Pecenje sa malinom je veoma raznovrsno, sve opcije za testiranje su dobro kombinovane sa jagodičastim punjenjem. Pečenje jednostavne pite je tačno moguće za svakog kuvara, a dobar i razumljiv recept će vam reći kako napraviti neobičan tretman vredan posebne prilike.
Šta pecati s malinom?
Svaki recept sa malinom obično se lako priprema. Berry ne zahteva posebnu pripremu, pranje ili čišćenje. Dobro ide sa jagodama, ogradama ili ribizlima, tako da možete da kreirate svoj jedinstveni ukus kombinovanjem različitih vrsta bobica.
- Brza pita sa malinom u pećnici može se zasnivati na bilo kom testu: pesak, puf, kvasac, keks. Kisela jagodica savršeno nijansi slatki ukus torte.
- Kolač sa jagodama može se napraviti na različite načine, koristeći maline kao dekoracije, međuslojne slojeve u obliku pire krompira ili možete ispuniti crvenokusni ukus s nežnim sufolfom.
- Svaki recept se može prilagoditi punjenju maline, na primer brownie ili charlotte.
- Pite pečene ili pržene, testo se koristi svježi ili kvasac.
Malina torta sa receptom
Pečemo ukusno i veličanstveno keks i maline će biti svi. Voćnjake za ovaj recept najbolje se ne opere, ali ako ste to morali uraditi, ali ih treba posušiti i posuti skrobom. Testo će se uklapati u klasičnu i dopuniti ukus i ukus, možete dodati vanilin šećer i limun. Koristite okrugli oblik od 22 cm ili standardni hleb.
Sastojci:
- malina - 500 g;
- skrob - 30 g;
- šećer - 150 g;
- brašno - 1,5 komada;
- vanilin, prah za pecenje;
- limuna - 2 tbsp. l .;
- meko ulje - 150 g;
- jaja - 4 kom.
Priprema
- Malina se stavlja u prskanje kalupa sa skrobom.
- Udari u bujnu masu jajeta s šećerom.
- Dodajte vanilu i prašak za pecivo, luk, dodajte brašno.
- Dodajte ulje, ponovo pobijedite, prelijte se u obliku nad jagodama.
- Pečenje torte sa malinom traje 30 minuta na 190.
Pite sa malinom testo maline
Ako postoji mogućnost da posvetite više vremena pečenju, bolje je pecati pite od maline sa testo kvasca sa puno kolača. Priprema takve osnove traje više od jednog sata, ali rezultat je neuporediv zakrivljeni proizvodi koji se ne zaustavljaju i sledećeg dana. Od ove količine sastojaka biće oko 15-20 malih pita.
Sastojci:
- malina - 600 g;
Opara:
- kvasac - 50 g;
- mleko - 200 ml;
- šećer - 1 tbsp. l.
Pečenje:
- brašno - 800-900 g;
- šećer - 1 komad;
- meko ulje - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- vanilin;
- mlijeko - 300 ml;
- žolje.
Priprema
- Proizvodite mješavine za gume, stavite u toplotu.
- Kombinirajte sve komponente za pečenje, dodajte kašiku, dodajte brašno i gnetite meki test.
- Ostavite u toplini, tri puta pomerajte.
- Podijelite testo s malim pastilima, položite kašiku malina i pričvrstite ivice.
- Ispraznite pantyone na ploči za pečenje, mast sa žumancima i ostavite 15 minuta.
- Pečene pite s malinom trajaće 30 minuta na 180.
Kuvar s malinama - recept
Takvo pečenje sa malinom vrši se u tri faze. Prvo napravite tortu kolačića, potrebno je da se hladi dva sata. Zatim se pripremi sir souflé, često baziran na Philadelphia ili mascarpone, ali se može zamijeniti i jeftinijim analogama krema chicha. Treći sloj će biti bobarski žele, uradiće se zasebno i napraviti spremnu sira.
Sastojci:
- malina - 600 g;
- šećer - 150 g;
- voda - 150 ml;
- Malin žele - 50 g + 1 st. voda;
Cream:
- keks za mlevenu hranu - 300 g;
- rastopljeni puter - 100 g.
Sir soufflé:
- krem sir - 400 g;
- šećer - 100 g;
- krema 33% - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- vanilija.
Priprema
- Rastereat kolačići, miješajte s maslacem, distribuirajte u obliku, ramming i konstrukciju stenochki.
- Stavite u frižider 2 sata.
- Krem sir je bačen šećerom, dodaje se krema.
- Uvesti po jedno jaje.
- Sipajte kremu u bazu, pecite 1 sat na 160.
- Malina sipati u posudu, napuniti šećerom, sipati u vodu i potopiti nekoliko minuta.
- Žele sipati vrelu vodu, mešati dok se kristali ne rastvaraju.
- Na hladnom pitu širite bobičastu masu, sipajte mlečicu od malina.
- Kuvar s malinom treba držati u frižideru najmanje dva sata.
Kratki kolač sa malinom
Jednostavno i brzo priprema peciva sa malinom. Testo se sastoji od samo četiri jednostavne sastojke, zbog čega se uvijek dobija meko i voćno poslastice, što nije sramota i staviti svečanu stolu. Ako pratite dobar recept, takva pečenja sa malinom i sledećeg dana ostaće mekana.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- šećer - 1 komad;
- brašno - 2 komada;
- meko ulje - 150 g;
- prah za pecivo;
- malina - 400 g.
Priprema
- Oborite ulje sa šećerom, dodajte jaja i prašak za pecivo.
- Uvesti brašno, gnetiti gustu grupu.
- Raspadati 2/3 testa u obliku sa strane, izložiti maline, posuti s šećerom.
- Preostalo testo premešati u mrvicu, posipajući malo brašno. Raskroshit preko pite.
- Pečemo 30 minuta na 190.
Otvoriti pitu s malinom
Originalna pita sa malinom i pavlaku priprema se brzo, po izgledu nešto liči na sira, ali nije ukus kao bilo koja druga delikatesa. Lošno pecivo ili kratko pecivo je pogodno za pripremu osnovnog kolača . Isecite i sluzite dezertu potpuno hladno. Oblik će biti potreban sa niskim stranama 24 cm.
Sastojci:
- Kratkoće - 400 g;
- malina - 400 g;
- skrob - 20 g;
- pavlaka 25% - 200 ml;
- jaje - 2 komada;
- proteini - 1 jedinica;
- šećer - 100 g;
- vanilin.
Priprema
- Raspadajte testo u obliku sa udarcima, pokrivajte pergamentom na vrhu i sipajte pasulj ili grašak.
- Pečite 10 minuta na 180 °. Izvadite punjenje papirom i pecite još 15 minuta.
- Razblažite protein sa šećerom, dodajte jaja, dodajte pavlaku sa vanilinom.
- Na kolaču stavite maline, posipajte skrobom, zalijte se u punjenje.
- Pečemo 25 minuta na 180.
Clafuti sa malinom
Ova vrlo brza pita sa malinom priprema se u dvije tačke, cijeli proces se smanjuje na mešanje sastojaka za testo i pečenje. Ako se kompoziciji dodaju manje brašna, tretman će izaći sa izraženim ukusom jajeta. Za korištenje ove količine proizvoda će biti potreban mali oblik, dovoljno je 22 cm.
Sastojci:
- malina - 500 g;
- šećer - ½ stavka;
- Maslac - 60 g;
- brašno - 150 g;
- vanilin;
- mlijeko - 150 ml;
- jaja - 3 kom.
Priprema
- Pobijte jaja sa šećerom i vanilijom.
- Sipajte u mleko i rastopljen puter.
- Uvesti brašno, miješati.
- Stavite maline u podmazani oblik, prelijte testo.
- Pecite 40 minuta na 190.
Malina torta - recept
Ukusna i lepa torta sa malinom će ukrasiti sve proslave. Desert se ispostavi da je vrlo nežan i da je vrlo jednostavno pripremljen. Uz sve njegove prednosti, pečenje traje minimalno vreme, potreban vam je samo jedan kolač, a zatim se tretman ohladi. Ovaj recept je idealan za letnji meni.
Sastojci:
- brašno - 1 komad;
- šećer - ½ stavka;
- jaja - 2 komada;
- prah za pecivo;
Souffle:
- slatka krema - 200 ml;
- šećer - 100 g;
- želatin - 10 g;
- malina - 300 g;
- limunska kiselina - ¼ tsp;
- crimson sirup - 4 tbsp. l.
Priprema
- Ublažite jaja sa šećerom, dodajte prašak za pecivo i brašno, sipajte u podijeljeni oblik, pecite 25 minuta na 190. Cool bez vadjenja iz kalupa.
- Potopite želatin u toplu vodu.
- Bičite kremom sve dok ne pijte vrhove, dodajte šećer i limunsku kiselinu.
- Nemojte zaustavljati mikser, sipati želatin.
- Na torti da raširi jedan sloj maline, izlijepite sufl iznad vrha, gladite.
- Stavite u frižider 1 sat, izlite sirup od maline i ostavite u frižideru još jedan sat.
Prašno pecivo sa malinom
Najbrže pripremljeni puhovi sa malinom , ako postoji zamrznuti poluproizvod na zalihama. Osnova je bolje koristiti kvasac, tako da će tretman izaći bujno i krhko. Ukrasite proizvode na različite načine, glavne ivice treba da budu čvrsto pričvršćene tako da sok od jabuke ne curenja i ne pere na pločicu za pečenje.
Sastojci:
- lješeno testo - 500 g;
- malina - 400 g;
- šećer - 150 g.
Priprema
- Odlučite testo u pravougaonike.
- Za polovinu položite kašiku maline, potresite šećerom.
- Druga polovina pravougaonika koja pokriva punjenje, pričvršćuje ivice, pritiskanjem viljuškom.
- Pečemo 20 minuta na 190.
Meringue roll sa pistacijama i malinom
Neverovatan desert je merengue roll sa malinama i pistacijama. Delikatesnost nije lako pripremiti, pogotovo ako ste jednom pretukli meringue, jer je sve teškoće u kuvanju stvaranje meringue. Za punjenje možete koristiti laganu kremu mascarpona i malina, što balansira delikatnost poslastice.
Sastojci:
- Maskarpone - 200 g;
- malina - 300 g;
- šećer - 100 g;
Merenga:
- proteini - 4 komada;
- skrob - 1 tsp;
- sirće - 2 tsp;
- šećer - 200 g;
- seckane pistacije - 50 g.
Priprema
- Skrob razblažiti sirćetom.
- Proteini su pretukli do stabilne pene, sipajući šećer.
- Uvesti mešavinu sirćetne skroba, udahnuti u sjajno stanje.
- Raspadite meringue na tabli za pečenje sa pergamentom, pecite 30 minuta na 160.
- Pokrijte tortu sa drugim listom, okrenite i uklonite donji list. Ohladi u frižideru.
- Pobijte mascarpone šećerom, širite tortu, širite bobice i natopite rolnicu malinom.
Puli sa malinom
Ova mega čokoladna torta sa malinom sveže ili smrznuto privlačiće sve ljubitelje ne slatkog peciva. Zbog dodavanja kakao u prahu, tamne čokolade i espresa, desert ostavi malo gorkog, ali asortiman oraha i jagodičastog punjenja osvežava ukus tretmana.
Sastojci:
- meko ulje - 170 g;
- brašno - 50 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 2 komada;
- čokolada - 100 g;
- kakao - 2 tbsp. l .;
- espresso;
- maline - 100 g;
- lomljeni jezgre - 70 g.
Priprema
- Isperite čokoladu sa maslacem, prelijte u espreso.
- Jaja sa šećerom pretočite i sipajte u čokoladu.
- Unesite brašno i kakao, dodajte matice, miješajte.
- Zalijete testo u kalup, raspodijelite maline, pecite 30 minuta na 180.
Šarlot sa malinom u višenamenskom
Brza i ukusna pita sa malinama u multivarku. Delicnost će se ispostaviti lepše, ako se jagodičasto punjenje distribuira preko testa, moguće je prikriti izvorno odsustvo rude koruze. Generalno, recept se ne razlikuje od tradicionalnog, vreme pečenja se povećava na 1 sat.
Sastojci:
- brašno - 1 komad;
- šećer - 150 g;
- jaja 3 komada;
- prah za pecivo;
- malina - 200 g;
- šećerna trska.
Priprema
- Ublažite jaja sa šećerom do bujne pene, ubrizgajte prašak i brašno za pecivo.
- Sipajte u posudu, distribuirajte maline, potresite šećernim trskom.
- Pecite 1 sat na pečenju.