Mannick je neverovatno ukusna i gusta kolača, što je takođe neverovatno lako pripremiti. Postoji mnogo načina za pripremu ovog mirisnog i ukusnog poslastičara. Međutim, najnežniji i vazdušni mannik ispoljava se mešanjem na kefir bez upotrebe brašna.
Recept za mannik na kefir bez brašna
Sastojci:
- kefir - 300 ml;
- gajenje gljive - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- šećer je mali - 100 g;
- maslac - 10 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- sol - pinch.
Priprema
Kefir prethodno iz frižidera, sipamo je u duboku posudu i ostavimo ga na sat vremena. Zatim premotajte mikser i, bez isključivanja uređaja, postepeno prelijte tanak mlaz od mange, dobro mešajući, kako ne bi formirali grudice. Ostavite kontejner smešom najmanje 1 sat. U duboku posudu razbijte jaja, bacite malo so i temeljito pobijedite. Zatim uvodimo šećer, prašak za pecivo i ponovo mešamo sve. Oblik se zamrzava maslacem i uliježe testo u njega. Poslužujemo tortu u pećnici 45 minuta i pecimo dok se ne pripremi i pojavi se predjela koruze. Ako koristite silikonski kalup, možete preskočiti podmazivanje uljima. Zatim pažljivo izvadite poslužavnik za pečenje i pomerite ukusni mannik na kefir bez brašna na ravno jelo. Pokrivajte vrh ručnikom i ostavite da se malo ohladi, nakon čega se prerežemo na male dijelove. Po želji, prije služenja, vodimo pečenje sa džemom ili pokrivamo pavlaku .
Manični na kefir bez brašna i bez jaja u multivarku
Sastojci:
- gajenje gljive - 200 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- grožđice, lignje ili kakao u prahu - po želji;
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
Priprema
Da bi napravili pitu, popunite manku kefirom, mešajte i ostavite na stranu 1 sat za oticanje. Zatim vadite odvojeno bjelančevine sa šećerom i sve s miješanjem dodajte makom. Posle toga bacimo prah za pecivo i dodamo druge dodatke po ukusu: kakao, grožđe, luk i sve temeljito miješajte. Raspolažemo posudom multivarke sa maslacem, stavimo testo u njega i programirajte aparat u režimu "Baking" i vreme 60 minuta. Nakon zvučnog signala otvorite poklopac, lagano hladite mannik, pomerite se na ploču, posuti tortu po volji s finim šećerom i poslužite ga slatkom čaju.