Pečenje, kuvano na jogurtu, je neverovatno vazdušno i nežno. A ako i dalje imate nekoliko jabuka kod kuće, onda možete lako pripremiti ukusnu šarlotu na kefir.
Jednostavan recept za karlote sa jabukama na jogurtu
Sastojci:
- maslac - 100 g;
- jabuke - 4 komada;
- soda - pinch;
- jaje - 3 komada;
- šećer - 1 komad;
- manga - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 2 komada;
- kefir - 1 proizvod;
- mljeveni cimet - po ukusu.
Priprema
Dakle, u početku su na površini odrezane jabuke. Oblik je podmazan margarinom i posuti mango ili drobljenici. U njoj se širimo od parče jabuka i obilno posujemo cimetom.
Odvojeno, u posudi, topi maslac. Kefir se pomeša sa soda. U drugoj posudici, jaje dobro mešajte mikserom i postepeno prelijte šećer. Potom povežite masu jajeta s kefir, maslacem i manga. Svi pažljivo miješajte i zalijete prešišano brašno. Pripremljeno testo pažljivo sipajte na jabuke i ostavite tortu u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 35 minuta.
Dok je desert pečen, peć se uopšte ne otvara, tako da desert ne pada. Mi provjeravamo spremnost s suvim mečom ili zubčicom. Vruća šarlota sa jabukama na kefir sa mangom pažljivo se uzima iz štednjaka, ohladi, izvadi iz kalupa i presije na male porcije. Prije serviranja, sipajte tortu na zahtev šećerom u prahu.
Recept za šarlote sa jabukama na jogurtu
Sastojci:
- maslac - 120 g;
- brašno - 2 komada;
- kefir 2,5% - 1 proizvod;
- jaje - 1 komad;
- granulirani šećer - 1 komad;
- vanilin - 10 g;
- soda - 0,5 tsp.
- mente - za dekoraciju;
- jabuke - 5 komada;
- granulirani šećer za punjenje.
Za glazuru:
- tamna čokolada - 30 g;
- kondenzirano mleko - 0,5 tbsp.
Priprema
Jabuke prane, oljuštene i rezane na rezance. Pust se rashladi i ostavi da se ohladi. Posle toga dodajte šećer, vanilin, razbijte jaje i izlijete jogurt. Mix sve dok uniforma. Zatim stavite šipku sode, premešteno brašno u smešu i gnetite lagano tečno testo. Predgrevanje pećnice na oko 180 stepeni. Oblik je zamazan maslacom, pažljivo sipajte testo i prosipajte ga sa žlica. Iznad postavite jabuke i posipajte šećerom. Šarlottu stavljamo jabuke na kefir u pećnici oko 40 minuta. Dok je pita spremna, napravićemo pogled sa tobom. Sipajte kondenzovano mleko u posudu i dodajte malo tamne čokolade. Gurnite sve sve dok se topi čokolada. Spremni da uzmu pitu od kalupa, pokrivaju je ravnomerno sa glazom i dekorišu svežom kovnicom.
Charlotte sa jabukama na kefir u višekoronu
Sastojci:
- maslac - 120 g;
- jaje - 1 komad;
- kefir - 1 proizvod;
- granulirani šećer - 1 komad;
- vanilin - 10 g;
- brašno - 2 komada;
- prašak za pecivo - 1 kesica;
- jabuke - 3 kom.
Priprema
Dakle, prvo topi maslac, sipajte ga u posudu i ohladite. Tamo sipamo šećer, razbijemo jaje, ulijemo kefir i stavimo vanilin šećer na ukus. Mi sve temeljno miješamo. Za dobijenu smešu postepeno prelijemo brašno prahom za pecivo i gnetimo testo. Šolja multivarka je obilno podmazana uljem i ulivala je u tačno tačno polovinu testa, izravnavajući ga. Jabuke pere, isečite ljuštiću, uklonite jezgro i isecete na velike, ali ne debele komade. Stavite ih na testo i sipajte drugu polovinu testa. Pripremamo jabukovu pitu na jogurtu u multivarku, stavljamo program "Baking" oko 65 minuta, nakon čega izađemo, lagano okrećemo vrh naopako i pripremimo još 30 minuta za funkciju "Grejanje".