Za doručak, šta bi moglo biti bolje od blagog domaća lepinja sa šoljicom mirisne kafe ili čaja. Mnogi mogu reći da uvek možete kupiti gotove proizvode u obližnjoj prodavnici. Ali, najverovatnije, ovi ljudi jednostavno ne poznaju ukus domaćih kolača. Sa njom, nijedan prodavnicki proizvod nikad neće usporediti. U nastavku ćemo vam reći recepte za pravljenje ukusnih peciva.
Ukusne pecivo u pećnici
Sastojci:
- pšenično brašno - 4 čaše;
- voda - 1 staklo;
- kvasac sa brzim dejstvom (suv) - 10 g;
- šećer - 1 čaša;
- pileće jaje - 1 komad;
- maslac kremasto 73% masti - 120 g;
- sol - pinch.
Priprema
Prebiti brašno (2 šolje) u velikoj posudi, staviti suv kvasac, sipati oko ¾ čaše tople vode i dobro mešati kašikom. Pokrivamo posudu uz primljenu masu peškire i pustimo da stoji 2 sata u toplini, a zatim pređite preostalo prešišano brašno, sipajte preostalu toplu vodu i mešajte ga. Sada odvojeno mešajte šećer, rastopljeni puter (70 g) i so. Dobijena smeša se sipa u testo i pomeša. Ostavite testo 1,5 časa. Zatim podelite na 2 polovine. Svaku od njih uvlačimo u pravougaoni sloj i mazimo preostali puter. Svaki komad se rolne i isecuje na male komade. Svaki od njih je preklopljen na pola i napravimo rez na sredini, ali ne do kraja. I pretvorimo ga kako bi napravili oblik u obliku srca. Raspadite šunke na pločicu za pečenje. Pokrijemo ih ručnikom i ostavimo ih oko 50-60 minuta. Posle ovoga, svaka praznina se zamrljava s prebijenim jajima. Na zahtev, još uvek ih možete natopiti šećerom. Šaljemo praznine u pećnicu. Na 180 stepeni će biti spremni za pola sata. Ako ih nisu posipali šećerom, onda možete sipati šunke šećerom u prahu.
Ukusne bunge u peći za testo za kvasac
Sastojci:
- voda je topla - 1,5 čaše;
- suvi kvasac - 10 g;
- brašno - 4,5 čaše;
- maslac kremasti 73% masti - 80 g;
- šećer - 25 g;
- sol - 7 g;
- jaje - 1 kom.
Priprema
U toploj vodi rastvorajemo kvasac i pustimo da stane malo. Sipajte šećer, so, brašno, rastopljeni puter i gnetite testo. Pokrijte ga s salvetom, kako ne bi se nosili, i ostavite ga na sat na toplom mestu. Premeštamo ga na radnu površinu, koja je bačena brašnom. Razdvojimo ga na 18 komada i od svake od njih zavrtimo loptu. Šaljemo šnicle na papiru za pečenje pokrivenu papirima za pečenje na određenoj udaljenosti od njih, pokrivamo ih i ostavimo ih pola sata da ih podignu. Zatim ih podmazujemo brašnom jajom. Pečite na umerenoj temperaturi od oko 20 minuta.
Lepinje s semenom susama - ukusni recept
Sastojci:
- brašno - 1,3 kg;
- suvi kvasac - 2 tbsp. kašike;
- jaja - 3 komada;
- mleko - 2 šolje;
- biljno ulje - 150 ml;
- šećer - 400 g;
- maslac kremasti 73% masti - 150 g;
- seme sezama - 2 tbsp. kašike;
- anis - 1 tbsp. žlica;
- sol - ¼ tsp.
Priprema
U posudu razbijte 2 jajeta, dodajte suvi kvasac, biljno ulje i rastopljenu kremu, kao i so, šećer, anis i dobro mešajte. Delimično zalijete prešišano brašno, sipajte u toplo mlijeko i dobro miješajte testo. Kao rezultat toga, trebalo bi da se ispostavi elastičnom i glatkom. Ostavite je sat vremena da se podigne. Zatim formiramo male lopte, stavimo ih na sto i ostavimo još jedan sat. Posle toga, oni su malo pritisnuti, podmazani jajima i tartom sa semenkama susama. Lepinje stavljaju na pločicu i stavljaju u pećnicu, čija temperatura je 180 stepeni. Posle oko 30 minuta rude peciva sa semenkama susama će biti spremne. Bon appetit!