Hajde da saznamo sa vama zanimljive i prilično jednostavne recepte za pravljenje kolačića sa orasima, koji su savršeni za svež čaj ili ukusnu kafu.
Recept za ovsene koze sa maticama
Sastojci:
- mlijeko - 150 ml;
- herkules - 3 predmeta;
- ovseno brašno - 4 tbsp. kašike;
- jaje - 3 komada;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 5 tbsp. kašike;
- cimeta - 1 kašičica;
- čokolada za dekoraciju;
- orasi i suvo voće - po ukusu.
Priprema
Da pripremite ovsene kokice sa orasima, miješajte mleko s Hercules-om, zalijte ovsenu kašu i pomešajte. Neka test stoji sat vremena. Ako se žuri, možete blago zagrejati masu u mikrotalasnoj pećnici, tako da se mleko brzo apsorbuje u zob. Posle toga, dodajte ostatak sastojaka i temeljito miješajte kako bi testo učinili uniformiranim, elastičnim i ne puzavim. Sprejite kolačiće sa kašikom na pergamentu i pecite u zagrejanu rernu 20-25 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Kada se poslužuje na stolu, poželite ispražnjenom tamnom ili bijelom čokoladom.
Kuvari sa mahunarkama sa maticama
Sastojci:
Za test:
- brašno - 200 g;
- maslac - 120 g;
- mleko - 1 tbsp. žlica;
- šećer i so - po ukusu.
Za drugi sloj:
- orasi - 300 g;
- maslac - 150 g;
- šećer smeđa - 200 g;
- med - 80 ml;
- mleko - 2 tbsp. kašike;
- soli - štapić;
- liker oraha - 1 tbsp. žlica.
Za treći sloj:
- gorkog čokolada - 100 g.
Priprema
Da pecite ukusne medne keksice sa orasima, uzmite rashlađeni komad putera, isecite ga na male kocke. Brašno bacite odvojeno šećerom i so, a zatim dodajte ulje i srušite sve dok se ne ispostavi dobra homogena mrvica. Zatim lagano sipajte u mleko i miješajte homogeno testo. Zatim ga uvucite na pergamentni list i stavite u posudu za pečenje. Testo se stavlja u frižider, a pećnica se upali i zagreva na temperaturi od 200-210 stepeni. Zatim lagano stavite list sa testom u kalup i pecite 10 minuta.
Ovog puta pržite u suvim maticama, potopite ih na peškir i ostavite da se ohladi. Zatim pripremimo karamel: staviti med, mleko, šećer, ulje i sol u posudu sa debelim dnom. Mrežu, dovedite masu na srednju vrućinu i zavarite još jednu ili dve, dok se šećer potpuno ne otopi. Uklonite od vatre, dodajte orahe i alkohol, miješajte. Zatim postavite mešavinu oraha sa irisom preko torte, lagano izjednačite i stavite oblik u pećnicu još 15-20 minuta. Onda pažljivo izvadite pečenje i ostavite da se ohladi. Dok se kolačići sa maticama hlade, rastvorite čokoladu u vodenom kupalištu i istoj prelijte ravnomerno preko sloja orahovog oraha. Mi malo tretiramo za zamrzavanje, uklonimo ga iz kalupa, pomerimo ga na rešetku i isecamo kolače sa orasima i medom na porcije.