Pohovane pite sa sirćom savršeno dopunjuju svečanosti i diverzifikuju uobičajeni dnevni meni. Delikatno punjenje sova u kombinaciji sa bujnom testo stvara neponovljivu kulinarsku okolinu, privlačeći puno ljubitelja.
Pohovani panties sa sirom iz testa kvasca
Sastojci:
Za test:
- brašno - 800 g;
- voda - 500 ml;
- biljno ulje - 35 ml;
- presovani kvasac - 50 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- soli - 3-5 g;
- biljno ulje za prženje;
Za punjenje:
- kačkavalj - 500 g;
- granulirani šećer - 150 g;
- Vanilin šećer - 7-10 g.
Priprema
U posudu nalijte malo zagrejanu vodu i rastvorite kvasac u njoj. Posuti šećer i sol i miješati dok se ne rastvori. Sada prelijemo u biljno ulje, zalijemo prešlo brašno i gnetimo testo. Izgleda mekano i lepljivo. Pokrivajte posuđe čistom tkaninom ili ručnikom i odredite u frižideru.
Ovo testo je pogodno od jednog do tri sata, a možete ga započeti uveče i kuvati pite ujutru. Osim toga, savršeno se čuva u filmu za hranu u frižideru nekoliko dana.
Za punjenje sirće sa šećerom i vanilinskim šećerom.
Iz testa formiramo loptice, koje se pretvaramo u kolače sa rukama. Spajac stavi u centar punjenja i, zatvaranjem suprotnih ivica, formiramo patty.
Zatim ga šaljemo na vruće ulje sipane u tiganj ili u ponije. Zadržavamo boju crvenila sa obe strane i uklonimo ga s salvete na salvetu ili papirnom brisaču.
U punjenju možete opciono dodati grožđe i posuti s ohlaženim šećerom u prahu.
Ispod nudimo varijantu prženih nesladenih pita sa sirom. Biće odlična užina ili odličan dodatak prvim jelima.
Recept za pečene pite sa sosom i trava na kefir
Sastojci:
Za test:
- brašno - 350 g;
- kefir - 250 ml;
- tvrdi sir - 120 g;
- soda - 10 g;
- granulirani šećer - 10 g;
- sol - 5 g;
- biljno ulje za prženje;
Za punjenje:
- srednje skutni sir 420 g;
- kopra - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
U kefiru sipajte šećer, so i soda, dodajte sir, brašno i brašno i stavite meko testo. Trebalo bi da ostane bujna, ali ne drži se ruke.
Za punjenje fino iseckane oprane i suve zelenice kopra, dodajte ga u skutu, so i dobro mešajte.
Iz testa izvlačimo malu količinu, formiramo kolač, na kojoj stavljamo nadev. Zapežite krpicu i stavite na tepih koji je zagrejan biljnim uljem. Daktilima dajemo braon na obe strane sve dok ne budete spremni.