Čitajući i govoreći reč "kutija", svi izgleda da imaju nešto ukusno, mada je izvorno značenje ove reči, recimo, daleko daleko od savremenog razumevanja i upotrebe u ruskom govoru. Uglavnom proizvod se proizvodi od nežnog mlevenog mesa, lepo pržene u tanjiru. Ukusna kokica je pravi simbol udobnosti domaće porodice, izvor pozitivnih emocija. Međutim, ne svi (ili ne uvijek) jedu meso iz raznih razloga.
U tom slučaju možete pripremiti ribe ili povrće, na primer, od repa i / ili šargarepe, takvi recepti su pravi nalaz za post, vegetarijanci bilo koje vrste, kao i ljudi koji su prisiljeni da prate različite dijete.
Da vam kažem kako napraviti kašice od repe. Naravno, bolje je izabrati ne stočnu hranu, a ne tehničke sorte repa.
Pečenice
Sastojci:
- repa - 4 kom. prosječna veličina;
- krušne mrvice - 4-5 tbsp. kašike;
- biljno ulje (za prženje) - 3-4 st. kašike;
- jaje piletina - 2 kom.
Priprema
Cveće se opere, oljuštava, trlja na srednjoj višoj i lagano stisnutom soku. Možete ga pre-pecati ili kuvati. U tom slučaju, oljuštiti koru posle pečenja ili kuvanja. Dodajte jaja, možete dodati neke začine. Iz primljene mase formiramo kokice, srušimo ih u drobljenicama i pržimo ulje.
Ako zamenite polovinu repe sa šargarepom, to će biti veoma ukusno. U ostalim zemljama poznati su i keksi od repa - tradicionalno jelo švedske kuhinje, slični recepti, naravno.
Ako obuku povrće za curu i pržite u rastopljenom puteru, možete profitabilno promijeniti slatki ukus cveće i šargarepe na plemenitiji. Ovaj pristup tipičan je za indijske kulinarske tradicije.
Treba napomenuti da dodavanje mlevenih oraščica (bilo kojeg) i belog luka na punjenje učinit će ukus kukuruza za repu rafiniraniji i zanimljiviji. Na taj način, jednostavan i, na prvi pogled, prilično dosadna vegetarijanska jela postaje pogodna za svečanosti.
Nisu svi mogli priuštiti da jedu jaja, opet, iz različitih razloga. U ovom slučaju može se dodati malo naribanog tvrde sira za punjenje (pa se kokice ne upuštaju prilikom okretanja, a ukus će biti zanimljiviji).
Recept za kutlete od repe i šargarepe
Sastojci:
- repa - 2 kom. prosječna veličina;
- šargarepe - 1-3 komada;
- pavlaka - 2-5 tbsp. kašike;
- jaje piletina - 1-2 kom. (opciono);
- ulje;
- semolina;
- začini;
- beli luk - 3-4 griničice;
- zelenilo (za dekoraciju) - po ukusu.
Priprema
Šargarepa i cvekla se opere i očiste, a zatim trljati na velikoj grupi. Olovo vodom, sačekajte 10-15 minuta i spojićemo vodu - tako se naribane mrkve i cveće postaju mekše. Hajde da je ostavimo u cirkusu. Možete pre-pečati povrće ili kuvati. Dodažemo kiseloj pavlini, začini, belom luku i koliko goveda je potrebno. Formirali smo kutije, moguće je i uvijati ih u manu.
Dalje, možemo pospremiti ketlice od repa u tiganju, ali je bolje da ih kuvamo u pećnici (ovo važi i za prethodni recept, vidi gore). U svakom slučaju, pečenje je zdraviji način kuvanja hrane,
Postavite kokice na posudu za pečenje (ili u kalupu), podmazati i stavite u pećnicu. Pečemo kokice na 200 stepeni C ne više od 25-30 minuta. To su sve kokice sa šargarepom s pripremljenom cveklu!
Kuhane kutije možete pripremiti od repa pare u konvencionalnom paru ili u multivarku. Vreme za parove je oko 20-30 minuta. Možete odabrati drugi način i pečene kokice. Preporuke za podešavanje vremena najbolje se nalaze u uputstvima za određeni uređaj. Ketlice od repa (kao i bilo koje drugo povrće) mogu se poslužiti kao zasebno jelo ili jela od mesa i ribe (u svakom slučaju, sa svježim biljem).