Nestandardna jela koja će se razmatrati u ovom članku mogu se pripisati broju najoriginalnijih, uprkos jednostavnosti kuvanja i prilično trivijalnom skupu komponenti uključenih u njegov sastav.
Pire krompir pirea savršen je za svakodnevni ručak, kao i odličnu snacku za svečani meni. Iz ovakvih delikatesa će se jednako diviti i odraslima i djeci. Stoga, nećemo oklevati i početi da ga pripremamo.
Pire krompir kuglice s sirom, prženi u duboko prženi
Sastojci:
- krompira krompira - 2 kg;
- sira tvrdo - 320 g;
- brašno od pšenice;
- rafinirano ulje od povrća;
- crni mljeveni biber - štapić;
- soli - po ukusu.
Priprema
Prvo ćemo pripremiti bazu krompira za loptice. Da bi to učinili, očistimo prethodno oprane krompere, sipati hladnu vodu i kuvati dok se ne kuva. Onda je voda isušena, gnječimo krtole kornjom za mashing, sezono sa solnim i mlevenim crnim biberom, temeljno miješamo i ostavimo da se ohladi. Sada dodajte pšenično brašno, da biste dobili viskozni, upadljivi za modeliranje, a tvrdi sir iseći na male kocke.
Stavili smo punu kašičicu krompira u dlan ruke, formirali kolač od nje, stavili komad sira u centar i zatvorili ivice, formirali loptu. Sir treba da bude potpuno prekriven mešavinom krompira, u suprotnom će jednostavno izaći kada se peče loptice.
Sada sipamo posuđe dovoljno količine rafinisanog biljnog ulja, zagrejmo i postavimo u sitne delove gomile krompira sa sirom. Nakon što dobijemo prekrasnu smeđu ružičastu, izvadimo ga na salvete ili papirni peškir, pustimo da mast namakamo, a zatim premestimo predmete u jelo.
Kako kuvati pire krompira sa pečurkama u pećnici?
Sastojci:
- krompira krompira - 1 kg;
- jaje piletine - 1 komad;
- maslac - 25 g;
- salatni luk - 75 g;
- šargarepa - 75 g;
- pečurke - 450 g;
- beli luk - 2-3 zuba;
- crni mljeveni biber - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- maslinovo ulje;
- kruhove mrvice;
- seme sezama.
Priprema
Kao iu prethodnom receptu, gotov pripremljeni i oljušteni krompiri dok se ne pripremi, a zatim ga gnetite do potpunog eliminisanja grudova i dobijate homogeni pire krompir, sezonite ga kremastim uljem i ostavite sve dok se potpuno ne ohladi.
U međuvremenu, pripremamo punjenje. Da bi to učinili, očišćeni i melenko iseckali zelenu salu u zagrejanoj posudi sa maslinovim uljem i ispražnjavati pet minuta. Zatim dodamo naribanu šargarepu, oljušteni i seckani beli luk, proslećemo povrće još 5 minuta i dodamo gomilane prethodno oprane pečurke. Masu masu sipom i mletim biberom, pokrivamo posudu sa poklopcem i kuvamo na umerenom vrućini sve dok povrće i pečurke nisu spremne i meke.
U hlađeni masi krompira dodajte jaje, malo sol i mleveni crni biber i lepo ga gnetite. Ako je potrebno, sipajte malo brašna i ponovo se mešajte. Sa vlažnim rukama formiramo kolač od krompira, sredimo nekoliko punjenja na njoj i zatvorimo ivice krompira, sakrivši unutrašnjost gljive.
Breadcrumbs mix
Postavili smo posudu za pečenje sa predformama na prosečnom nivou, zagrejanu na peć za 185 stepeni i držati za dvadeset pet do trideset minuta, periodično okrećući se.
Za pripremu takvih krompira, možete koristiti bilo koje drugo punjenje od komada šunke i bilo kog drugog proizvoda od mesa do komada svežeg ili polutvrdjenog povrća ili morskih plodova.