Apple tart - jelo koje sakriva pod svojim imenom stotine recepata za razne kuhinje. Bez obzira na to u kom regionu odabrani recepti ne pripadaju, na izlazu ćete i dalje dobiti ukusno poslastice, često napravljene od poznatih sastojaka.
Apple tarten apple recept
Francuski kelner sa jabukama, prema kulinarskoj legendi, nastao je iz nemarnosti dviju sestara Tatena, koji su kuvali kolač u posudi i prevazišli ga. Laki ukus paljenog karamela postao je zaštitni znak tata, posuda koja je osvojila ceo svet.
Sastojci:
Za test:
- brašno - 250 g;
- so - 1 kašičica;
- maslac - 250 g;
- voda - 150 ml.
Za punjenje:
- maslac - 20 g;
- smeđi šećer - 2 tbsp. kašike;
- sok od jabuke - 2 tbsp. kašike;
- jabuke - 2 komada
Priprema
Za testo, prešlo brašno se pomeša sa solju i teglom sa maslacem. Dodati do rezultujuće mase hladne vode i miješati homogeno testo. Testo zavijmo filmom i stavimo u frižider 30 minuta.
Prigušenje pećnice do 200 stepeni. U ponvoru stopi maslac, dodajte šećer i sok od jabuke . Otvorite karamel, mešajte, 3-4 minuta ili dok se šećer ne otopi. Ukorite karamel na minut, a zatim uklonite iz vatre.
Jabuke se čiste iz jezgra i preseče na tanke krajeve. Uzimamo gusti tanjir sa gustom zidom, prelijemo karamel i distribuiramo dijelove jabuka preko krila. Pokrivajte punjenje testiranim testa i stavite u zagrejanu rernu 30 minuta. Prije serviranja pustite da se tatin stoji 5 minuta i okrenite ga. Apple tart sa karamelom spreman!
Tart taten - jabuka pita sa rabarbom i kremom od đumbira
Sastojci:
Za tartu:
- šećer - pola veka;
- maslac - 30 g;
- nariban đumbir - 1 kašičica;
- zemlja kardamom - 1/2 tsp;
- vanilija - 1 pod;
- jabuke - 2 komada;
- rabarbara - 2 stabla;
- testo (pogledajte prethodni recept);
- jaje - 1 kom.
Za kremu:
- krema za brijanje - 1 komad;
- Ground đumbir - 1/2 tsp.
Priprema
Prigušenje pećnice do 200 stepeni. U gustom tiganju zaspite šećer i pustite da se rastopi i dobije zlatno braon boju (ne mešajte!). Dodajte karamelsko ulje, đumbir, kardamom i vaniliju. Mešanje. Smanjili smo toplotu i omogućili da se smeša ohladi.
Na blagom ohlađenom karamelu postavljaju tanke parčeve rabarbara i jabuka, pokrivaju sve sa valjanim testeninom, a višak se preseca na ivicama. Podmazati vrh torte s prebijenim jajima. Pečemo pečenje 20-25 minuta.
U međuvremenu, bacite kremu u kremu i dodajte joj đumbir. Na stolu služimo komad kreme sa kremom.
Jednostavan recept za jabuka
Sastojci:
- lisnato pecivo - 1 pakovanje;
- jabuke - 2 komada;
- smeđi šećer - 1 komad;
- sol - 1/4 tsp.
- cimet - 1/2 tsp;
- jaje - 1 kom.
Priprema
Jabuke se čiste iz jezgre i presecaju na tanke rezove. Smeše mješavine šećerom, so i cimetom.
Provucite testo u tanki pravougaoni sloj, podmazati njegovu površinu premazanim jajima i obložiti ga
Gotova pica je samo osnova. Ovo je najelementalniji deo posude, koji se može varirati sa bilo kojim aditivima. Pružite dozu jogurta ili pudinga vanile, sipajte ga slanom karamelom ili potresite laticama bademom. Punjenje se takođe može promeniti. Na primer, mešajte jabuke sa komadima breskve, kruške ili kajsijama, ili napravite posudu koja je okusena sa par grančica majčine dušice. Sve u vašoj moći, eksperimentirajte i uživajte u apetitu!