Pre više hiljada godina, američka plemena Indijaca napravila su krompir jednu od omiljenih namirnica, obožavala i koristila za hranu. I danas se ovaj dragoceni koreni žive kao drugi hleb na stolu, a broj jela pripremljenih uz upotrebu se jednostavno ne računa.
Mišljenja naučnika o tome šta se koristi od krompira, i zapravo ono što ih stvarno šteti, često se razlikuju. Kao i svako drugo, ovaj proizvod sadrži puno supstanci neophodnih za telo i zdravlje, zahvaljujući čemu su naši preci uspeli da izleče razne bolesti. O onome što više u krompiru dobro ili štete možeš govoriti beskrajno.
Korišćenje krompira za mršavljenje
Postoji mišljenje da tokom dijete nema krompira. Na sreću, ovaj zaključak je pogrešan, i postoji broj dokazanih činjenica. Mnogi nutricionisti koriste ovaj proizvod kao glavni za dane posta, ili jednostavno uključiti dijetalni meni. Zbog svoje niske kalorijske vrednosti - 79 kcal na 100 g, sadržaja vlakana i biljnih proteina, odsustva masti, smatra se da je zaista dijetetski proizvod.
Ako odlučite da koristite krompir uz gubitak težine, ne zaboravite da je bolje jesti prije ručka, poželjno u pečenom obliku sa ljepilom, ako želite, možete dodati povrće. Ako pržite krompiri za mast, mast ili služi kao ukras za ribu ili meso, onda umesto gubitka težine, videćete njegovo povećanje. Pored toga, u krompirovima, naročito ne mladim, sadrži puno skroba, što je prirodno sredstvo za učvršćivanje creva. Prema tome, jesti ne bi trebalo da bude više od tri puta nedeljno, kako ne bi poremetio digestivni sistem i ne bi lečio zapreminu.
Oštećenja i upotreba krompira za telo
Ako uporedimo korist i štetnost krompira, onda se može reći da je jedna od najopasnijih supstanci u njoj solanin. Ova toksična supstanca čini plodove zelenom i počinju da klase. Dakle, postoji zeleni krompir ne može biti, to preti trovanju.
Međutim, koristi za telo krompira, naročito mlade, mnogo više. Sadrži mnoštvo minerala: gvožđe, kalijum, magnezijum, kalcijum, jod, cink, bakar, kobalt i natrijum . A takođe vitamini grupe B (B1, B2, B6), jačanje nervnog sistema, vitamin C - "pomoćnik" imuniteta, i antioksidansi, pomažući da se produži omladina, oslobodi se finih bora i daje kožu baršunastu. Sok od krompira već dugi niz godina smatran je kao lek za mnoge bolesti. Pomaže da se nosi sa zguznjom, leči čir na želucu, leči rane, opekotine, pomaže u ublažavanju bolova sa hemoroidima i skroba iz njega, savršeno leči pelene na koži kod male dece.