Puffs na kefir - sjajno ukusno poslastice, koje se lako mogu pripremiti u bilo kom trenutku. Uživajte u svojoj porodici sa ovim divnim jelima. Na mirisu ovakvog pečenja ne žure samo vaši rođaci, već i susedi.
Prašina na kefir u pećnici
Sastojci:
- kefir - 500 ml;
- jaje - 3 komada;
- mak - za dekoraciju;
- brašno - 3 predmeta;
- granulirani šećer - 0,5 predmeta;
- soda - pinch;
- biljno ulje.
Priprema
U tepihu, mešajte kefir, 2 jajeta, šapu soli, soda i granuliranog šećera do glatke. Zatim postepeno prelijemo brašno u ovu smešu i gnetite testo. Rukavamo ga u sloj i iseći ga u uske pravougaone trake. U sredini svakog pravougaonika napravite rupu pomoću noža i izvucite ga kroz jedan deo testa. Sve stavljamo na pločicu za pecivo, mast premazanog jajeta i posipajte mak na vrhu. Kuvamo pyshki u pećnici oko 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Domaći puffini na kefir
Sastojci:
- kefir - 0,5 l;
- soda - pinch;
- soli - štapić;
- granulirani šećer - 2 tbsp. kašike;
- brašno.
Priprema
Nudimo još jedan način, kako kuvati pyshki na kefir. Kućni kefir sipati u posudu, dodati soda, malo so, šećer, sipati u brašno i gnetiti homogeno elastično testo. Zatim ga podelite na dijelove i preklapajte ga na veličinu tiganja debljine oko 1 cm. Svaki sloj probušen je viljuškom i pržite u suvom tiganju sa obe strane. Dajte vruće pržene pahuljice na kefir pavlacima, medom ili džemom vrućim čajem ili kakao.
Kefir s sirom
Sastojci:
- kefir - 800 ml;
- brašno - 700 g;
- sir - 400 g;
- jaje - 2 komada;
- biljno ulje - 6 tbsp. kašike;
- šećer - 0,5 predmeta;
- soli - 1 tbsp. žlica;
- soda - štapić.
Priprema
Kefir je kombinovan sa jajima, dodamo biljno ulje, granulirani šećer i sol. Temeljito vadite svu korollu, prelijte brašno, soda i kašikom miješite testo. Zatim dodajte naribani sir, pažljivo premešajte uljanu ruku i uklonite testo pola sata na hladnom. Pržite pyshki u tiganju sa vrućim biljnim uljima na obe strane dok se ne pojavi ružna korijena.
Pyshki na kefir bez jaja
Sastojci:
- kefir - 2 komada;
- soli - štapić;
- šećer - 0,5 predmeta;
- prašak za pecivo - 1 kesica;
- brašno - 600 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
U kefiru sipamo šećer, stavimo malo soli, dodamo prah za pecivo i postepeno prelijemo u brašno, gnetimo meko testo. Posle toga prekrijte ga čistim ručnikom i ostavite ga 30 minuta na stolu. Zatim odrežite testo na malu komadicu, uvijte ga u ravnu kolačicu i pražite u biljnom ulju. U središtu svakog udubljenja napravimo mali rez, tako da prilikom prženja testo ne poraste mnogo. Mi pecamo vruće sa marmeladom ili pavlaku.
Recept knedlica na kefir
Sastojci:
- kefir - 500 ml;
- granulirani šećer - 0,5 predmeta;
- Šećer od vanilije - po ukusu;
- jaje - 2 komada;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- cimet - štapić;
- brašno - 2 komada;
- biljno ulje - za prženje;
- soli - štapić;
- šećer u prahu - po želji.
Priprema
Razmotrimo jednostavan način kako piškati pyshki na kefir. U kefiru stavljamo so, šećer, prašak za pecivo, jaja tukana odvojeno, vanilin po ukusu i cimetu iz zemlje. Svi pažljivo miješajte i postepeno prelijte preplaćeno brašno. Zapremina brašna bi trebala biti takva da se, kao rezultat, testo za knedle na kefiru ispostavilo da je elastično, mekano i ne drži se rukama. Iz primljenog testa formiramo loptu i podelimo je na male identične komade. Izvlačimo male lopte iz njih, napravimo rupu u sredini svake i pržimo ulje. Završen slatki pyshki na kefiru postavljen na prelepu posudu i posuti s šećerom u prahu.