Na hladnoće, kada se asortiman voća u supermarketima postaje očigledno oskudniji, jabuke dobijaju svoju maksimalnu popularnost i postaju sastojci za desetine različitih vrsta pečenja. Između ostalog, posebno je važno da u svom sastavu sadrži šećer.
Kolač od kokičkog sira sa jabukama - recept
U sklopu ovog recepta, voćni sir i jabuke piju zajedno sa par tradicionalnih jesensko-zimskih začina: cimeta i muškatnog oraščića , što savršeno naglašava ukus posude.
Sastojci:
- jabuke - 470 g;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 115 ml;
- brašno - 160 g;
- cimet, muškatni orah - 1 tsp svaki;
- soda - 5 g;
- šećer - 125 g;
- kačkavalj - 165 grama.
Priprema
- Pre nego što napravite kolač od kokičkog sira sa jabukama, gajite jabuke i izvadite višak sokova.
- Prevucite par jaja sa šećerom, postepeno prelijte biljno ulje kako biste dobili glatku i vazdušnu emulziju beličaste boje.
- Odvojeno, kombinujte suhe sastojke: soda, brašno i začine.
- Mješavajte jabuke i grudnjak sa belcima od belog luka, a zatim započnite sipanje suvih sastojaka u porciju, lagano mešanje testa sa lopaticom.
- Pečenica sa jabukama u pećnici pečena na 180 stepeni 50-55 minuta.
Sladoled torte sa jabukama u silikonskim kalupima
Da biste poklonili krušku ili uzeli sa sobom, ispečite ga u delimičnim silikonskim kalupima. Po želji možete postaviti držače za papir u same kalupe, što olakšava jesti kolače na putu i dajući im još atraktivniji izgled.
Sastojci:
- brašno - 95 g;
- šećer - 75 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- prljav orah;
- cimet - 5 g;
- jaje - 1 komad;
- jabuka - 110 g;
- biljno ulje - 65 ml;
- šargarepa - 85 g;
- voćni sir - 95 g.
Priprema
- Kombinujte brašno prahom za pecivo.
- Odvojeno, gajite jabuke i šargarepu, isperite višak sokova.
- Razbijte jaja zajedno sa šećerom i biljnim uljem. Dodajte smešu sa sirom, jabukama, šargarepom i cimetom.
- U tri pristupa dodajte suvu mješavinu sastojaka na bazu testa.
- Dobijeno testo se širi preko kalupa i uputi u zagrejanu rernu do 175 stepeni u trajanju od 25 minuta.
- Takođe možete ponoviti recept za torte s voćnim sosom sa jabukama u multivarku, podešavajući način "Baking" za 1 sat.
- Uklonite pripremljene keksa iz kalupa tek nakon hladjenja, inače se jednostavno raspadaju.