Zadovoljni smo ljubiteljima domaćih kolača i okupljanja sa rođacima oko čajnog pića - reći ćemo recept receptima od kokošinjskih treseta. Izlazi izuzetno nežan i neverovatno ukusan. I veoma je lako kuvati.
Estonska treseta
Sastojci:
- pšenično brašno najvišeg stepena - 400 g;
- vanilin šećer - 20 g;
- kakao u prahu - 4 tbsp. kašike;
- krompir škrob - 3 tbsp. kašike;
- prirodni puter - 250 g;
- pijesak šećer - 350 g;
- pileća jaja - 4 komada;
- pavlaka 20% masti - 120 g;
- skut - 0,5 kg.
Priprema
Isperite maslac sa 150 g šećera. Dodajte kakao i prešlo brašno. Sve ovo je zasnovano na stanju mrvica. Za punjenje, mlevite sir sa preostalim šećerom, pavlaku i jajima. U rezultiranom siru dodamo vanilin šećer i skrob. Obrišite temeljito. Dno formulara je obloženo papirima za pečenje, a pola čokoladnih čipova se izlije. Pažljivo izjednačite masu sa curom. Ponovo stavljamo sloj čokoladnih mrvica. Sa 180 stepeni, pečemo oko 50 minuta. Zatim pito sa šunkom sottom potpuno hladno, isecite na rezane i služite za čaj.
Šota šota - recept
Sastojci:
Za čokoladno testo:
- prirodni puter - 200 g;
- brašna - 3 čaše;
- granulirani šećer - 2/3 čaše;
- soda - ½ tsp;
- kakao u prahu - 3 tbsp. kašike.
Za punjenje sireva:
- voćni sir - 550 g;
- jaja velika piletina - 4 komada;
- vanilin - ½ tsp;
- skrob - 50 g;
- pijesak šećera - 100 g;
- nesladeni jogurt - ½ šolje.
Priprema
Maslac se omekšava na sobnoj temperaturi, a zatim trlja šećerom i kakaoom. Onda prelijemo prešano brašno sa soda i sve to utrljamo u mrvice jednostavno rukama.
Zatim pripremite sapun za punjenje: voćni sok miks šećera i dodajte vanilin. Zatim dodamo
Sjajni čaj!