Na porodični čaj piti, ništa ne može izmisliti bolje od sveže pečene naribane pite s slojem mirisnog džema. Takva pita može se kuvati barem svakog dana, jer ne zahtijeva posebne troškove i vrijeme, a njegov ukus je uvijek besprijekoran. Pripremili smo za vas jednostavne, ali najbolje recepture za tako divnu naribanu pitu, sa vašim omiljenim džemom, koji detaljno opisuje kako kuvati takav ukus.
Jednostavan i brz recept za naribanu pitu sa džemom
Sastojci:
- pileća jaja - 2 komada;
- kremasti margarin - 220 g;
- granulirani šećer - 170 g;
- soda za pecivo - 1 kašičica;
- sirće (9%) - 2 kašičice;
- pšenično brašno - 550 g;
- debeo džem - 5-6 tačaka. kašike.
Priprema
U duboku posudu, sipajte u šećer i procejte ga brisanjem jaja dok pena ne pojavi. Meliti na margarinskom maslacu, dodajte sirćet u gašenu sode, miješajte i sipajte sve u posudu sa jajima. U ovoj tečnoj mešavini uvodimo pšenično brašno i pažljivo mešamo dobijamo kratko testo. Sa oštrim nožem, isecite ga na pola i zavrtite jedan deo u santimetarski sloj, a drugi dok ga stavite u zamrzivač. Pravokutni oblik je prekriven pergamentom i na njoj se širi testo, dok se ivice odnese na strane kalupa. Celokupna površina ispuštenog testa (izuzev bočnih strana) nije razmazana sa debelim slojem džema koji ste odabrali.
Tokom ovog vremena, drugi deo rezanog testa se već ohladio, tako da ga uzmemo i trijemo na grubo preko sloja džema. Na 180 stepeni u pećnici pekiramo ovu jednostavnu i lepu naribanu pitu sa ukusnim debelim džemom dok ne bude blago zlatno.
Recept za jednostavnu naribanu pitu sa limunom i džemom
Sastojci:
- Maslac - 190 g;
- jaja piletine - 2 komada;
- pšenično brašno - 480 g;
- šećer - 150 g (u testu), 2 kašike za dezert (u limunu);
- šećerna vanilija - 1 kašičica;
- prašak za pecivo za testo - 2,5 tsp.
- slatki džem - 4-5 tbsp. kašike;
- limun - 1 kom.
Priprema
Smrznuto maslo brisati kroz veliki grudnjak, voziti jaja do nje, sipati običan šećer i malo vanile. Zatim premešati sve kašikom, kao da malo trljaju. Nakon dobijanja homogenog stanja mešovitih sastojaka, prebacujemo na njih pšenično brašno povezano s praškom za pecivo. A sada mi gnetimo meko, gusto i ukusno testo, od kojeg odvojimo 1/3 dijela i stavimo je u zamrzivač. Ostatak testa nije vrlo tanko valjan i stavljen je na malu, podmazanu pločicu za pečenje.
Limun se, zajedno sa lukom, izlučuje kroz mlin za meso sa velikom mrežicom. Spojimo sok, premešamo preostale grunde sa šećerom i distribujemo ga uz testo, a da ne dodirnemo ivice, koje malo podižemo nagore. Sledeći sloj širi slatku, bez kiselog, džema. Tortujemo vrh torte sa zamrznutom komadom testa i šaljemo ploču za pečenje u pećnicu, zagrejanu na 185 stepeni. Pecimo samo 25 minuta.
Proces stvaranja takve naribane pite nije uopšte komplikovan, ali kombinovanje kiselog limuna sa džemom je prosto božansko!
Grilovan kolač sa džemom u multivarku
Sastojci:
- margarina za pečenje - 200 g;
- pileće jaje - 1 komad;
- majonez (67%) - 1 tbsp. žlica;
- fini šećer - 180 g;
- prašak za pecivo - 1 paket;
- pšenično brašno - 500 g;
- šljiva ili višnja - 2/3 čaše.
Priprema
Posle parne kupke, rastopi na njoj poseban margarin za pečenje. Uđemo u njeno sveže kokošljevo jaje, stavimo kljunu majoneze, izlijemo fini šećer i razbijamo sve s mikserom pri maloj brzini. Ovde sipamo pravu količinu brašna, a zatim dodamo prah za pecivo i već s rukama, mješavamo sastojke, izvlačimo divno nelepljivo testo, od kojih polovina šaljemo do zamrzivača. Polovina koja je ostala okrenuta, nešto veća od prečnika posude multivarke i staviti je u kontejner, pritiskom podignutih ivica na bočne strane posude. Čitav centar testa (bez bočnih strana) je napunjen džemom i pokriven rashlađenim testom drugog komada. Uključite režim "Baking", podesite tajmer za 1 sat i 20 minuta i strpljivo čekajte za pitu.