Karfiol sa pečurkama

Ako niste morali ranije da pokušate kombinaciju karfiola i pečuraka, možete složiti sa našim jednostavnim receptima sa ova dva sastojka.

Supa sa pečurkama i karfiolom

Sastojci:

• karfiol - 1 glava;
• maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
• sol, biber - po ukusu;
• pora - 2 komada;
• beli luk - 2 karanfilića;
• pečurke - 500 g;
• majčina dušica - 1 čajna žličica;
• belo suho vino - 1/4;
• povrće - 3 predmeta;
• krem - 1 tbsp.

Priprema

Inflorescencija kupusa se pržena u biljnom ulju sve do zlatne boje, sezoni sa slanom, biberom i stavite u poslužavnik za pečenje. Pečemo kupus 20-30 minuta na 200 ° S.

U posebnom tiganju pržite praziluk (bijeli deo) na 5 minuta, a zatim dodajte pečurke i majčino dušu, nastavite kuvanje još 10-15 minuta. Vino staviti u tanjir i preneti sav sadržaj u posudu. Napunite povrće i pečurke sa suvom, dodajte kupus i kuvamo supu na pola sata na malu toplotu. Zatim dodajte posudu, miješajte ga kremom i brisajte sa blenderom.

Karfiol s onom sa pečurkama

Sastojci:

• crni luk - 2 komada;
• karfiol - 1 glava;
• Bugarski biber - 2 komada;
• tikvice - 3 komada;
• krompir - 3 komada;
• pečenica - 350 g;
• paradajz u sopstvenom soku - 700 g;
• smrznuti grašak - 1 tbsp;
• sol, biber - po ukusu;
• biljno ulje;
• pečurke - 250 g;
• povrće - 2 predmeta;
• origano - 3 tsp.

Priprema

Pršuta pre-natopljena i kuvana. U tiganju sa zagrejanim biljnim uljima pržite luk sve dok ne bude providan, a potom na njega stavljamo slamarice bugarskog bibera, rezane gljive i tikvice. Uzmite povrće po ukusu soli i bibera i nastavite sa kuhanjem sve dok se sva vlaga ne isparava sa površine tepiha. Prebacujemo biljnu pečenje u lajsnu, stavimo paradajz, sipamo u čorbu i postavimo cvjetače cvjetače na krompere krompira. Isperite posudu sve dok kupus nije spreman, a zatim dodajte grašak i čičmu.

Pečena karfiol sa pečurkama

Sastojci:

• šampinjoni - 300 g;
• karfiol - 1 glava;
• zeleni grašak - 1 komad;
• crni luk - 1 kom.
• beli luk - 4 karanfilića;
• kurkuma - 2 tsp.
• paradajz - 2 komada;
• kumin - štapić;
• sol, biber - po ukusu;
• biljno ulje.

Priprema

U tiganju zagrejamo biljno ulje i pržimo luk sa začinovima - kurkuma i kumina. Dodajte beli luk na tanjir i nastavite pečenje još pola minuta pre dodavanja sesulih pečuraka. Dok su pečurke pečene, soccer cvijeće blanše na nekoliko polu kuvanih, a zatim ih šaljemo na tanjir. Da biste ga ugasili, stavite narezani paradajz i sačekajte dok tečnost ne isparava.

Kaserol od piletine, karfiola i pečurki

Sastojci:

• šampinjoni - 500 g;
• karfiol - 1 kom.
• crni luk - 1 kom.
• beli luk - 2 karanfilića;
• pileći file - 1 komad;
• maslinovo ulje;
• sol, biber - po ukusu;
• jaja - 2 komada;
• tvrdi sir - 60 g;
• pavlaka - 140 g;
• zelenilo od peršuna.

Priprema

Peć se zagreva na 220 ° C. Podmazati oblik pečenja sa maslacem i proširiti ga u cvjetni cvjetač. Sa istoka sipati ulje kupusa i posuti s solju i biberom. Pecite sve 30 minuta.

U tiganju pržite pečurke dok se vlaga potpuno ne isparava. Dodajte luk, rezane filete na pečurke i nastavite kuvanje 4-5 minuta. Pomešajte pečenje sa belim lukom i kupusom.

U posudu premijete jaje s naribanim sirem i pavlaku. Prebacujemo sadržaj tepiha u kalup i popunite je sa kiselim kremom. Na vrh, posuđujte posuđe sa ostacima sira i pokrijte ga sve folijom. Pecemo buku i pečurke 30 minuta na 180 ° S. Servirati, posipati biljem.