Jod je jedan od najvažnijih mikroelemenata u telu, koji utiče na pravilno funkcionisanje štitaste žlezde, proizvodnju i razmenu hormona. Važno je koristiti dnevnu normu joda dnevno za sprečavanje bolesti ovog organa.
Dnevna norma joda za ljude
Za djecu mlađu od dvije godine norma je 50 μg (mikrograma), od dvije do šest godina - 90 μg. Za normalan razvoj tela adolescenta potrebno je 120 μg, a za odrasle 150 μg. Jedno od pravila: strogo posmatrati dnevne stope, jer višak joda može dovesti do negativnih posledica.
Koja hrana je bogata jodom?
Najviše joda sadrži morske plodove. Gotovo sve vrste riba, škampi i lignje sadrže dnevnu normu joda za ljude. Sea kale je samo jedan od proizvoda koji sadrže jod u velikim količinama - 150-200 μg na 100 grama. Ova grupa uključuje i riblje ulje (700 μg), jetra (370 μg).
Druge morske ribe imaju manje joda, ali, ipak, dovoljno da održi nivo u organizmu je normalno. Na taj način, losos, gušter i morski bas sadrže 150-200 μg joda, a škampi i lignje - 200-300 μg. Prema tome, stanovnici primorskih područja su manje vjerovatni da registruju bolesti povezane sa hormonalnim sistemom i štitnom žlezdom.
Zapamtite da morate jediti ribu samo jednom dnevno. U njemu postoji puno joda, njegovo prekomerno smanjivanje može dovesti do negativnih posljedica, kao i nedostatka. Previše joda dovodi do bolesti štitnjače, nestabilnog mentalnog stanja. To takođe dovodi do smanjenja potrebne količine hormona u telu.
Ne morski proizvodi koji sadrže mnogo joda
Stanovnici centralnih regiona kopna su skloniji nedostatku joda, ali takođe mogu spriječiti srodne bolesti. Da biste to uradili, morate pojediti određenu hranu dnevno, a ponekad promeniti svoju ishranu kako biste izbjegli naviknuti na njega.
Mnoge povrće i voće sadrže dovoljnu količinu supstance. 100 grama jabuka sadrže 70 mikrograma joda, što je najviše među voćem. Jod bogat je persimmonom, brokolijem, pasuljem i pečurkama.
Meso, pored svih poznatih proteina, ima određenu količinu joda. U 100 grama svinjetine ili govedine je 10-12 mcg joda. Piletina u ovom rangiranju je mnogo inferiornija od njih, iako je jod u ovom prehrambenom proizvodu takođe prisutan.
Jod se takođe nalazi u uobičajenijoj hrani: hljeb, ovsena kaša, mlijeko i pavlaka. Dnevna upotreba i kombinacija različitih proizvoda će pomoći da se nivo joda u telu uspostavi.
Koja je opasnost od nedostatka joda?
Sa nedostatkom samo jednog mikroelementa, celo telo pati. Nedovoljna upotreba hrane u kojoj je sadržaj joda veoma utjecajan na razvoj inteligencije, a djeca koja ne primaju jod su nešto lošije razvijene od drugih. Jod utiče na razvoj tela od prvih dana intrauterinog razvoja i formira proteine, ugljene hidrate , sistem metabolizma i pravilan razvoj čitavog organizma, pa je jod važan tokom trudnoće.
Identifikacija nedostatka joda je vrlo jednostavna: izvući na kožu podlaktice ili kuka mrežu joda i gledati kako će dugo biti na koži. Ako već u roku od dva sata ne postane - u organizmu ova supstanca nije dovoljna. U normalnom stanju, jod se apsorbuje najmanje dvanaest sati. Drugi način je saznati da li postoje simptomi nedostatka joda. Među njima je veliki zamor, nizak radni kapacitet, letargija, pospanost, povećanje telesne težine, neuspjeh menstrualnog ciklusa kod žena. A ako sumnjate da imate nedostatak joda, onda je potrebno proći testove za rad tiroidnih hormona.