Salata lignje sa pirinčem

Sa dostupnošću sveže i pristupačne lignje za prodaju, naši stolovi su počeli da se popunjavaju ukusnim jelima uz njihovo učešće. Vruća i hladna jela sa lignjama nisu samo bogata proteinima, već su vrlo hranljiva. Još jedna verzija ukusne "lignje" hrane - salata sa pirinčem , o čemu će se reći u ovom članku.

Recept za salatu od lignje sa pirinčem

Sastojci:

Priprema

Trupovi lignje se čiste i kuvaju u ključu slane vode na otprilike jedan minut. Gotova lignje seče u prstenje i uroni u marinadu maslinovog ulja, sirće, limunov sok, seckani luk i beli luk, peršun, sol i biber. Ostavimo lignje oko sat vremena.

Pripremite pirinač dok se ne pripremite i ohladite na sobnu temperaturu. Miks pirinač sa lignjim i marinadom u kojoj je bio. Paradajz češnjaka se preseče na pola, a takođe se šalje u salatu, posuti jelo od borova i služi za stolom.

Salata lignje sa pirinčem i slatkim biberom

Sastojci:

Priprema

Pirinčeno sipajte, popunite biljnu supu, ostavljajući 100 ml drugog za pripremu punjenja goriva.

Šalotovi šalotki se pune s kisom i ostavljaju 5 minuta. Rukkola, oljušteni bademi, beli luk i čili stavljaju se u posudu blendera i ulijevaju u preostalu bujicu. Razblažite sve sastojke do homogenosti i zalijepite po ukusu.

Peč se kuvati dok se ne kuva. Trupovi kiseonika se čiste i blanše u vreli vodi na minut, nakon čega se prerežemo u prstenje. Pepper se probija i peče u pećnici. Pečeni i konzervirani u biberovoj biber urezani u trake i pomešani sa ohlađenim kuvanim pirinčem. U salatu dodamo sve ostale pripremljene sastojke i popunjavamo.

Salata lignje sa pirinčem i pečurkama

Sastojci:

Priprema

Kuvamo vodu sa lovorovim listom, timijanom i origanom, u njemu propuštamo prečišćene kalamare u trajanju od 1 minute, nakon čega ćemo prekriti trup sa prstenovima. Pobili smo sirće maslinovim uljem, senfom, seckanim bijelim lukom, sorom i biberom. Topel kuvani pirinač prelijete obloge koje se dobijaju i mešaju se sa rezanim paradajzom, krastavcima. tankih pločica sirovih pečuraka i seckanih biljaka. Možete salati salatu i toplo i hladno.

Salata sa lignjama, pirinčem, kukuruzom i jajima

Sastojci:

Priprema

Meso rakove i lignje seče na tanke trake. Slično tome, rezani i krastavac. Sweet luk mlijeka. Jaja se tvrdo, hladno i fino iseckavaju. Mešajte sve pripremljene sastojke, dodajte konzerviranu kukuruz i obućite salatu majonezom. Pre serviranja, posudu morate hladiti.