Čak i najiskusnija domaćica nema uvek dovoljno vremena i energije da u potpunosti stvori kulinarske remek-delo s vlastitim rukama. Ako se na pragu gomile nepozvanih gladnih gostiju ili djeteta iznenada pamte da će školski sajam donijeti desert. Ako je buduća svekrva sišla, a niste prijateljski sa pećnicom - u svim kriznim slučajevima možete napraviti brzo i ukusno kolač od gotovih kolača. Jedan od najjednostavnijih i najočiglednijih recepti je voćni kolač sa gotovim kolačima. Pomešali smo pavlake sa šećerom, mast torte i ukrasili vrh sa jagodama i šlagom. Sledećim receptima će vam trebati malo više vremena i veština.
Mermer kolač od gotovih keksa
Sastojci:
- torta od keksa - 1 kom.
- voćni sir - 400 g;
- pavlaka - 400 g;
- želatin - 25 g;
- šećer u prahu - 1 komad;
- šećerna vanilija - 1 pakovanje;
- kakao u prahu - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Pre-iscedite želatin u skladu sa uputstvima na pakovanju. Kuhinjski sir se briše kroz sito, miješamo ga šećerom, vanilinim šećerom i pavlaku. Gelatin, mešanje, zagreje se u vodenom kupatilu, do potpunog rastvaranja. Kada se ohladi, spojite ga sa smrznutom smešom. Podijelite masu na dva dela, dodajte kakao na jednu od njih.
Na dnu splitskog oblika stavljamo spremnu kolač od biskvita. Odozgo, u centru, širimo curd kremu. Prvo 4 tbsp. kašike svetlosti, i na njemu - iste količine mraka. I tako nastavljamo da se menjamo, sve dok se čitava masa ne završi. Poslali smo kolač za zamrzavanje par sati u frižideru.
Vafla torta napravljena od gotovih kolača
Sastojci:
- Napitak - 6 komada;
- orasi - 100 g;
- šećer - 2 tbsp. kašike.
Za meringues:
- jaje bijela - 4 komada;
- šećer - 1 tbsp.
Za kremu:
- maslac - 250 g;
- kondenzirano mleko - 1 pot.
Priprema
Razblažite brkove sa mikserom do jakih vrhova, postepeno dodavanje šećera. Mora se potpuno rastvoriti. Pokrijte ovu masu sa 4 kolače za vaflje i pečite svako oko sat vremena u zagrejanom pećniku na 100 stepeni.
Sasušno sije noževe nožem i pržite ih nekoliko minuta na suvom tiganju. Zatim dodajte šećer i nastavite da mešate dok se ne pretvori u zlatnu karamel i neće pokrivati orahe. Zatim pomerite tanak sloj na tanjir da se ohladi.
Za kremu, pretvorite meki puter s mikserom, i postepeno prelijete kondenzovano mleko u njega.
Sakupljamo tortu. Jednostavna vafla kolač se zamrzava kremom, posuta s orasima, na vrhu prekrivena korijanderom sa pečenim meringu i ponoviti krem sa orasima. Sa ostatkom kolača dolazi potpuno isto. Spremna torta na vrhu i sa obe strane prevučena je kremom, posuta s orasima i mrvama iz poslednje vaflane torte. Tako da je torta potpuno natopljena, šaljemo je u frižider u toku noći.
Kako napraviti tortu "Napoleon" od gotovih kolača?
Sastojci:
- kolači za pecivo - 1 kom.
Za kremu:
- mlijeko - 500 ml;
- jaja - 7 komada;
- šećer u prahu - 200 g;
- maslac - 300 g;
- vanilin - 1 pinč;
- konjak - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Jaja rahlo žvakaju, i postepeno prelijevaju mleko. Mešajte šećerom u prahu i pošaljite ga u vodeno kupatilo. Kuvaćemo do gustog, bez prestanak da radimo tačno uz brisač, tako da se krema ne uvlači i ne gori. Kada uklonite posudu iz peći, morate posuti kremom šećerom u prahu. Ovo će sprečiti
Podmazati ovu kremu sa pripremljenim kolačima i sakriti tortu u frižideru nekoliko sati. Posle toga, možete završiti gotovu tortu sa "trouglom" - prema jednoj verziji to je ovaj oblik, koji podseća na glavu cara Napoleona, i služi kao razlog za tako veličanstveno ime za svačiji omiljeni desert.