Mafini na kefiru - najbolji način da brzo i divno prosperiramo decu sa domaćim kolačima. I odrasli ljubitelji neobične hrane definitivno će voleti nesladene muffine, koji se takođe mogu kuvati na kiseloj osnovi i služe za grickalice tokom praznika.
Mafini na jogurtu - recept
Osnovno testo za kolače na kefiru pripremljeno je u dvije tačke. Proizvod se može koristiti sa istekom roka trajanja, tako da će proizvodi izaći još veličanstveno, važno je da je toplo. Napunite posudu sa bilo kojim ukusom: limun ili narandžasta kore, kakao, cimet ili kao miris dodaju samo vanilu.
Sastojci:
- kefir - 1 proizvod;
- prah za pecivo;
- cimet - 2 tsp;
- šećer - ½ stavka;
- vanila;
- brašno - 2 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- jaje - 2 kom.
Sprinkling:
- šećer - 100 g;
- cimet - 2 tsp.
Priprema
- Ujedajte jaja s šećerom i puterom.
- Stavite cimet, vaniliju.
- Pour kefir, mešajte, dodajte prašak za pecivo i brašno.
- Raspodijelite kalupe i vrh sa cimetom i šećerom.
- Pecite muffins na kefir u pećnici 20 minuta na 190 stepeni.
Čokoladni muffins na kefir - recept
Najpopularnija i omiljena poslastica svih slatkih zubnih čokoladnih kolača na kefir. Priprema ih nije teško, možete ograničiti recept na jedan kakao, ali bolje je učiniti slatkost još zasićenijim i dodati komad čokolade. Koristite konditorske kapi ili jednostavno isecite pločice na male komade.
Sastojci:
- kefir - 200 ml;
- šećer - 150 g;
- vanila, prašak za pecivo;
- brašno - 2 komada;
- kakao - 3 tbsp. l .;
- jaje - 2 komada;
- čokolada - 100 g;
- Maslac - 100 g.
Priprema
- Sipajte ulje šećerom, prebijte jaja, dobro udarajte mikserom.
- Dodajte vanilu i sipajte kefir. Stir.
- Dodajte kakao, brašno praškom za pecivo, mešajte i sipajte u seckanu čokoladu.
- Raspodite testo kalupima i pecite 20 minuta na 190 stepeni.
Muffins sa grožđem na jogurtu
Ukusni muffini na kefiru se pripremaju vrlo jednostavno, njima su potrebni mali sastojci i često su već u frižideru. Dodajte recept receptom sa orasima i drugim suvim plodovima, što će pozitivno uticati na rezultat. Pecite tretman u silikonskim kalupima, veoma je zgodan, jer ne moraju biti podmazani i jednostavno dobijati proizvode, potrebno vam je 10-12 komada.
Sastojci:
- kefir - 200 ml;
- brašno - 2 komada;
- prah za pecivo;
- vanila;
- šećer - 150 g;
- grožđice - ½ st .;
- lomljeni orah - ½ st .;
- biljno ulje - 50 ml;
- jaja - 2 kom.
Priprema
- Mešajte jaja, puter i šećer. Sipajte kefir, mešajte.
- Dodajte vaniliju i brašno prahom za pecivo, dobro mešajte, rozine i matice rolnice.
- Raspodite testo u kalupe.
- Pecite muffins na kefir u kalupima silikona 25 minuta na 190 stepeni.
Banane muffins na kefir
Delikatno ukusni muffini se dobijaju na kefir sa bananom, treba ih napraviti čokoladom. Plodovi moraju se uzimati drugačije: mekana, prezrela banana će učiniti testo mirisno i nježno, a tvrda, neznatno nezrela, raznolikava teksturu muve. Za pečenje pripremite 12 kalupa za porcije.
Sastojci:
- kefir - 300 ml;
- banana 2 komada;
- šećer - 150 g;
- vanila, prašak za pecivo;
- brašno - 300 g;
- kakao - 3 tbsp. l .;
- maslac - 100 g;
- jaja - 2 kom.
Priprema
- Razblažite meku maslac šećerom, dodajte jaja jednom po jedno.
- Dodajte mekanu bananu, miješajte, sipajte u kefir.
- Dodajte vaniliju, kakao, prašak za pecivo i brašno, dobro mešajte.
- Napunite kalupe sa 1/3, stavite komad banane i pokrijte testom.
- Pečite muffine sa bananom na jogurtu u pećnici 25 minuta na 190.
Mafini na jogurtu sa jagodama
Bilo koja, čak i dosadna, pečenje se transformiše uz dodavanje bobica u recept. Mafini sa ribizlem na kefir - idealno rešenje da zadovoljite vašu porodicu sa kućnim poslastičarima, bez muke da potražite kompleksni recept. Jednostavni sastojci i dva šaka zamrznutog voća će učiniti jednostavan čaj na odmoru.
Sastojci:
- kefir - 200 ml;
- šećer - 100 g;
- vanilija i prah za pecivo;
- brašno - 2 komada;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 100 g;
- ribizla - 200 g.
Priprema
- Sipajte ulje šećerom i jajima, sipajte u kefir.
- Dodajte vanilu, prašak za pecivo i brašno, dobro mešajte, sipajte u jagodičastu boju, ponovo se mešajte.
- Širite testo na kalupe i pecite muffins sa jagodama na kefir 25 minuta na 190.
Muffins sa manga na kefir
Mafini na mangi i kefir su nežniji od tradicionalnih. Oni, kao i svaki recept, mogu se sigurno dopuniti svim vrstama punjenja, suvog voća, makovog semena ili čokolade. Ukusni proizvodi će biti napravljeni od testa vanile sa komadima bele i tamne čokolade. U ovom slučaju, griz mora biti natopljen u kefir i ostavljen da ojača.
Sastojci:
- kefir - 250 ml;
- manga - 150 g;
- brašno - 200 g;
- vanila, prašak za pecivo;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 10 g;
- pločice bele i tamne čokolade - po 50 grama.
Priprema
- Manjajte mango sa toplim kefirjem i ostavite 30 minuta.
- Razblažite meki puter šećerom, dodajte jaja, miješajte.
- Sipajte u kefir, dodajte brašno sa vanilom i praškom za pecivo, mešajte.
- Stavite sok od čokolade.
- Raspodite kalupe i pecite muffins na kefir u trajanju od 30 minuta na 185 stepeni.
Mafini bez jaja na kefir - recept
Mafini bez jaja na kefiru se dobijaju kao bujne i meke, iako se ne čuvaju dugo vremena, pa je bolje da ne peki dobro za buduću upotrebu. Da bi desert bio manje kaloričan, zamenite maslac sa biljnim uljima i pšeničnom brašnom sa ovsenim mesom. Možete ih napuniti bilo kojim ukusom: bobice, voće, otdushkami ili zedra.
Sastojci:
- kefir - 200 ml;
- jabuka - 1 komad;
- cimet - 1 tsp;
- brašno - 250 g;
- ovseni ljuspice - 1 šaka;
- prah za pecivo;
- lomljeni orah - ½ st.
- biljno ulje - 50 ml;
- med - 5 tbsp. l.
Priprema
- Mešajte med, maslac, cimet i parče jabuka.
- Sipajte u kefir, dobro mešajte, dodajte brašno, prašak za pecivo i ljuspice.
- Baci matice, miješajte i distribuirajte testo preko kalupa.
- Pečite 30 minuta na 185 stepeni.
Limeni mafini na jogurtu
Najdražljiviji i vazdušni kolači na kefiru se dobijaju sa dodatkom limunovog pilinga. Takvi proizvodi uvek postaju uspešni, skoro ih je nemoguće pokvariti, pa će svaki neuspešni kulinarski specijalista nositi sa procesom. Niz proizvoda je potreban minimalno, glavna stvar je da se brine o prisustvu maltera za ljuštenje, mora se dobro srušiti.
Sastojci:
- kefir - 200 ml;
- limun - 1 komad;
- prah za pecenje, vanila;
- brašno - 2 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 kom.
Priprema
- Ubrizgavajte maslac sa šećerom, vadite na belu kremu, dodajte jaja.
- Sipajte kefir, sok od pola limuna, mešajte.
- Posuti kore od jednog limuna, vanile, praha za pecivo.
- Dodajte brašno, miješajte, distribuirajte prema kalupima.
- Pecite 25 minuta na 190 stepeni.
Mafini sa piletinom na jogurtu
Ovi neprijačeni kolači na kefiru mogu da kuvaju sve. Tretman će se savršeno uklapati u švedski sto ili pomoći da se nosite sa gladom u toku dana kada vam je potrebna brza zakačka. Pogodno je da ih sa sobom rade ili studiraju, a pripremaju se za samo pola sata. Piletina se može iseckati ili mlevena, pomicanjem kroz veliku grilju za grill.
Sastojci:
- pileća mica - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- brašno - 1 komad;
- prah za pecivo;
- jaje - 1 komad;
- tvrdi sir - 150 g;
- sol, biber, pržena grmljena zelenila.
Priprema
- Mešajte mleveno meso, jaje, kefir, brašno i prašak za pecivo.
- Začinite sa začini, spustite zelenilo, miješajte.
- Distribuirajte prema kalupima i pecite 35 minuta na 185 stepeni.
- Vruće mufini potresemo rajčenim sirom i pošaljite u pećnicu još 5 minuta.
Mafini sa kobasicom i sirem na kefir
Apsolutno neobično, bogato s sjajnim ukusom ukusa sa šunkom i sira na kefiru, kuhatiće svaki lijeni kuvar. Testo je pripremljeno analogijom želeća i ispostavlja se ukusni mali kolačići, koji su pogodni za snackanje. Može se služiti za doručak ili dopuniti ručnim obrokom, zamenjujući uobičajeni komad hleba.
Sastojci:
- šunka - 150 g;
- sir - 150 g;
- kefir - 1 proizvod;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 2 komada;
- prah za pecivo;
- sol.
Priprema
- Mešajte jaje, so, kefir.
- Dodajte iseckanu šunku i nariban sir veliki.
- Stavite brašno prahom za pecivo, dobro se dobro mešajte.
- Raspodite testo u kalupe i pecite muffine na kefiru na 30 minuta na 180 stepeni.