
- crni biber - 15 g;
- voda - 2 l;
- sirće - 180 ml;
- šećer - 80 g;
- soli - 60 g.
Priprema
- Dodajte jaja u 500 ml vode 5 minuta.
- Stavite posudu sa paprikom i belim lukom.
- Od preostale vode, šećera, soli i sirćeta, pripremite marinadu.
- Predjela od jajaca za zimu ispunjena je toplom marinadom i servirana nakon hlađenja.
Jermenska jela za jajnika za zimu
Jermenski predjeljer sa jajima je začinjeno, sočno, uravnoteženo, mirisno jelo, karakteristične komponente čine jabuke koje daju nežnost i slatki i kiseli ukus i beli luk, dodajući i pikantnu oštricu. Ustvari, priprema podseća na uobičajeni kavijar, gde se povrće melje, začinjeno i zagušeno 30 minuta dok se ne kuva.
Sastojci:
- patlidžan - 2, 5 kg;
- jabuke - 500 g;
- Bugarski biber - 1 kg;
- paradajz - 2 kg;
- ulje - 250 ml;
- glava glava - 2 komada;
- šećer - 60 g;
- sol - 40 g.
Priprema
- Povrće se pomerajte u brusaču mesa, sezonu, prelijte u puter i uturajte 30 minuta.
- Uđite u tegle.