Jagode su idealni način za diversifikaciju ukusa slatkih peciva. Danas vam nudimo da pecite ukusnu pitu kratkih peciva sa zamrznutim ili svežim bobicama. Nakon što ste je pripremili, videćete kako je harmonično kombinacija drobka, slatkog testa sa tako divnim sočnim punjenjem.
Pijesak sa zamrznutim jagodama
Sastojci:
- brašno - 380 g;
- margarina za pečenje - 200 g;
- šećer - 230 g;
- jaja - 4 komada;
- Vanilin - 1 paket;
- prašak za pecivo - 1 paket;
- skrob - 1,5 tsp.
- smrznuta kupina - 300 g.
Priprema
U mješovitom brašnom brišite rashlađeni margarin i mešajte ova dva sastojka rukama. Jaja, vožnja u bilo koji kontejner, mlevenje šećerom i vanilom. U brašno posujte prašak za pecivo i izlijejte mešavinu jaja. Mi se mešavamo elastično, a ne držimo ruke tjestenina. Podjednako ga podelite, stavite u vreće i pošalju jedan dio u frižider, a drugi u zamrzivač. Nakon 45 minuta, testo iz frižidera se uvlači u skladu s veličinom ploče za pečenje, koja je pokrivena pergatom, podmazanom tankim margarinom. Sa odmrznutim voćem, iscrpljati tečnost i natopiti ih skrobom šećerom, ravnomjerno proširiti na testo. Na vrhu bobiča potresite drugi komad smrznutog smrznutog testiranog testa iznad grebena i stavite posudu za tortu u pećnicu, zagrejanu na 180 stepeni 45 minuta.
Otvorite tortu s kratkopom
Sastojci:
- brašno - 350 g;
- Maslac - 160 g;
- jaja - 5 komada;
- šećer - 270 g;
- Vanilin - 1 paket;
- višnja - 400-450 g.
Priprema
Meke maslo sa nožem i mješavajte sa brašnom, dodajte 120 grama šećera, žumanca, odvojeno od proteina, vanilin i gnetite testo. Izvući debljinu od jednog centimetra, stavite ga u masnoću sa maslacem, tako da su ivice testa ležale na njegovim stranama, ali i dalje nije prožeto. Odvojeno od kamenih trešanja jednako se raspršilo na testu. Pecite sve u vrućoj rerni (210 stepeni) u trajanju od 35 minuta. Gotova, još uvek vruća torta prekrivena pepelom pene preostalih proteina i šećera ponovo postavljena, kako bi se osušilo.
Pijesak sa sirćom i bobicama
Sastojci:
- šećer - 250 g;
- brašno - 600 g;
- margarin - 180 g;
- mlijeko - 5 tbsp. kašike;
- jaja - 5 komada;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- sirevi - 350 g;
- ribizle - 400 g.
Priprema
Polovina šećera se trlja sa tri jaja, dodaju topljeni margarin i mleko na peć. U ovoj mešavini brašno bacamo praškom za pecivo, gnetimo testo. Roll, stavite ga na uljanu pergament, položenu u kalup ili tanjir. Na testu, širite bobice od ribizla, a na njima skut, koji smo pre toga trljao sa preostalim jajima i drugom polovinom šećera. Pečemo tortu u pećnici 40 minuta, zagrejamo do 190 stepeni.
Takve pite su vrlo ukusne, ako ih pojedete, stisnete mleko.