Probajte naše recepte da napravite neuporedivo ukusni kupus sa lukom instant kuvanja.
Kupus brzo soljenja s kobasicom, sirćetom i belim lukom
Sastojci:
- kupus (beli kupus) - 1,5 kg;
- sočna repa - 400 g;
- beli luk - 120 g;
- slani biber - 6 komada;
- listovi od zaliva - 4 komada;
- čista voda - 1,4 litara;
- šećer, sol - 3 kašike za desert;
- sirće (9%) - 6 kašike. kašike.
Priprema
- Sa kupusom uzimamo 2-3 listova, a ostatak se preseci na velike kvadrate i stavimo u veliku veliku posudu.
- Odrežite beli luk sa nožem i mlevite tanke ploče i prosipajte ih u kupus.
- Očišćavamo cveklu i sve to prosipamo velikim ili srednjim grlom odmah u posudu povrća. Ovde takođe zalijemo dve vrste bibera i izložimo fino slomljene lovorov list.
- Obrišite sve čiste ruke i premestite sadržaj posude u ispranu bočicu.
- U čistoj vodi, mešajte šećer i so, dovedite rastvoće solju na čvrstoću, a kada se ohladi da se zagreje, sipajte u posudu puno kupusa.
- Dodajte sirće i stavite posudu na toplo mesto 3,5 sata, nakon čega možete jesti kupus.
Marinirani kupus sa lukom i sirćetom - recept za trenutačno kuvanje
Sastojci:
- beli kupus - 2,2 kg;
- mešavina paprika - po ukusu;
- beli luk - 80 g;
- voda za piće - 1,3 l;
- kuvala sol - 2,5 tbsp. kašike;
- granulirani šećer - 80 g;
- stoni sir - 80 ml.
Priprema
- Sa kupusom uklonimo prljave i nagrizene lišće, a zatim srezati glavu na dvije jednake polovine. Svaka od ovih polovina je isječena što je moguće tankim, što se preselimo u veliku posudu.
- Svi drobnjaci se trljaju kroz grubo i stavljaju ovu grudnju u kupus.
- Očišćeno posipajte sve mješavinom paprike, mešajte i odmah pomerite kupus u bočicu.
- U vrelovoj vodi na štednji izlijemo šećer, kuhinjsku sol i stočni sir.
- Nakon ključanja u trajanju od oko 2 minuta, uklonimo kiselinu i, bez dopuštanja da se ohladi, napunite pripremljenim belim kupusom.
- U ovom obliku ostavljamo povrće da marinira 18-20 sati, a nakon što uklonimo snack iz frižidera.
Sauerkraut sa brzo kuhanim lukom
Sastojci:
- kupus - 1,9 kg;
- šargarepa - 2 komada;
- beli luk - 7 zuba;
- limun - 1 komad;
- fine soli - 1,5 tbsp. kašike;
- fini šećer - 2,5 tbsp. kašike;
- voda - 1,2 litra.
Priprema
- Skini kupus.
- Korenje šire na malog grata i miješati u jednom posudom sjeckanim kupusom.
- Pritiskamo kroz štampu sve zube od belog luka, mešamo sve i stavimo u teglu za 3 litra.
- Pripremamo rastvođu soli iz vode, fine soli i šećera, a čim se vreo, u njega stisnemo sok od jednog limuna.
- Posle jednog minuta uklonimo kesicu sa ploče i zalijemo u teglu povrća.
- Za 12 sati možete uživati u ukusnom kiselju kukuruzu!