Tokom vekova korisne osobine persimona bile su dostupne samo kineskim stanovnicima. I tek krajem 19. veka ljudi iz drugih zemalja mogli su da probaju ovo voće. Čak i kasnije, naučnici su mogli da otkriju šta su vitamini sadržani u persimmonu, a zahvaljujući kome je ovo voće Kinezi smatraju terapeutskim.
Sastav persimmons
Već, na osnovu imena, koji je preveden sa latiničnog jezika, kao "hrana bogova", možete shvatiti da persimmon ima bogatu i korisnu kompoziciju. Sadrži takve supstance:
- antioksidanti koji pomažu u borbi protiv uticaja štetnih supstanci, podržavajući mladost tela;
- dijetetska vlakna, a u persimmon-u postoje 2 puta više nego u jabučama;
- organske kiseline, čija značajna svojstva poboljšavaju digestivni sistem i podržavaju ravnotežu kiselina;
- šećer, zbog čega se persimmon ne preporučuje za upotrebu od dijabetičara. Šećeri persimona savršeno neguju srčani mišić i mozak;
- tanini, koji daju persimmon adstringentni ukus;
- vitamini;
- mikroelements.
Sastav vitamina i elemenata u tragovima u persimmonima
Vrijednost persimona su njegovi vitamini i elementi u tragovima.
Vitamini persijumi:
- provitamin A, odgovoran za elastičnost kože, dobar vid,
imunitet, poboljšava stanje kose, eksera, kostiju. Da bi se asimilovali ovaj vitamin, neophodne su masti, pa se preporučuje da se hrani nakon jedenja; - grupa B (B1, B2, B3);
- askorbinska kiselina.
Mikroelements of persimmon: kalijum, kalcijum, gvožđe, fosfor, magnezijum , natrijum. Naučnici nisu trebali dugo shvatiti da li postoji jod u persimmon-u. Ispostavilo se da je persimmon jedno od retkih plodova koji može pozitivno uticati na tiroidnu žlezdu zbog prisustva joda u svom sastavu.
Postoji više od 50 vrsta persimona, a svi imaju približno isti sastav i vrednost. Zbog toga, da bi se otkrili koji su vitamini u persimmon koroleku ili drugim vrstama, dovoljno je znati kompoziciju koja je opisana gore.