Patka sa medom i senfom

Patka sa medom i senfom je zapanjujuće praznično i elegantno jelo koje će ukrašavati bilo koji sto i izazvati puno pozitivnih emocija među gostima.

Patka u senfu

Sastojci:

• trup trulež - 2 kg;
• senfa - 2 tbsp. kašike;
• voda - 1 komad;
• medena tečnost - 2 tbsp. kašike;
• začini.

Priprema

Dakle, uzmi trup ptice, isperite ga, osušite ga papirnim peškirom i probi ga slanom i biberom po ukusu. Da pripremite marinadu, mešajte med sa senfom i pažljivo podmazite ovaj sos pripremljenu patku. Zatim ga proširite na ležište za pečenje leđima, dodajte malo vode i stavite u rernu oko 1 sat. Isperite posudu na temperaturi od 200 stepeni, periodično zalivanje ptice tečnostima sa ploče za pečenje. Pažljivo smo pažljivo stavili na veliku i lijepu posudu, posuti biljkama i služili na svečanom stolu.

Patka marinirana u senfi

Sastojci:

• brojlerska patka - 1,5 kg;
• soja sos - 100 ml;
• crveno suho vino - 100 ml;
• med - 1,5 tbsp. kašike;
• senfa francuski - 1 tbsp. žlica;
• sok od grejpfruta - po ukusu;
• začini.

Priprema

Prticu oprati, osušiti, obraditi i sjeći na četiri dela. Stavite meso u tepihe, sipajte sojin sos , dodajte suho vino, med, senf i sok od grejpfruta. Malo podsalivayem i biber ptice po ukusu. Sad smo ga ostavili na stranu i ostavljamo marinaciju oko sat vremena.

Na kraju vremena, svako odsečite biljno ulje sa svih strana na zlatnu boju. Zatim stavite meso na listu za pečenje, sipajte sos u kojem je mariniran i pecite 1,5 sata u pećnici na 180 stepeni.

Patka pečena medom i senfom

Sastojci:

• soja sos - 6 tbsp. kašike;
• med - 3 tbsp. kašike;
• đumbir - 1 tbsp. žlica;
• Trup trulež - 1 komad;
• konjak - 3 tbsp. kašike;
• limun - 1 komad;
• narandžasta - 1 komad;
• senfa - 1 tbsp. žlica;
• dunja - 1 komad;
• začini.

Priprema

Dakle, prvo pripremimo marinadu: u posudu, kombinirajte soja sos, med, sol, biber, senf, konjak i đumbir. Svi dobro pomešani, podmazati ovaj sosak tretiran i opran patak. Ako vaš multivarker podržava funkciju mariniranja, onda marinirati pticu u dva ciklusa. Ako ne postoji takva funkcija, ostavite patku noću u frižideru.

Sva voća su očišćena, podeljena na delove i staviti ih u patku. Zatim stavite trup u multivarku, zatvorite uređaj poklopcem i stavite režim "Baking" na 40 minuta.

Nakon isteka vremena odvodimo masnoću koja se odvoji od mesa, okrenu patku i ponovo pripremimo još 40 minuta u istom režimu. Nakon zvučnog signala, poslužujemo jelo na stolu i uživamo u njegovom zapanjujućem ukusu, soćnosti i arome.