Od lisnatog peciva je jednostavno sjajno pecivo . Recepti za brzo lišće peciva kod kuće pročitajte u nastavku.
Kako brzo kuvati lisnato pecivo?
Sastojci:
- brašno pšeničnog brašna najvišeg stepena - 1 kg;
- sirće 7% - 40 ml;
- pileća jaja - 2 komada;
- vodeni filter sa ledom - 350 ml;
- soli - štapić;
- margarina za pečenje - 750 g.
Priprema
Razbijamo jaja, sipamo u sol, sipamo sirće, ledenu vodu i dobro mešamo. Posle toga, stavite tečnost na hladnoću. Na stolu nalijte oko pola kilograma prešišnog brašna. Tri u svojoj margarinini i dobar miks. Sakupljamo testo sa klizačem, napravimo dimu u njoj i ulijemo tečnost u njega iz frižidera. Brzo gnetite testo. Rukavamo ga slojem, preklopimo ga nekoliko puta, stavimo je u vreću i barem uklonimo sat za 2 na hladnom. Takvo brzo lužno pecivo se čuva na hladnom do 3 dana, au zamrzivaču može ležati nekoliko mjeseci.
Instant lignji peciva - recept
Sastojci:
- prešano brašno najvišeg stepena - 3 šolje;
- sol - 10 g;
- šećer - 15 g;
- maslac prirodna krema ili margarina stola - 200 g;
- topla voda filtrirana - 85 ml;
- kvasac sa brzim dejstvom - 10 g;
- jaje - 1 komad;
- toplo mlijeko - 130 ml.
Priprema
Suv kvasac rastvorite u malo zagrejanoj vodi dodavanjem 5 grama šećera. Ostavite četvrtinu sata u toplini, pre podizanja "poklopca". Zatim mešajte. Bacamo brašno na sto, kombinujemo ga sa ostacima soli i šećera. Dodajte narezane male komade male ili margarine. Probijte masu rukama dok ne dobijete mrvice. U masi kvasca pristupa, vozite jaje, prelijte u mleko i dobro mešajte. Mi formiramo hrskavicu brda, u središtu čega napravimo dimnjak i ulijemo u tečnu mešavinu. Mi mešamo meko testo, obmotamo ga filmom, a na hladnom smo ga uklonili par sati. Sada se testo može koristiti dalje.
Instant lješan peciva recept
Sastojci:
- Pšenično brašno preseđeno - 5,5 čaša;
- prirodni puter - 500 g;
- sol;
- filtrirana hladna voda - 250 ml.
Priprema
Obradimo brašno, kombiniramo je so i mešamo testo, postepeno ulivamo hladnu vodu u njega. Proces gnetenja nastavlja se oko 5 minuta, a zatim ga stavimo na slabo prašinu radne površine i uvijamo sloj debljine 15 mm. U središtu stavljamo hladno ulje, rezimo ga na komade debljine 15 mm i širimo se kvadratom. Ivice pravougaonika iz testa okreću se do centra, tako da pokrivaju ulje i čiste na hladnom 20 minuta. Nakon toga izvadimo testo, brišemo pažljivo uz sebe, tako da ulje ne pada. Vizuelno podelite komad na 3 dela, dodajte desno i levo, pokrijte sredinu, a zatim okrenite i krenite na isti način. Ponovo isključite i pošaljite na hladno 20 minuta. Proces se ponavlja još dva puta. A posle toga već možete raditi sa testom.
Recept za lišće peciva kod kuće
Sastojci:
- pšenično brašno najvišeg stepena - 350 g;
- sveži kvasac - 20 g;
- jaje - 1 komad;
- filtrirana voda - 1 staklo;
- margarin ili kremasto prirodno ulje - 300 g;
- pijesak šećer - 30 g;
- soli - ½ tsp.
Priprema
Svježi kvasac se uzgaja u toploj vodi. Vozimo u jajima, ulijemo u sol. Menjajte, sipajte preplivenu