Za toplu i punu večeru, pečurke i meso su idealne. Ovo jelo može biti pripremljeno za sastanke gostiju, pa čak i za romantičnu večeru s svečama. Hajde da saznamo sa receptima svinjetine sa pečurkama u pećnici.
Svinjetina pečena u pećnici sa pečurkama, lukom i sirom
Sastojci:
- svinjetina - 300 g;
- krompir - 5 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- sir - 200 g;
- jaje - 3 komada;
- majonez;
- soja sos - po ukusu;
- začini i začini.
Priprema
Prvo pripremimo svinjetinu. Zbog toga se opere, osuši i presije na male slojeve. Zatim stavite majonez do mesa, posipajte začinama po ukusu, stisnite prečišćeni beli luk preko štampe i sipajte malo sojinog sosa .
Ostavljamo svinjetinu marinirano oko sat vremena, a ovog puta ćemo pečuriti pečurke. Dakle, prvo ih odmrznite i isecite na male komade. Blago shinkoo oljuštio luk i šargarepu. Popržite povrće u biljnom ulju dok ne budete spremni za 10-15 minuta i lagano dodajte so. Krompir se čisti, poseči na ploče, obučen majonezom, malo so i mešati.
Sada se oblikujte sa visokim stranama i postavite sve proizvode u slojeve. Na dnu, sipajte malo ulja i dobro proširite celu površinu. Prvo, postavljamo meso čvrsto zajedno. Zatim - tanak sloj pečuraka sa lukom, na vrhu - krompir. U maloj posudi napravimo obuću: vadite jaja sa belančevinama, dodajte majonez i nalijte malo vode. Sve ovo je pomešano sa homogenom masom i sipamo sos na naše jelo. Šaljemo svinjetinu sa krompirom i pečurkama u pećnicu, zagrejamo do 200 stepeni i obeležimo 1 sat. Na samom kraju kuvanja pokrijte posudu sa sirom.
Svinjetina sa krompirom i pečurkama u pećnici
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- sveži šampinjoni - 500 g;
- krompir - 6 komada;
- sir - 100 g;
- začini.
Priprema
Meso je oprano i isečeno na male rezove. Zatim, svaki komad je lagano pretučen, sipan, poparčan i položen čvrsto u posudu, prekriven papirom papira i podmazan biljnim uljem. Sada cistimo sve povrće. Krompir se sijaju u tankim krugovima, potroši začinama preko mesa. Mi šaljemo obrazac 30 minuta do pećnice, zagrejamo do 200 stepeni.
Ovoga puta obrađujemo pečurke, oprati ih i sjeći ih na rezance. Sjećamo luku semirenjem i prosledimo ga na zagrejanom tiganju u maloj količini putera zajedno sa pečurkama do pola kuvanja. Dobro promešajte i miješajte se u kalup, preko krompira. Posudu za pečenje stavljamo u pećnicu još 30 minuta, a pre posluživanja posuti s naribanim sirem.
Svinjetina pečena pečurkama i povrćem
Sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- šampinjoni - 200 g;
- majonez - 50 ml;
- sir - 150 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- bosiljak - 1 kašičica;
- sol - 0,5 tsp.
Priprema
Svinjetina svinjskog mesa i isecite na male komade. Zatim sojite, popijte biber, dodajte bosiljak i mešajte meso rukama. Pečurke se obrađuju i razređuju tankim pločama. Takođe očistimo i grčimo luk sa semiranjima. Trlja sir na dlanu. Zatim se pečenje posuđuje malom količinom biljnog ulja, stavlja se prvi delovi svinjetine, a zatim pečurke. Dodajte luk, malo ga istegnite u ruke. Mi sve podmazujemo sa majonezom i pokrivamo sira. Obrazac šaljemo u pećnicu i pecimo 1 sat na temperaturi od 180 stepeni. Čim je posuđe pokriveno kornjom, pažljivo ga izvadite i služi stočiću, odrezujući svinjetinu sa lukom i pečurkama za dijelove.