Verovatno najpoznatije alkoholno piće u Meksiku je tekila. I samo nekoliko ljudi su čuli za mescal. Ali on se pojavio mnogo ranije. Dakle, tekila je jedna od vrsta mescalina. U nastavku ćemo vam reći o svim tančinama ovog pića.
Kako pijete mescalinu?
Pre nego što kažete kako piti mescal, reći ćemo vam kako pravilno uskladiti ovo piće.
Dakle, ako je bočica mescalina planirana da se skladišti dugo (godinu, dva ili više), preporučljivo je popuniti kapicu bočice toplim voskom. A ako se ispostavi da je deo bio pijan, a neki su poslati na skladište, onda imajte na umu da možete držati bočicu sa ovim pićem samo na tamnom i hladnom mjestu.
Konačno, reći ćemo vam kako pravilno piti mescal. Pružiće ovo piće ne bi trebalo da bude bolje ako se radi o sobnoj temperaturi. Pa, možete ga piti na dva načina - kao liker , polako, uživajući u svakoj kapljici pića. Ili drugog načina - mescal sipa u posebne naočare, stavite mali duper soli na dlan, uzmite komad limete. Prvo, poliramo so, pijemo piće u jednom mlijeku i jedemo je limom. Ali u Meksiku postoji i treći put, zove se Rapido. Da popijete piće na ovaj način, sipajte ga u čašu samo 2 cm, a zatim sipajte u 2 cm tona, pokrijte staklo dlanom i prebijte ga na stolu. Ovo se radi tako da se mehurići pojavljuju u piću. Posle toga, piće je pijan. Prvi od načina je dobar, jer možete dobiti dobar ukus svih nota pića, ali drugi 2 načina su pogodniji za veselu gozbu.
Koja je razlika između mescal i tekila?
Kao što je već pomenuto, tekila je vrsta meskalnog pića. Kakva je razlika između njih? O ovome i razgovarajte:
- U proizvodnji mescalina koriste se 4 sorte agave. U proizvodnji tekile koristi se samo plava agava;
- u mnogim vrstama mescalina, dodaje se šećer, ali u tequilu zaslađivača nema šećera;
- meskal proizvodi u celom Meksiku, ali tekila je piće koje se priprema isključivo u državi Jalisco;
- Okus meskala je izraženiji i izraženiji nego kod tekila.
Mescal sa gusenicom
Na dnu boca sa mescalom ponekad se postavlja crv, koji se u domovini pića naziva "Juanito". To nije ništa drugo do gusenica leptira koja živi na agavu. Gusenica je crvena i bela. Najsvežija gusenica se dodaje najskupljim i prestižnim sortama pića. Tako su proizvođači skrenuli pažnju na svoje proizvode, a takođe su želeli dokazati visoku kvalitetu svog pića, jer se insekti neće raspadati u dobrom alkoholu.
Kasnije su čak i neki od lekovitih svojstava pripisani ovim gazdinstvima u meskalu. Piće je bilo ogroman uspjeh, a proizvođači tekila objavili su glasine da su ove gusenice sposobne da izazovu halucinacije. Ali ovo nije ništa drugo do glasine. Juanito je potpuno bezopasan, odrastao na mladim agavama, stariji su još godinu dana u alkoholu, tako da sve patogene bakterije propadnu. Dakle, mezcal sa gusenicom je apsolutno siguran za potrošnju i za reč, ne razlikuje se od sličnog pića bez crva. Inače, Meksikanci imaju tradiciju - da grickaju gnojivo za piće iz bočice. Ali ako neko
Raznolikost mescalina
Piće ima razlike u izloženosti:
- bez starenja je Blanco ili Natural;
- Izlaganje 6 meseci - 1 godina - ovo je Reposado:
- izlaganje od 1-3 godine ili više je Aniejo.
Mescal sa krušom
Mescal Divino sa kruškom je, možda, jedino piće u kome možete naći plod koji se nalazi u bočici. Pripremite ga za tehnologiju koja se drži u najstrožoj tajnosti. Prema jednoj verziji, pucanje sa jajnicima voća spušta se u bočicu i već tamo zore. Onda je pažljivo isecan i sipan mescal. Kao rezultat, izlazi jedinstveno piće sa ukusom kruške .