Recept za španske buns Ensaimadas je jednostavan i pomoći će vam u bilo kojoj situaciji. Pečenje ispada izuzetno mekan i mirisan - uverite se u to sami.
Recept španskih pecenja Ensaimadas
Sastojci:
Za test:
- suvi kvasac - 1 kašičica;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 300 g;
- soli - štapić;
- šećer - 50 ml;
- jaje - 1 komad;
- voda je topla - 120 ml.
Za punjenje:
- maslac - 100 g;
- šećer u prahu - po ukusu;
- konzervisane trešnje ili jabuke.
Priprema
U posebnoj posudi za mešač, izlijejte brašno, kvasac, šećer, sol i miješajte sve suhe sastojke. Zatim dodajte jaje, puter, nalijte toplu vodu i gnetite elastično testo pomoću miksera. Gotovo izrađeni, ne držeći se rukama, stavljaju testo u posudu uljane u uljem, pokrivaju filmom i ostavljaju na toplom mestu da se prilagode povećanju od 2 puta. Posle vremenskog perioda, pokrivamo papir za pečenje papirom za pecivo i podelimo testo na 4 dela. Mi radimo podmazivanje maslacem, uzimamo neka od testa i uredno istegnemo na stolu u pravougaoniku dimenzija 27x38 centimetara. Nakon toga, raskošno ga masirajte maslacom, širite red na velikoj strani punjenja i lepo ga prebacite u čvrsto roll. Sada je valjani valjani u obliku puževa i postavljeni na pladnju za pečenje. Isti rad se obavlja sa svim ostalim delovima testa. Zatim postavite pan na toplo mesto, tako da se španski pecivo još jednom pojavljuju oko 30-40 minuta. Rerna se zagreva na 180 ° C i peče pečenje 20 minuta dok se ne pripremi. Posle toga hladimo pečenje, posujemo šećerom u prahu i služi ga za čaj.
Recept španskih rolni
Sastojci:
Za test:
- brašno - 300 g;
- sveži kvasac - 12 g;
- šećer - 30 g;
- suvo mleko - 10 g;
- soli - štapić;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 20 g;
- topla voda - 130 ml.
Za kremu:
- šećer - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 10 g;
- mleko - 160 g;
- kukuruzni škrob - 20 g;
- vanilinovu suštinu po ukusu.
Priprema
Za pripremu španskih peciva, uzgajali smo svež kvasac u toploj vodi. U zasebnoj posudi, kombinirajte sve suve sastojke za testo: pšenično brašno, šećer, mleko u prahu i so. Dalje u kantu proizvođača hleba izlijete vodu kvasom, bacite suvu smešu, probijete i stavite malo rastopljenog putera. Mi miješemo testo, koji se neće držati ruku, ako je potrebno, zaliti brašno. Sad ga pokrijte ručnikom i stavite ga u toplotu oko 1-2 sata, tako da se povećava u veličini za oko pola. I ovog puta, pripremimo sadnju za sada. Da biste to uradili, zagrejte mleko u sudu. U zasebnoj posudi premijete jaje s kukuruznim šećerom i šećerom. Jednom kada mleko počne da vreo, nežno