Ova kolačić za mnoge je ukus djetinjstva, tako da mnogi i dalje ne smeta sebi da se razbacuju. Evo dva recepta koji će vam pomoći da osetite ovaj ukus.
Kako napraviti domaće kolačiće "Matice" sa kondenzovanim mlekom - recept
Sastojci:
- brašno - 320 g;
- pileća jaja - 2 komada;
- margarin - 200 g;
- šećer - 100 g;
- sol - 5 g;
- soda - 5 g;
- sirće - 5 g;
- Kondenzirano mleko - 1 pot.
Priprema
Margarin ili maslac, dodajte so, šećer i lagano topite, a zatim dodajte jaja. Soda se sipa u malu posudu i sipati sirće iznad, tako da ugasiš soda, a onda sipajte ovu smešu u jaja i dobro ga miješajte. Sada postepeno unosite brašno i miješajte gnječenje testa. Zapravo, testo za "Nuts" sa kondenzovanim mlekom je obično pješčano testo koje domaćice vole da rade slatko pecivo. Zatim napravite kuglice od testa malo manje veličine od oblika u vašem lešniku. Ako vaš lešnik nije električni, već obični metal za upotrebu na peći, onda ne zaboravite da masti formulisete rastvornim uljima pre prve serije. U električnom vremenu kuvanja oko jedan minut, a metal treba preokrenuti za 40 sekundi na drugu stranu, za istih 40 sekundi. Kondenzirano mlijeko je bolje kuvati kod kuće nego kupiti već naizgled kuvan, ali ustvari sa dodatnim zatezačima, bojama i ukusima. Nije teško to učiniti, staviti posudu kondenzovanog mleka u posudu napunjenu vodom i kuvati 2-2,5 sata, a zatim pustiti da se ohladi i otvori za punjenje oraha.
Recept za "Nuts" kolačiće sa kondenzovanim mlekom u kalupima pećnice
Sastojci:
- brašno - 450 g;
- maslac - 250 g;
- med - 30 g;
- šećer - 75 g;
- soda - 5 g;
- sirće - 5 g;
- jaja - 2 komada;
- konjak - 20 g;
- kondenzirano mleko - 1 tegla.
Priprema
Obrišite 150 g butera zajedno sa šećerom,