Predlažemo vam da na večeri pripremite ukusnu, laganu i vrlo mirisnu grašak od graška kokoši sa piletinom, koja će zadovoljiti i zagrevati sve zimske i hladne dane.
Supa graška sa pilećim mesom
Sastojci:
- suvi grašak - 1,5 st .;
- pileće butine - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- celer - 1 kom.
- voda kuvana - 2,5 litara;
- začini.
Priprema
Sipajte vodu u posudu, stavite obrađene i oprane pileće butine i stavite posudu na vatru. Nakon ključanja, uklonite šljivu, bacite sjebani suvi grašak i kuvajte ga dok ne kuvate. Žarulja i celera se čiste, preseče u trake, a šargarepa pržena na grudima. Okusite povrće na srednjoj vrućini sve dok gotovo ne bude spremno Pileće meso se uklanja iz kostiju i vraća u supu sa povrćem. Ukopati sve na slaboj vatri oko 5 minuta i služiti za večeru, ukrašavanjem svežih biljaka.
Recept za grah juha sa piletinom u multivarku
Sastojci:
- suvi grašak - 350 g;
- šargarepa - 1 komad;
- dimljena piletina - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- slanina - 200 g;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- celer - 1 kom.
- začini.
Nudimo vam još jedan način kako napraviti ukusnu grah juhu s piletinom. Dakle, uzmite dimljenu piletinu, skinite meso i isecite ga na velike komade. Bacon razbacane kocke. Članci i šargarepa se čiste i drobljene finim slamčicama. Celera se opere i lagano miješaju nožem.
Sada uključujemo multivark u mreži, podesite režim na "Multicore", postavite temperaturu na 160 stepeni, sipajte biljno ulje, zagrejte ga i pržite slaninu 5 minuta. Zatim dodajte šargarepe, luk i celer, kuvajte još 5 minuta.
Zatim sipajte u posudu od 1,5 litara vrele vode, dovedite do vrele, kuhajte 10 minuta. Posle toga sipati suh grašak u supu, smanjiti temperaturu na 120 stepeni i kuvati našu supu još pola sata. Na samom kraju dodajte pileće meso, miješajte i malo.
Supa grah s dimljenom piletinom
Sastojci:
- suvi grašak - 300 g;
- dimljena piletina - 300 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- dimljena slanina - 100 g;
- slanina - 100 g;
- začini.
Priprema
Grah je opran, sipao i ostavio da ojača. U sudu sipajte kuvanu vodu, stavite oljušteni luk, šargarepu i dovedite do vrelice. Zatim skinemo skim iz dimljene piletine u kuvano brašno od povrća i kuvajte je 15 minuta da joj daju pikantnu aromu. Posle toga filtriramo mlaznicu kroz gazu, ponovno stavljamo gorionicu, dovedemo do vrele i pokrivamo grašak. Pripremite supu sve dok grašak nije potpuno spreman na malu vatru.
Lučok i šargarepa se čiste, urezuju u trake zajedno sa dimljenim slaninom i sve pržite na maslinovom ulju. Zatim pomerite pečenje u ključu i zagrijte 5 do 7 minuta. Nekoliko minuta pre kraja bacimo sok od pilećeg mesa, soli i bibera kako bi ukusili.
Grahova supa sa pilećim i lukavim drobljenicima
Sastojci:
- suvi grašak - 300 g;
- pileći dimljeni šunke - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- krekeri - 1 komad;
- zelenilo od petera;
- začini;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Grah je ispran, sipao vodu i ostavio da napuni nekoliko sati. Onda ga bacimo nazad na sito da se oslobodimo viška vlage i prebacimo pasulj u tanjir. Napuniti vodom, zapaliti se i kuvati na niskoj temperaturi sve dok se ne kuva. Čist luka, seče se na kocke, šargarepa i korena ruževa. Ispržite sve povrće u maslinovom ulju i stavite u ključnu supu. Solim, popijte posudu po ukusu.
Dodajte kokošje meso bez kostiju i seckani, dovedite do vrele i uklonite ga iz vatre. Pšenični hleb isečen na kocke i osušen na mastnom tiganju maslinovog ulja zajedno sa belim lukom.