Uprkos činjenici da su čak iu Drevnoj Grčkoj pisali o jedinstvenim osobinama kozjeg mlijeka, njegovu štetu i dobrobit djeci, i dalje ostaje kontroverzna. Prema tome, da bi hranili bebu sa kozjim mlekom, poželjno, samo nakon konsultacija sa pedijatrom.
Koristite i povredite kozjeg mlijeka za djecu
Nesumnjiva prednost korišćenja kozjeg mleka je njegova sposobnost lečenja rakije, bronhijalne astme i rinitisa. Kozje mleko je indicirano za atopijski dermatitis, u slučajevima kada krava izaziva alergijsku reakciju. Kazein, koji se nalazi u kozijim mlekom, mnogo lakše apsorbuje telo nego kravin kravljeg mleka. Iako kozje mleko nije hipoalergeno, alergijske reakcije su izuzetno retke.
Negativne osobine uključuju sadržaj masti i odsustvo lipaze, pomoću koje se masti razdvajaju. Kozje mlijeko za djecu mlađu godinu dana ima kontraindikacije. Na primer, postoji visok rizik od oštećenja neujednačenog sistema urinarnog sistema i uzroka hronične bolesti bubrega usled velike količine minerala prisutnih u kozijim mlekom. Pored toga, ne bi bilo svako dete zadovoljno piti kozje mleko, jer ima prilično neprijatan specifičan ukus.
Ako mislite da je neophodno da beba dojke ima kozje mleko, obratite pažnju na prilagođene smeše mlijeka pripremljene na osnovu kozjeg mleka. Njihov sastav je najbliži humanom majčinom mlijeku, a negativni faktori su praktično eliminirani.
Sastav mlijeka koza
Zahvaljujući hemijskom sastavu, medicinska svojstva kozjega mleka se smatraju jedinstvenim. U njemu, pre svega, visok sadržaj kalija i kalcijuma, što je povoljno za stvaranje koštanog tkiva i rast zuba. Visok sadržaj vitamina D služi kao odlična prevencija rahitisa u detinjstvu. Prisustvo kobalta normalizuje metabolizam i proces hematopoeze.
Sadržaj visokog sadržaja masti nema utjecaja na svarljivost proizvoda. Kozje mleko je asimilisano skoro 100%. Istovremeno, nezasićene masne kiseline, koje su prisutne u oko 69% kozjeg mleka, sprečavaju depoziciju holesterola. Velika količina magnezijuma omogućava normalno funkcionisanje nervnog sistema i peristaltis creva. Inače, magnezijum je odgovoran za potpun rad srčanih mišića i sprečava razvoj hipertenzije.
Kozje mleko sadrži mangan, bakar, vitamine A i C. Ali, nažalost, nema apsolutno nikakve folne kiseline i gvožđa. A njihov nedostatak hrane često izaziva anemiju. Dakle, odgovor na pitanje, da li je moguće dati kozje mleko deci, u potpunosti zavisi od želje roditelja, kao i individualnih karakteristika deteta.
Kozje mleko, u kojoj dobi i kako dati bebu?
Da se kozje mleko uvede u ishranu djeteta ne preporučuje se prije nego što će beba biti pola godine. Da li treba da kvarim kozje mleko pre pijanja? Pitanje je kontroverzno. Kod ključanja većina vitamina umire, a kao rezultat toga smanjuje se prednost mlijeka. Ali, upotreba sirovog mleka za koze može izazvati zarazu bruceloze i parazita. U svakom slučaju, dijete dajte sirovom mleku dozvoljeno tek nakon tri godine.
Ne možete se plašiti visokog masnog kozjeg mleka, jer se uzgaja u omjeru 1: 1 sa toplom kuhanom vodom.
Takođe je poznato kako skladištiti kozje mleko. U frižideru može trajati najviše pet dana. Kao rezultat toga, mnogi roditelji koriste zamrznuto kozje mleko. Zamrzavanje praktično ne utiče na sastav proizvoda i očuva korisne osobine.